Супы

Главная » Супы »

Популярные метки

Все метки

Рецепты итальянских супов с фото.

Раздел в процессе разработки

Рецепт томатный суп с макаронами и фрикадельками (zuppa di pomodoro con pasta e polpette), пошагово, с фото

пн, 02/04/2012 - 16:26 — Si-Si Карма: +288.43

Томатный суп с макаронами и фрикадельками

Томатный суп с макаронами и фрикадельками - типичное блюдо юга Италии, в частности регионов Кампания, Калабрия и Сицицилия. Для данного супа, можно использовать фрикадельки из любого мяса, будь это свинина + говядина или только курица или индейка. Ингредиенты и способ приготовления по этому рецепту http://italia-ru.com/ricette/frikadelki-to.... В фарш из курицы или индейки для фрикаделек - желательно добавить 1/2 зубчика чеснока. Рецепт на 4 порции:

Автор: Италия по-русски

719 просмотров

Раздел в процессе разработки

Рецепт крем-суп из тыквы (crema di zucca), пошагово, с фото

чт, 26/01/2012 - 21:40 — Si-Si Карма: +288.43

Крем-суп из тыквы

Крем-суп из тыквы имеет нежную и бархатистую тестуру, с насыщенным тыквенным ароматом и дополненный пикантным вкусом гренок с чесноком.

Ингредиенты на 2 порции:

Тыква оранжевая (mantovana) - 400 гр.
Картофель - 200 гр.
Лук-порей - 30 гр.
Овощной бульон - 500 мл.
Соль - по вкусу
Масло оливковое - 2-3 ст.л.
Ароматные травы - по желанию

Для гренок с чесноком:

Мякиш белого хлеба, зубчик чеснока, рубленая зелень петрушки, соль.

Читать дальше →

Автор: Италия по-русски

20 комментариев
1434 просмотров

Раздел в процессе разработки

Рецепт рыбного супа (zuppa di pesce), пошагово, с фото

ср, 25/01/2012 - 17:49 — Si-Si Карма: +288.43

Рыбный суп

Каждый прибрежный регион Италии, может похвастаться своим уникальным рецептом супа из рыбы и морепродуктов. Рыбные супы могут быть холодными или горячими, с добавлением томатов или без них. Но сегодня, в зимний прохладный день, предлгагаю горячий густой рыбный суп по-Трапански, приготовленный по традиционному сицилийскому рецепту.

Ингредиенты на 2 порции:

Читать дальше →

Автор: Италия по-русски