Рецепт Чечевица (Lenticchie saporite agli aromi)

Разместить рекламу на «Италия по-русски»

Чечевица (Lenticchie saporite agli aromi)

Чечевица – традиционное новогоднее блюдо, которое обязательно должно быть на праздничном столе и тогда в вашем доме всегда будет достаток

Ингредиенты

  • чечевица 500 гр
  • бульон овощной 1 литр
  • гвоздика 5 шт
  • лавровый лист 2
  • лук 1
  • можжевельник 6
  • масло оливковое 5 столовых ложек
  • бекон 80 гр
  • перец молотый по вкусу
  • вино красное 80 мл
  • соль по вкусу

Процесс приготовления:


  1. В кастрюле с тяжелым дном обжарить мелко нарезанный лук на оливковом масле на медленном огне, затем добавить лавровый лист, гвоздику и можжевельник. Мелко нарезать бекон и добавить в кастрюлю.  Когда лук станет золотистым всыпать чечевицу и оставить на несколько минут.

  2. Затем влить красное вино и дать немного выпариться. Затем влить 3/4 бульона, накрыть крышкой и варить 45-60 минут, в зависимости от размера чечевицы. Периодически помешивая и при необходимости добавить бульон. Посолить когда чечевица будет готова. Приятного аппетита!


Готовое блюдо: Чечевица (Lenticchie saporite agli aromi)

Автор: Италия по-русски

Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии