Booking.com

Кулинария

Разместить рекламу на «Италия по-русски»
Все самое вкусное

Борщ в итальянской версии

Изображение пользователя yulianna8500.

Серьезным экспертам в приготовлении борща и просто его любителям предлагаю оценить рецептуру блюда, которая дана в итальянском кулинарном издании. 

Запеканка из спагетти со шпинатом и белыми грибами

Изображение пользователя yulianna8500.

Рецепты запеканок из пасты обычно включают яйца, сыр, сливки и другие вкусные ингредиенты, не приемлимые для Поста.  К кому, как не к итальянцам, можно обратиться за советом, как приготовить вегетарианскую запеканку из пасты.

Очень толково про ризотто

Изображение пользователя yulianna8500.

Почти никогда не делаю перепосты, а тут именно тот случай, когда понравилось все что написано и как написано. Конечно, нужно пробовать на вкус правильно приготовленное ризотто, чтобы уловить момент "готовности". Для тех, кто не пробовал доведенное до нужное кондиции ризотто, трудно и непонятно в какой момент оно готово и в этом случае его переваривают до состояни риса из столовой.

Рецепт для пластмассовых помидоров

Изображение пользователя yulianna8500.

Рецепт для пластмассовых помидоров

Помидоры "на веточке",  такие ровные и красивые  на прилавке,  на деле чаще напоминают пластмассу, настолько  лишены вкуса.
Если же взглянуть на те же помидоры, как на возможные формочки, которые можно чем-то нафаршировать и запечь, то одинаковые размеры помидорок и их "пластмассовая" твердость окажутся в этом плане очень даже рациональными.

Итальянские мини-пиццы для маленьких гурманов и кулинаров

Изображение пользователя yulianna8500.

Продолжаем рубрику «чем заняться с детьми на карантине»: сегодня вместе с вашими маленькими помощниками (которые, возможно, скоро станут шеф-поварами и возьмут готовку на себя) мы будем делать самую настоящую итальянскую пиццу, только в мини версии. По-итальянски такие пиццы так и называются – «пиццетте», маленькие пиццы.

 

Прежде, чем браться за "болоньезе"...

Изображение пользователя yulianna8500.

Когда же в контексте итальянской кухни слышится термин "рагу", на ум сразу приходит то, которое по- болонски (Ragù alla bolognese).
Рагу (ragoût )- слово, происходящее из французского, обозначает "возбуждать аппетит".
Под термином "рагу" понимают приправу, соус, в нашем контексте на базе тушеного мяса (на низких температурах и в течении нескольких часов), который сначала употребляли с кусками хлеба, потом с картофелем.

Пицца, которая получится с первого раза

Изображение пользователя yulianna8500.

Эта пицца получится у вас с первого раза и будет лучше, чем в любой пиццерии. Она не будет пахнуть мокрым картоном коробки, в которой ее доставляют, будет восхитительно горячей, с расплавленным сыром и ароматными травами. И это рецепт для лентяев. Готовим?

Наверх страницы
RSS-материал

Отели в Италии