Рецепт Картофель Дукезе (Patate duchesse)

Разместить рекламу на «Италия по-русски»

Картофель Дукезе (Patate duchesse)

Картофель Дукезе (Patate duchesse o alla francese) – очень творческий подход для вкусного украшения вашего праздничного стола. Этот рецепт черезвычайно прост.

Ингредиенты

  • картофель 500 гр
  • масло сливочное 50 гр
  • мускатный орех по вкусу
  • пармезан 50 гр
  • яйца 2
  • перец молотоый по вкусу

Процесс приготовления:


  1. Тщательно вымыть картофель и отварить в кожуре, немного посолив.  Затем остудить картофель, очистить и сделать пюре, добавив масло, соль, перец, мускатный орех и пармезан.

  2. Все тщательно перемешайте деревянной ложкой. Добавить 2 желтка и перемешать хорошо до получения довольно сухой однородной массы. Выложить смесь в кондитерский мешок с наконечником звездочкой или любым другим. На противень положить лист бумаги для выпечки и сделать небольшие пучки из картофеля диаметром 5 см. Поставить в предварительно разогретую духовку до 200С на 15 минут, пока картофель не станет золотистым. Подавать в теплом виде.


Готовое блюдо: Картофель Дукезе (Patate duchesse)

Автор: Италия по-русски

Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии