Оссобуко

Разместить рекламу на «Италия по-русски»

 

ингридиенты:
500 грамм голяшки на кости теленка(оссо-буку) - 4 штучки
1 морковь, кубиками
1/4 корня сельдерея, кубиками
5 зубчиков чеснока, мелко
5 помидор, без шкурки, кубиками
1 луковица, средняя, кубиками
1/2 стакана красного сухого вина
2 ложки томатной пасты
соль, перец, мускатный орех
оливковое масло, для жарки

метод:
1. бичевкой связываем голяшки, что бы мясо не отходило от кости во время готовки
2. обжариваем мясо в кастрюле на масле, вынимаем, кладем все овощи(кроме помидор), обжариваем их, добавляем пасту и через минуту - вино, хорошенько перемешиваем.
3. возвращаем мясо в кастрюлю, добавляем поминдоры, перемешиваем и заливаем водой до покрытия.
4. варим чуть более часа.

не забыть снять бечевку.

подавать горячим, с овощами.

bon appetit
с любовью, Барт

Статьи поблизости

Изображение пользователя bart_simpson1.

снять бечевку,

снять бечевку, свернуть и выкинуть в мусорку
привет всем. те, кто не в курсе, я - Всемогущий Барт рунета, Великий Счастливый Меланхолик всея ЖЖ и Курогуб и Баранорез Великая, Малая и Белая Италии_ру :)
Изображение пользователя Puntini.

точно, да? шпагать?

и с ним так и кушать?

ты не написал - снять бечевку, свернуть и убрать в чулан....

подпись неразборчива

me
Изображение пользователя bart_simpson1.

веревочка

веревочка такая!
привет всем. те, кто не в курсе, я - Всемогущий Барт рунета, Великий Счастливый Меланхолик всея ЖЖ и Курогуб и Баранорез Великая, Малая и Белая Италии_ру :)
Изображение пользователя Puntini.

с бечевкой? с

с бечевкой?

с любовью, таис.

подпись неразборчива

me

Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии