Кухня Тосканы

Разместить рекламу на «Италия по-русски»

Тосканская кухня

Основное слово, которым можно было бы охарактеризовать тосканскую кухню – это простота. Исторически так сложилось, что простота местных блюд имеет прямое отношение к развитию этого региона, связанному с бедностью и нуждой. Трудные условия жизни принуждали жителей Тосканы довольствоваться самыми простыми продуктами питания. Однако за видимой простотой скрывается высокое мастерство и старинные кулинарные традиции местного населения.

Кухня Тосканы – это блюда простые и здоровые, в которых есть место только натуральным свежим продуктам, которые практически никогда не поддаются длительной кулинарной обработке, это умеренность, точно выверенные дозы ингридиентов, кропотливый выбор продуктов и... полное отсутствие спешки.

Масло, ароматы, травы и специи

Оливковое масло в тосканской кухне является королем приправ, без него не обходится ни одно блюдо, тем более, что сливочное масло в местной кухне практически не используется. Оливковое масло применяют для варки, жарки, а также заправки многих холодных блюд. Для зажарок и супов могут использоваться сало или жир от окорока.

Шалфей, розмарин, базилик, лавровый лист, майоран, тимьян, оригано – основные ароматы, характеризующие тосканские блюда. Базилик является необходимым для панцанеллы (салат на основе черствого хлеба), укроп обеспечивает своеобразный аромат тосканской свиной колбасе под названием «финоккьоне», а чеснок придает особый вкус поджаренному хлебу.

Тосканская кухня не является очень острой, но с помощью черного молотого перца местные жители с удовольствием «оживляют» вкус фасоли или чечевицы, овощных супов или жареного мяса.  

Закуски

Тосканский обед обычно начинается с закусок, среди которых почти всегда присутствуют «кростини нери», так называемые «черные гренки» - кусочки слегка поджаренного хлеба, обильно смазанные паштетом из куриной печени.

//www.italia-ru.it/files/crostini-neri_0.jpg

Кростини нери. Фото isaporideiricordi.com

Популярен также салат «панцанелла», который готовится из кусочков черствого хлеба, размоченных в воде с добавлением уксуса, и затем отжатых и раскрошенных, которые заправляются измельченным луком, помидором, базиликом и оливковым маслом.   

Закуски на основе копченостей состоят из традиционных колбасных изделий зоны. Это «финоккьона» - колбаса с добавлением в качестве ароматизатора укропа, «соппрессата» - сыровяленая ветчина со множеством специй, нарезанная вручную. В некоторых зонах Тосканы популярна кровяная колбаса «биролдо» или «буристо», в других (особенно в зонах Сиены и Мареммы) особенно уважают колбасы из дикого кабана. Копчености, как правило, сопровождает «феттунта» - поджаренный хлеб с оливковым маслом, солью и чесноком.  

//www.italia-ru.it/files/cucinatoscana.jpg

Традиционные копчености. Фото toscanaper.me

Первые блюда

Основу первых блюд составляют разнообразные супы, самым популярным из которых является «риболлита», получившая свое название («прокипяченая еще раз») за то, что на второй день считается более вкусной. В основе ингридиентов - лук, карликовая фасоль, разнообразные овощи, среди которых обязательна тосканская «черная капуста». Подается риболлита с поджаренным и натертым чесноком хлебом.

http://www.italia-ru.it/files/ribollita.jpg

Риболлита. Фото francescobeatini.com

Популярен суп на основе фасоли, заправленный салом или свиными шкварками и приправленный разными травами.

Суп-тюря с помидорами имеет в своей основе сухой хлеб, размоченный в бульоне и заправленный помидорным соусом с чесноком.   

Другое распространенное первое блюдо - суп из полбы (разновидность пшеницы), с добавлением карликовой фасоли.

В зоне Луниджана, на границе с Лигурией, популярны «тестароли» - тонкие блинчики, выпеченные на чугунной форме (testo), диаметром 40-45 см, на дровах. Тестароли подаются с соусом песто или с соусом из помидоров и грибов.

В зоне Сиены распространены «пичи» - крупные спагетти, сделанные вручную, которые едят с чесночной заправкой и мясным соусом или поджаренным размельченным в крошку хлебом.

http://www.italia-ru.it/files/pici-fatti-a-mano_0.jpg

Приготовление «пичи». Фото tripadvisor.it

Еще одно типичное блюдо зон Сиены и Ареццо - «паппарделле» (вид лапши) с соусом из зайчатины. Оригинальный рецепт этого блюда предусматривает использование крови зайца вместо томатного соуса.  

Рыбные блюда

«Качукко» (рыбный суп с приправами) по-ливорнезски, который готовят и в Виареджо, не нуждается в представлении. Этот суп, считавшийся блюдом бедняков, придумали рыбаки, которые готовили его из того, что принесет улов. Это не помешало качукко стать очень популярным местным блюдом. Оригинальный рецепт предусматривает присутствие в этом супе 13 видов рыбы и морепродуктов.    

//www.italia-ru.it/files/cacciucco.jpg

Качукко. Фото betasom.com

Типичное блюдо в лагуне Орбетелло - «боттарга» из кефали. Это икра кефали, намазанная на ломтики хлеба, которая используется как закуска, или этой же икрой присыпают спагетти.  

На Эльбе и островах Тосканского архипелага очень широко используются «анчоусы под солью». Их применяют и в местном рождественском блюде, в основе которого – тосканская «черная капуста» и соленые анчоусы.

Мясные блюда

Несравнимое по своему вкусу и в то же время простое в приготовлении тосканское мясное блюдо – это знаменитый бифштекс по-флорентийски (bistecca alla fiorentina). Для него обязательно берется мясо из бедренной части туши коров местной «кьянинской» породы, которых с незапамятных времен разводят в зоне Валдикьяна. Эту мясную породу коров отличают белая масть, длинные рога и значительный вес. Знатоки флорентийского бифштекса утверждают, что его толщина должна быть не более двух пальцев, а вес – 600-800 граммов.  Готовится на горящих углях или на гриле, но без живого огня, по 5 минут с каждой стороны, при этом мясо остается непрожаренным, подается «с кровью». В качестве приправы используется только крупная соль.  

http://www.italia-ru.it/files/bistecca_fiorentina.jpg

Приготовление бифштекса по-флорентийски. Фото picasa.com

«Смешанное жаркое» - еще одно популярное мясное блюдо тосканской кухни, в которое идут домашние курица и цесарка, свинина, сальсичче, говядина, кролик, а в сезон охоты еще и дичь. 

Среди «бедных», но при этом очень вкусных тосканских блюд – флорентийское «чибрео» (рагу из куриных потрохов, которое подается вместе с овощной запеканкой) и «триппа» (блюдо из телячьего желудка с овощами и специями), традиционное для зон Флоренции и Пизы. Сюда же можно отнести «фегателло» - блюдо из свиной печенки.

http://www.italia-ru.it/files/lampredotto.jpg

Флорентийская триппа. Фото ideericette.it

Гарниры

Помимо овощных гарниров, самыми любимыми у тосканцев являются гарниры на основе бобовых – начиная с карликовой фасоли, приготовленной с шалфеем и томатным соусом (fagioli cannellini all’uccelletto), или просто сваренной «in bianco» и заправленной оливковым маслом, солью и черным перцем. Когда-то один из популярных способов приготовления фасоли в Тоскане назывался «al fiasco» - фасоль в крестьянских домах готовили в больших бутылях-фиасках, оставляя в них на всю ночь «доходить» на горячих углях в углу камина.  

Еще одним классическим сопровождением вторых блюд в Тоскане являются «чечи» (нут или бараний горох), приправленные веточками розмарина.

http://www.italia-ru.it/files/ceci.jpg

Чечи. Фото lalegumeria.com

Большим спросом в качестве гарнира пользуются грибы, прежде всего, конечно, осенью, в сезон грибов. Это белые грибы, полевки, маслята, широко распространенные в Тоскане. Их едят во всех видах, но чаще всего грибы тонко нарезают и обжаривают на оливковом масле с добавлением трав, среди которых самой популярной является «непителла» (душевик).

Нельзя не упомянуть и о трюфелях: очень ценных белых из зон Crete Senesi и San Miniato и черных – прекрасно подходящих для заправки мясных начинок.      

Сыры

Среди всех тосканских сыров самым известным и распространенным, без сомнения, является сыр из овечьего молока «пекорино». Свежий или выдержанный, сладкий или острый, он производится во многих тосканских зонах. Особенно ценны ароматные пекорино «delle crete». Секрет производства этих сыров принесли в регион сардские сыроделы, переселившиеся в Тоскану в 50-х годах двадцатого века в поисках работы.

Среди других тосканских сыров большим успехом пользуются сыр «marzolino» - очень мягкий, наименее выдержанный пекорино, который делают в зоне Кьянти, а также «baccellone» - тоже мягкий, нежный пекорино, слегка соленый, который производят в зоне Пизы и в местной традиции употребляют в сочетании со стручковой фасолью.    

http://www.italia-ru.it/files/pecorino.jpg

http://www.italia-ru.it/files/pecorino2_0.jpg

Пекорино разного срока выдержки. Фото flickr.com и igourmet.com

Сладости

Как и все тосканские блюда, местные сладости также являются достаточно простыми по своей сути. Из каштановой муки делают «кастаньяччо» - лепешки с добавлением кедровых и грецких орехов, а также «неччи» - большие тонкие лепешки, которые едят горячими со свежим творогом.  В зоне Лукки популярен «буччеллато» - круглый пирог в форме короны, с изюмом и анисом. В Прато готовят «кантуччи» - сдобные сухарики с анисом, которые едят, обмакивая в сладкое вино.

//www.italia-ru.it/files/cantuccini.jpg

Кантуччи. Фото poderepugnano.it

В Лампореккьо пекут «бриджидини» - небольшие тонкие вафельные лепешки, загнутые по краям. В Сиене популярны «панфорте» - разновидность кулича с добавлением цукатов и орехов, и «ричарелли» - разновидность миндального печенья (и то, и другое – популярные рождественские сладости). В Пизе традиционным является торт с кедровыми орешками под названием «torta coi bischeri». В некоторых зонах Тосканы в качестве традиционной пасхальной сладости выступает рисовый торт.

Хлеб     

Тосканский хлеб традиционно достаточно пресный, его пекут без добавления соли в форме больших круглых булок весом до 1 кг, или длинных узких батонов, которые удобно использовать для приготовления разнообразных закусок.   

Особым спросом пользуется хлеб из картофельной муки, который традиционно готовят в зоне Гарфаньяна (неподалеку от Лукки). От названия местности он получил название «гарфаньино». Этот хлеб долго не черствеет и обладает насыщенным вкусом.

Источник: портал "Италия по-русски"        

Статьи поблизости

Изображение пользователя Natta.
VIP-участник

Re: Кухня Тосканы

Спасибо, shelolga и msr.morran  Я очень рада, что вам понравился рецепт. А то, что в ресторане этот суп был без фасоли, это как раз один из вариантов этих супчиков. Я тоже выбирала долго, какой рецепт поставить, их много разных. Есть и без бобовых, а только одни зерновые участвуют, в том числе и фарро. В общем, экспериментируйте!  

Изображение пользователя msr.morran.

Re: Кухня Тосканы

shelolga пишет:

надоже, эти тосканские чиджерани почти то же самое что типичные моденские лепешки - тиджелле, тут все те же ингредиенты кроме фарро и форма меняется на круглую. с фарро думаю повкуснее будет, жаль тут у нас их не продают

Я нашла рецепт моденских лепешек-тиджелле

Ingredienti:

  • 1 kg. di farina tipo “0″,
  • 50 gr. di strutto di maiale,
  • 25 gr. di lievito di birra,
  • 1 cucchiaio raso di zucchero,
  • 1 bicchiere d’acqua (per impastare),
  • 1 bicchiere di latte (per impastare),
  • sale quanto basta.

www.mostrilla.com/2007/05/10/crescentine-tigelle/

Интересный рецеп, но немного отличается от cigerano и не только отсутствием фарро, а также яиц и воды и молока.  Дрожжи там тоже вроде не пивные, а обычные. Но можно взять отсюда пропорции жидкости и муки да и сами по себе они должно быть вкусные, тоже попробую, спасибо за информацию

Начала учить итальянский.
Изображение пользователя msr.morran.

Re: Кухня Тосканы

К сожалению правила форума таковы, что почти не возможно редактировать написанное и очень проблематично встивить фотографию

Попытка послать сообщение еще раз.

Natta пишет:

Вот один из вариантов. Суп с фарро и фасолью.

Подробнее и картинки здесь

Natta, у Вас очень здорово получается рецепты писать, доходчиво и понятно, спасибо. Могу предположить, что Вы хорошо готовите.

Очень люблю фасоль, супчик, думаю очень вкусный, обязательно приготовлю.

Но в ресторане, в котором мне суп очень понравился, он был без фасоли.

Вот этот ресторан, где-то недалеко от Montecatini Terme

http://imageshack.us/photo/my-images/836/d...

Начала учить итальянский.
Изображение пользователя msr.morran.

Re: Кухня Тосканы

Natta пишет:

Вот один из вариантов. Суп с фарро и фасолью.

Подробнее и картинки здесь

Natta

http://imageshack.us/photo/my-images/836/d...

Начала учить итальянский.
Изображение пользователя shelolga.

Re: Кухня Тосканы

Спасибо за напоминание о супе и за рецепт!  По моему очень полезно хоть раз в неделю такой суп готовить. Простые продукты, и я уже недавно отказалась от покупки консервированной фасоли и покупаю ее сухую, и другие бобовые тоже.

Изображение пользователя Natta.
VIP-участник

Re: Кухня Тосканы

 Да, это десерт, такой не очень сладкий, если не считать изюма. 

Теперь добрались и до супа  Вообще действительно много вариантов супов, в которых используется фарро. Чаще всего в суп он идет вместе с другими зерновыми и бобовыми (фасоль, чечевица, чечи). Здесь можно поэкспериментировать, как больше понравится.

Вот один из вариантов. Суп с фарро и фасолью.

http://www.italia-ru.it/files/zuppa_farro.jpg

Понадобятся: 200 г фасоли, 250 г фарро, морковка, луковица, сельдерей, 3 зубчика чеснока, 5 стол. ложек оливкового масла, соль, несколько листиков шалфея. 

Морковку, луковицу и сельдерей мелко режем и пассеруем 5 мин вместе с 3 стол. ложками оливкового масла, туда же добавляем 2 зубчика чеснока (целых). Высыпаем сюда фасоль (замоченную с вечера), солим, добавляем листики шалфея, заливаем все водой и варим на слабом огне пару часов (воду надо будет подливать время от времени). Можно использовать скороварку, тогда время приготовления фасоли сокращается с 2 часов до 30 минут. Когда фасоль станет мягкой, отложить треть фасоли в сторону, а остальное процедить (бульон тоже пригодится), а гущу измельчить миксером до состояния пюре.

Теперь фарро. Обжариваем его в течение 3 минут на слабом огне с оставшимися оливковым маслом и чесноком, добавляем бульон, оставшийся от фасоли, и продолжаем готовить минут 15-20, подливая понемногу бульон. Затем вливаем к фарро наше пюре, все перемешиваем, если слишком густое, разбавляем бульоном, добавляем отложенную целую фасоль. При подаче надо полить оливковым маслом. Всё.  

Подробнее и картинки здесь

Изображение пользователя msr.morran.

Re: Кухня Тосканы

Natta, опять большое спасибо! Это как раз то что я люблю, выпечка с оливковым маслом да еще и сахара нет.  Интересно, это десерт?

Буду ждать суп с фарро.

Начала учить итальянский.
Изображение пользователя Natta.
VIP-участник

Re: Кухня Тосканы

msr.morran пишет:

А еще у меня есть каштановая мука, тоже из Тосканы. Чего из нее делать тоже толком не знаю, добавляю в выпечку и блины. Может ее можно использовать более разумно.

Вот, например, можно испечь кастаньяччо

http://www.italia-ru.it/files/castagnaccio_0.jpg

Нужно взять 500 г муки, 750 г воды, большую щепотку мелкой соли, 100 г грецких орехов, 100 г кедровых орешков, 80 г изюма, щепотку свежего розмарина (пару веточек общипать), 6 стол. ложек оливкового масла. 

Духовку разогреть заранее до 200 градусов, а изюм заранее положить в теплую воду, чтобы размягчился.

Просеять муку в миску, добавить соль, постепенно влить воду, постоянно перемешивая смесь, чтобы получить однородную массу.

Отжать и обсушить изюм и добавить его в тесто вместе с орехами (грецкими и кедровыми). Да, предварительно нужно небольшую часть этих трех ингридиентов (изюм, грецкие и кедровые орехи) отложить, ими потом будем посыпать.

Смазать широкую форму (40 см диаметром) оливковым маслом, для чего использовать 4 стол. ложки масла. Вылить массу в форму, должно быть примерно высотой 1 см, сверху высыпать оставшиеся изюм и орехи, посыпать розмарином, смазать двумя стол. ложками масла и отправить в духовку на полчаса, пока не образуется хорошая золотистая корочка.

Вот здесь подробнее с картинками.  

Про суп с фарро потом напишу 

Изображение пользователя shelolga.

Re: Кухня Тосканы

надоже, эти тосканские чиджерани почти то же самое что типичные моденские лепешки - тиджелле, тут все те же ингредиенты кроме фарро и форма меняется на круглую. с фарро думаю повкуснее будет, жаль тут у нас их не продают

Изображение пользователя msr.morran.

Re: Кухня Тосканы

Natta, спасибо большое! Буду пробовать. Я думаю, что это не большая проблема найти соотношение ингредиентов. Я эти лепешки как раз и купила осенью 2010.

Я бы при всей моей фантазии никогда бы не додумалась засунуть в тесто ратопленный свиной жир.

Я не знала, что farro это полба, те.е я знала что это какой-то другой вид пшеницы, а что полба не знала.

Я купила в Тоскане целые зерна farro, что бы сварить тосканский суп ней, очень он мне понравился. Рецептов много в интернете, но мне кажется они все какие-то не те. Нет ли у Вас рецепта настоящего тосканского супа с farro.

А еще у меня есть каштановая мука, тоже из Тосканы. Чего из нее делать тоже толком не знаю, добавляю в выпечку и блины. Может ее можно использовать более разумно.

Начала учить итальянский.
Изображение пользователя Оля71.
Почетный участник

Re: Кухня Тосканы

Nataliii пишет:

Si-Si пишет:

Итальянцы едят, едят много и едят до безобразия много!

я б еще добавила, едят ОЧЕНЬ вкусно! :)

О, зачем я заглянула в эту тему на ночь глядя?? Не могла дождаться утра

Изображение пользователя Nataliii.

Re: Кухня Тосканы

Natta пишет:

Похоже, это в самом деле какой-то секретный рецепт

Для ее приготовления надо взять пшеничную муку, муку farro (полба), яйца, дрожжи, топленый свиной жир (strutto), который делает тесто рассыпчатым, раскатать, вырезать квадратные лепешки и жарить их на раскаленной плите с двух сторон. Сколько чего надо точно - догадайтесь сами Потом их или так едят, или разрезают вдоль и наполняют чем-нибудь - хоть сладким, хоть соленым. 

Звучит очень вкусно и точно не на каждый день :)))

Изображение пользователя Nataliii.

Re: Кухня Тосканы

msr.morran пишет:

Nataliii, Вы первая кто откликнулся на мои призывы о помощи. Спасибо!  Буду очень рада если этот секретный рецепт удатся раздобыть.

Я даже тему такую открыла в прошлом году, но не было ни одного отклика.

www.italia-ru.it/forums/2010/11/21/il-cigerano

Я думаю, что Вы правы про тосканских мастеров, наверное это единственный способ, очень вежливо попросить этот рецепт у того кто такое продает на Рыночном дне в Тоскане.

Кухню Тосканы обожаю, жаль только там не так часто бываю.. хотя, может, и хорошо... слишком уж все вкусно - уследить за фигурой сложно

Изображение пользователя Natta.
VIP-участник

Re: Кухня Тосканы

Похоже, это в самом деле какой-то секретный рецепт

Мне удалось раскопать следующее: cigerano - это маленькая лепешка, изобретенная в 2010 (всего лишь) году кулинарами Чезераны - маленького городка в Гарфаньяне, в провинции Лукки, от этого, собственно, и происходит ее название.

Для ее приготовления надо взять пшеничную муку, муку farro (полба), яйца, дрожжи, топленый свиной жир (strutto), который делает тесто рассыпчатым, раскатать, вырезать квадратные лепешки и жарить их на раскаленной плите с двух сторон. Сколько чего надо точно - догадайтесь сами Потом их или так едят, или разрезают вдоль и наполняют чем-нибудь - хоть сладким, хоть соленым. 

http://www.italia-ru.it/files/sagra-dei-cigerani-14-di-30.jpg

//www.italia-ru.it/files/sagra-dei-cigerani-19-di-30.jpg

Вот здесь еще можно почитать-посмотреть подробнее и послушать звуковой рецепт. 

Изображение пользователя msr.morran.

Re: Кухня Тосканы

Nataliii, Вы первая кто откликнулся на мои призывы о помощи. Спасибо!  Буду очень рада если этот секретный рецепт удатся раздобыть.

Я даже тему такую открыла в прошлом году, но не было ни одного отклика.

www.italia-ru.it/forums/2010/11/21/il-cigerano

Я думаю, что Вы правы про тосканских мастеров, наверное это единственный способ, очень вежливо попросить этот рецепт у того кто такое продает на Рыночном дне в Тоскане.

Начала учить итальянский.
Изображение пользователя Nataliii.

Re: Кухня Тосканы

msr.morran пишет:

А рецепт лепешек  CIGERANI, Вы случайно не знаете

www.territoriinfestival.com/sagre2010.html

Заинтриговали :) поискала в интернете, ничего не нашла.. наверное, это изобретение тосканских мастеров :) http://www.toscanaetirreno.com/sagre-in-to... Если так, то, пока, думаю, рецепт останется в тайне... но при удобном случае обязательно попробую :)

Изображение пользователя Rosine.

Re: Кухня Тосканы

Который тоже далеко не укроп.

Я благодарна жизни за все.
Изображение пользователя Natta.
VIP-участник

Re: Кухня Тосканы

Rosine пишет:

Фенхель (финоккио) - тоже из семейства зонтичных, но всё же не укроп. Пока не встречала, чтобы кто-то в Италии готовил что-то с укропом. По крайней мере, в семье моего мужа его даже не знают. Когда видят его в моём саду, то тоже называют фенхелем. Все приправы с укропом и, собственно, сам сушёный укроп приходится привозить из Швейцарии (запасов из сада не хватает). А когда принюхиваются к свежему укропу или кориандру (кинзе), то "фукают" с "ужааасным" выражением лица. Хотя сушёный кориандр и зира присутствуют в каждом отделе пряностей.

Для колбасы "финоккьона" искользуют не finocchio (фенхель), а finocchietto selvatico, вернее его семена. 

Изображение пользователя msr.morran.

Re: Кухня Тосканы

А рецепт лепешек  CIGERANI, Вы случайно не знаете

www.territoriinfestival.com/sagre2010.html

Начала учить итальянский.
Изображение пользователя msr.morran.

Re: Кухня Тосканы

Спасибо, очень интересно! Много новой информации, которую я не знала.

Начала учить итальянский.
Изображение пользователя Rosine.

Re: Кухня Тосканы

Фенхель (финоккио) - тоже из семейства зонтичных, но всё же не укроп. Пока не встречала, чтобы кто-то в Италии готовил что-то с укропом. По крайней мере, в семье моего мужа его даже не знают. Когда видят его в моём саду, то тоже называют фенхелем. Все приправы с укропом и, собственно, сам сушёный укроп приходится привозить из Швейцарии (запасов из сада не хватает). А когда принюхиваются к свежему укропу или кориандру (кинзе), то "фукают" с "ужааасным" выражением лица. Хотя сушёный кориандр и зира присутствуют в каждом отделе пряностей.

Я благодарна жизни за все.
Изображение пользователя ragioniere.

Re: Кухня Тосканы

Спасибо! Очень вкусная статья

Изображение пользователя Nataliii.

Re: Кухня Тосканы

Si-Si пишет:

Tais_ пишет:

а я думала, итальянцы мало едят))

Итальянцы едят, едят много и едят до безобразия много!

я б еще добавила, едят ОЧЕНЬ вкусно! :)

Изображение пользователя Si-Si.
Почетный участник

Re: Кухня Тосканы

Tais_ пишет:

а я думала, итальянцы мало едят))

Итальянцы едят, едят много и едят до безобразия много!

Изображение пользователя Golf.

Re: Кухня Тосканы

Tais_ пишет:

а я думала, итальянцы мало едят))

Шутка удалась;)

Golf

Изображение пользователя Nataliii.

Re: Кухня Тосканы

Tais_ пишет:

а я думала, итальянцы мало едят))

 да ладно? а почему у Вас были такие мысли? 

Изображение пользователя Nataliii.

Re: Кухня Тосканы

Обожаю тосканские долины! там не только красиво, но и очень вкусно! Обожаю их сыры, кантуччи, вино... Интересная гастрономическая статья :) 

Изображение пользователя Tais_.

Re: Кухня Тосканы

а я думала, итальянцы мало едят))

Изображение пользователя natiya.

Re: Кухня Тосканы

Спасибо , очень интересно :)

Спокойствие сильнее эмоции. Молчание громче крика. Равнодушие сильнее войны.

Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии