Суп с копченостями

Разместить рекламу на «Италия по-русски»

Ингредиенты:

куриный бульон - 2 л
ломтики курицы
копчено-вареный окорок - 3 ломтика
картофель - 3 средних
помидоры - 1 средняя
морковь - 1 небольшая
репчатый лук - 1
укроп, петрушка - по вкусу

Ломтики курицы разобрать и мелко порезать. Окорок также мелко порезать.

Картофель порезать небольшими кубиками.

Морковь порезать вдоль на 4 части. И все порезать поперек тоненькими ломтиками.

С помидоры снять кожицу. Порезать небольшими кубиками. Мелко порезать лук. Мелко порезать укроп и петрушку.

На сковороде подогреть масло (растительное или оливковое). Выложить туда лук и обжарить до золотистого цвета. Потом добавить морковь и помидор, кусок сливочного масла (50-70 г). Посолить, поперчить, перемешать. Оставить тушить под крышкой минут 20.

Бульон довести до кипения, посолить. Бросить в бульон картошку. Варить минут 30 (практически до готовности).

Потом добавить туда мясо и смесь из сковородки. Варить еще 20 мин. Положить в суп укроп и петрушку. Довести до кипения и выключить.

Накрыть крышкой и дать настояться 25-30 минут.

Из выпуска от 09-03-2010 рассылки «Вкусные рецепты домашней кухни»

Статьи поблизости

Изображение пользователя ARTEMA.
Почетный участник

Re: Суп с копченостями

Xiба ж так можна...

а мне вот тоже нравится суп с копченностями, только он солянкой называется, я его даже в Италии готовила, очень понравился

готовится так: можно на бульоне а можно и просто на воде,

на сковороде протушиваете лук с морковкой и помидорами , добавляете  копченности, нарезанные мелко, огурцы кислые тоже мелко порезанные

засыпаете в воду перловую крупу (немного, как для супа), варите ее до готовности, добавляете картошку, когда картошка полуготова, добавляете содержимое сковороды, лавровый листик, укропчик, перчик черный, кушать со сметаной

 под копченностями имею в виду колбасы любые, ветчина и прочее (если дома остатки остаются, вот из них супчик-то и получается вкусненький)

Я люблю тебя, Жизнь!!!

Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии