Booking.com

Кулинария

Разместить рекламу на «Италия по-русски»
Все самое вкусное

Карнавальные аранчини

Изображение пользователя yulianna8500.

Это тот  случай, когда я буду очень рада получить возмущенные комменты, дескать, аранчини совсем другие! Из риса, с рагу и зеленым горошком...

Шницель по-милански в панировке с орехами, пармезаном и пряными травами

Изображение пользователя yulianna8500.

Между миланским и венским шницелем, wiener schnitzel, кулинарный спор идет уже давно. Это - родственники, а не близнецы: у двух блюд есть и сходства, и различия. Основное различие касается разделки мяса: если для приготовления шницеля по-милански абсолютно необходим кусок мяса с костью, то для второго предполагается использование и тонких или очень тонких кусков мяса.

Хоть и не хлебом единым, но все же: домашний итальянский хлеб без дрожжей для ленивых хозяек

Изображение пользователя yulianna8500.

У вас уже есть хлебопечка? Небось, даже такая, которая выпекает и безглютеновый хлеб? И наверняка раздаете своим менее искушенным подругам домашние дрожжи? Тогда этот пост – не для вас. Мы тут будем говорить о хлебе, сделанном своими руками, без каких-либо чудо-пекарен и даже без дрожжей!

Трюфель с кремовым сердцем

Изображение пользователя yulianna8500.

Для поиска этого трюфеля не нужно заводить специальную собаку! Достаточно забить в поисковике название Tartufo di Pizzo.

Простая яблочная галета в качестве домашнего задания по пасте

Изображение пользователя yulianna8500.

Несколько последних постов с рецептами из свежей пасты подняли вопрос о способности к эластичности у муки разных сортов.

Шлуцкрапфен c квашеной капустой и рикоттой

Изображение пользователя yulianna8500.

Я хочу Вам сегодня показать как перемешиваются культуры у граничaщих стран. У меня в блоге сегодня  как раз такое блюдо. Вы знаете о Южном Тироле, Италия? Большая часть граничит с Германией и Австрией.

Неаполитанская сфольятелла. Долгая дорога...к кудрям

Изображение пользователя yulianna8500.

Кудрявая сфольятелла- шедевр неаполитанской кондитерской школы. Необычный "ёжистый" вид хрустящего пирожка с душистой начинкой опасливо подталкивает к мысли, что "я так никогда не смогу"

Наверх страницы
RSS-материал

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии