Автор:
Жареный картофель с артишоками - типичное блюдо Калабрии, которое часто приготавливают в зимнее время в качестве основного блюда или как гарнир к жареной баранине .
Ингредиенты на 2 порции:
Процесс приготовления:
Автор:
Один из многих вариантов приготовления картофеля - фарширование. Фаршированный картофель можно подавать как самостоятельное блюдо на второе, так и в качестве гарнира и придется по вкусу даже детям, благодаря мягкой консистенции и хрустящей сырной корочке
Автор:
Зеленая стручковая фасоль с чесноком и хрустящей хлебной крошкой - является прекрасным гарниром к основному блюду: фрикадельки в томатном соусе, колбасные изделия, мясо, рыба приготовленное на гриле, свиным отбивным с ароматными травами.
Автор:
Запеченные помидоры - вкусный и очень легкий в приготовлении гарнир, идеально подходит для летнего обеда или ужина. Запеченные помидоры с орегано и чесноком, так же можно использовать в качестве закуски с крекером или брускеттой.
Автор:
Фаршированные баклажаны это типичное блюдо средиземноморской кухни и является одним из самымх популярных кушаний в Италии, которые можно представить в качестве горячей закуски или вторым блюдом. Каждый регион Италии разработал свой собственный вариант фарширования баклажан, с мясом, рикоттой, луком или просто, с молотыми сухарями, базиликом и сыром Пармезан, как это делают в Калабрии.
Автор:
Капоната – знаменитое сицилийское блюдо, очень популярное во время Рождественских праздников, состоящая из жареных овощей с кисло-сладким соусом.
Автор:
Использование материалов «Италия по-русски» возможно только с письменного разрешения администрации портала.
Дизайн и программирование — Антон Гросс
© (2004—2012) «Италия по-русски»
