Кулинария

Подскaжите, пожaлуйстa, кaк зaконсервировaть aртишоки!? 

У меня два вопроса : 1.)Часто берем вкусную рыбу под странным названием Persiko,кто-нибудь сможет подсказать русское название этой рыбы ? 2.) как на итальянском называется кинза ? Зимой я видела в маркете кинзу,но название не запомнила.

Пара простеньких рецептов со шпинатом.Девчёнки,ахтунг!Трава чрезвычайно полезная(на вкус,правда,это...ну,в общем не того...).Вот я и решил облагородить вкус пользительного продукта сделав вот чего:замочил беленькие грибочки,как размягчились - нарезал мелко,немного потушил в этой водичке,а потом добавил жирной сметанки 24%.Кто шибко заботится об объёме фигуры тела - можно сметанку маложирную.Я не забочусь,а хочу получать удовольствие,которого и так в жизни не сильно-то и много.Как протушилось это дело - выливаю соус в шпинат,припущеный на пару и измельчённый хоть вилкой,хоть ножом,безразличн

Рецепт мой прост,как и всё гениальное(прошу отметить мою скромность...ГЫ-ГЫ-ГЫ!).Расчитан прежде всего на мужескую аудиторию.Итак,ближе к телу,как говаривал классик.Берётся лосось,режется на крупые куски(tranci),брюшко не срезать!самый цимес!!ну,или теша' - как кому нравится.Куски,пересыпаемые крупной(или какая под руку попадётся)солью,укладываются в посудину,пиво - в холодильник,туда же укладывается в необходимом количестве водка(или вискарь ,по вкусу).Рыба ждёт своего часа не в холодильнике.Если очень хочется есть(а более всего - выпить) - лососятинку можно порезать на небольшие кусочки,в

Всем привет. Недавно потчевала гостей мясом цесарки, готовила первый раз, но всем понравилось.

Кому интересно, вот рецептик.

Неободимо: тушка цесарки, соль, перец, лимон, розмарин, масло оливковое, 2 апельсина, спек 150-200г.

Тушку поделить на куски среднего размера. Уложить в кастрюлю, обмазать смесью из масла, лимона, соли, перца, розмарина. Оставить на ночь.

Приготовление тирамису для меня всегда казалось чем-то загадочным и невероятно сложным. А на деле все оказолось очень просто и, главное, необычайно вкусно! На форуме, конечно, уже не раз обсуждались рецепты приготовления этого лакомства, но все-таки внесу и свою лепту, может мой вариант приготовления тирамису кого-нибудь вдохновит 

Безупречный вкус Тосканы

www.zamnoy.com/video/putevoditel/file/113897001

В России вышла в свет новая книга тосканских рецептов.

Сейчас в Италии начинается сезон клубники, и стоимость ее уже вполне приличная Т.о. порадуйте десертом с клубничным ароматом своих любимых...

У меня рецепт на 6 порций:

Поделюсь рецептом (из своего блога) вкуснейшего хлеба с луком "Тропеа".

Для приготовления нам потребуется:

Поискала в поисковике что-нибудь на тему завтрака, но нашла только записи в дневниках и картинки галереи. А в разделе Кулинария - ничего. Исправим? Давайте рассказывать, как можно разнообразить итальянские завтраки (brioche con cappuccino).