Booking.com

Кулинария

Разместить рекламу на «Италия по-русски»
Все самое вкусное

Хоть и не хлебом единым, но все же: домашний итальянский хлеб без дрожжей для ленивых хозяек

Изображение пользователя yulianna8500.

У вас уже есть хлебопечка? Небось, даже такая, которая выпекает и безглютеновый хлеб? И наверняка раздаете своим менее искушенным подругам домашние дрожжи? Тогда этот пост – не для вас. Мы тут будем говорить о хлебе, сделанном своими руками, без каких-либо чудо-пекарен и даже без дрожжей!

Трюфель с кремовым сердцем

Изображение пользователя yulianna8500.

Для поиска этого трюфеля не нужно заводить специальную собаку! Достаточно забить в поисковике название Tartufo di Pizzo.

Простая яблочная галета в качестве домашнего задания по пасте

Изображение пользователя yulianna8500.

Несколько последних постов с рецептами из свежей пасты подняли вопрос о способности к эластичности у муки разных сортов.

Шлуцкрапфен c квашеной капустой и рикоттой

Изображение пользователя yulianna8500.

Я хочу Вам сегодня показать как перемешиваются культуры у граничaщих стран. У меня в блоге сегодня  как раз такое блюдо. Вы знаете о Южном Тироле, Италия? Большая часть граничит с Германией и Австрией.

Неаполитанская сфольятелла. Долгая дорога...к кудрям

Изображение пользователя yulianna8500.

Кудрявая сфольятелла- шедевр неаполитанской кондитерской школы. Необычный "ёжистый" вид хрустящего пирожка с душистой начинкой опасливо подталкивает к мысли, что "я так никогда не смогу"

Кабачки с чесноком

Изображение пользователя elvensou1.

Просто и вкусно кабачки с чесноком

Ингредиенты
Кабачок - 1 шт.
яйцо - 1шт.
кукурузная мука - 1 ст.л.
творог - 200 гр.
укроп - 2-3 вeточки
чeснок - 3 зубчика
кeфир/йогурт/смeтана - 1 ст.л.
помидор - 1 шт.
соль - 0.5 ч.л.
пeрeц - 0.5 ч.л.
кокосовоe масло (любоe масло для жарки) - 1 ч.л.

Как едят суп в Италии. Итальянский минестроне.

Изображение пользователя Кампана.

Итальянский минестроне

Благодаря нерушимым итальянским традицям, минестроне, .., мало изменился со времен древних римлян. Использование исключительно местных продуктов было особенно актуально на юге страны, где проживало самое бедное население. Сейчас это уже не так, но, на мой взгляд, лучший минестроне до сих пор готовят именно в этом регионе. Изобилие овощей, паста или рис – это настоящее полноценное блюдо. Ингредиенты могут варьироваться, но обычно этот суп готовится на основе фасоли, моркови, сельдерея, томатов, лука и, конечно же, мясного бульона.

Наверх страницы
RSS-материал

Отели в Италии