мясо по албански

Разместить рекламу на «Италия по-русски»

почему по албански я не имею нималейшего понятия.

но все же рецепт:

ингридиенты:

600 грамм мяса (куриное филе, индейка, молочная телятина)
2 ст. ложки майонеза
2 яйца
5 зубчиков чеснока
соль, перец
3 ст. ложки картофельного крахмала (кемах тапухей адама)

метод:
мясо нарезать кубиками, смешать все ингридиенты и поставить на 3 часа в холодильник.
жарить как оладьи.

очень вкусно.

Статьи поблизости

Изображение пользователя ogonek.

Re: мясо по албански

Ballerina пишет:

Делать вам нефига , деффчёнки! Ешьте , но много двигайтесь . И будет - порядок !

 

да с органами движения - все нормально, нисего не хрустит еще!!!!Cool я просто в пятницу ничего не работе поесть не смогла, а пришла поздно часов в 11. поэтому в субботу мела ВСЕ!!! а что делать? пришлось на водичке посидеть......тока вечером одно яблочко скушала ....Cool

нужно уметь делать те глупости, которых требует от нас наша природа.
Изображение пользователя Ballerina.

Re: мясо по албански

Делать вам нефига , деффчёнки! Ешьте , но много двигайтесь . И будет - порядок !

 

Изображение пользователя Katarina P.

Re: мясо по албански

правда - вкусно очень. Coolтолько я все время из курицы делаю, а вместо картофельногло крахмала - мука, яйцо и лучок....и сей маринад в холодильник. хороший рецепт. Спасибо!! ой, даже есть захотела -насмотрелась на сосиски сердечком. а я сегодня голодаю!!!!Cool

 ятоже голодаю!! Ибо худею!!! А так есть хочется Cool


Всё может быть, и всё быть может, и всё, что может тоже может быть, но одного лишь быть не может - того чего не может быть!
Изображение пользователя ogonek.

Re: мясо по албански

правда - вкусно очень. Coolтолько я все время из курицы делаю, а вместо картофельногло крахмала - мука, яйцо и лучок....и сей маринад в холодильник. хороший рецепт. Спасибо!! ой,  даже есть захотела -насмотрелась на сосиски сердечком. а я сегодня голодаю!!!!Cool

нужно уметь делать те глупости, которых требует от нас наша природа.
Изображение пользователя Nailya.

Re: мясо по албански

Kurlykov пишет:
когда сделаете.. что-нибудь.. из свинины.. и угостите этим албанца.. не забудьте потом сказать.. из чего приготовлено.. сурприз обеспечен

Подтверждаю Cool, хороший вариант рецепта........для самоубийстваCool

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя Katarina P.

Re: мясо по албански

когда сделаете.. что-нибудь.. из албанца.. и угостите этим серба..

Гражданство сербии и глубокая благодаррность обеспечены!! Cool



Всё может быть, и всё быть может, и всё, что может тоже может быть, но одного лишь быть не может - того чего не может быть!
Изображение пользователя Kurlykov.

Re: мясо по албански

когда сделаете.. что-нибудь.. из албанца.. и угостите этим серба..
Изображение пользователя Katarina P.

Re: мясо по албански

когда сделаете.. что-нибудь.. из свинины.. и угостите этим албанца.. не забудьте потом сказать.. из чего приготовлено.. сурприз обеспечен

когда сделаете.. что-нибудь.. из Албанца.. и угостите этим албанца.. не забудьте потом сказать.. из чего приготовлено.. сурприз обеспечен Cool



Всё может быть, и всё быть может, и всё, что может тоже может быть, но одного лишь быть не может - того чего не может быть!
Изображение пользователя Katarina P.

Re: 3 вопроса! а

 какой размер кубиков?

Размер кубиков строго 3х4 см, вымеряется по линейке, ИНАЧЕ БЛЮДО НЕ ПОЛУЧИТЬСЯ!  Cool



Всё может быть, и всё быть может, и всё, что может тоже может быть, но одного лишь быть не может - того чего не может быть!
Изображение пользователя Kurlykov.

Re: мясо по албански

когда сделаете.. что-нибудь.. из свинины.. и угостите этим албанца.. не забудьте потом сказать.. из чего приготовлено.. сурприз обеспечен
Изображение пользователя Nailya.

Re: мясо по албански

Да, простит меня автор Cool , но я в своих кулинарных хулиганствах перешла, кажется, все границы рецепта.

Последнее время делаю не с крахмалом, а с отрубями....... Использую рыбу (мясо уже все варианты перепробовала), к рыбе добавляю ещё томат.......и сыр

Не жарю, а запекаю в духовке.

Вот, пока все мои варианты, пойду-ка я на кухню и сотворю ещё что-нибудь из этого рецепта Cool

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя magic.

Re: не в кулинарную тему, Q10

спасибо за информацию! я не зналаCool
Изображение пользователя Nailya.

не в кулинарную тему, Q10

Вместо дорого импортного Q10 рекомендую http://www.kudesan.ru/. В жидком виде лучше усваивается, а вот по поводу разнице в цене так и не разобралась с пересчетом

Всё пройдёт

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя Litta-Lo.
Почетный участник

Re: я не автор, но

Легионер пишет:
я не автор...

Вся наша жизнь - игра..........

Я тоже не автор, но "в копилочку" брошу.... 

1. Сделала с мелко нарезанными сердцами - индюшачьими...ммм...

.....я вас умоляю...(с куриными - аналогично. Я просто - млекопитающих не ем. Только рыбу и птицу, и то по большим праздникам (Православным )

Только во все свои рецепты перед готовкой добавляла петрушку.

Во- первых, вкусно, никакого вкуса отталкивающего не чувствуется

Во- вторых, очень полезно - это поперечно - полосатая мускулатура, содержит много железа и Ко-энзима Q10, который страсть как дорого продается, но полезен для наших сердец (совковую кокарбоксилазу - помните? - при болях в сердце кололи мамам и бабушкам...)

А этот Коэнзим Q10 - здорово активизирует клеточное дыхание, весь сложный комплекс работающих ферментов  митохондрий
(не ругайтесь. Это курс общей биологии человека. 8-й класс, кажется...)

В-третьих, несмотря на калорийность - содержит "нехолестериновый" холестерин (я по-простому, в смысле не противопоказан) Вот, если делать по советской рецептуре - тогда обжаренные сердца- противопоказаны.

2. Также сделала рыбу. Только во все свои рецепты перед готовкой добавляла укроп... В Риме выращивала его в удлиненных цветочных горшках. К моему изумлению, моим италам укроп не понравился.

-"Умереть - не встать" (с) (Со слов ма и дочи)

3. Храню полуфабрикат до 5 дней.

Только - не во всех приправах,  а лишь мелко нарезанными и в майонезе. В холодильнике храню этот полуфабрикат закрытым плотно, без воздушных пространств,   пленкой, смазанной  растительным маслом .

Лук - чеснок - если были в каком-либо соусе-маринаде и  хранились в нем  более суток , потом при тепловой обработке резко теряют во вкусе. 

Опытные кулинары  такой лук-чеснок - выбрасывают и нарезают новый,  свежий...  Или выжимают луковый и чесночный сок-и вливают в маринад.

Но и то - только на сутки - аллиловые кислоты и эфиры этих приправ легко образуют при окислении серосодержащие вещества - отсюда потеря вкуса и аромата. Мне так просто "нокаут" по носу...

А я так вообще лук- чеснок не ем (потом три дня запах  слышу от себя, не могу......)  Только ма и доче добавляю...
Отоварилась в "Белом Коте" луко-и чеснокорезкой - 1  секунда, 1 движение  - и все нарезано мелко, одинаково, как нужно...

4. Ну, и последнее - хочу выжить с семейством: майонез- делаю сама.

2  желтка  на пол-стакана масла
(оливкового, виноградных косточек, грецкого ореха, масло тыквенных семечек - оказалось с сильным и вкусным ароматом семечек подсолнечных, которых есть нельзя... Правда, тыквенное  и самое дорогое из всех семечковых, но и самое полезное...

А запаренную горчицу и просто рассольчик-уксус из банки с маринованными огурчиками добавляю в свой майонез по вкусу.

3 минуты...

Рецепт "котлеток"знаю около года- по телевизору один киноактер делился. Фамилий вот я не запоминаю...только информацию-кто-что говорил...

Также пробовала Капустные котлетки делать:капусту мелко нарезала, бланшировала 1 мин, остудила- дальше по рецепту...

Даже не бланшировала - а подержала в микроволнухе( витамины больше сохраняются)  над широкой тарелкой с водой - на пару.

Печеночные оладьи
- тоже будь здоров, как вкусно, если ещё в печеночные добавить маленьких опят из банки...

Самое главное - рецепт быстрый, полезный, и очень "многофункциональный" ,  или "трансформер".

Главное -  понять принцип  обработки  мясного компонента майонезом или растительным маслом, смешанным с горчицей.

Кстати... и курица,обмазанная перед духовкой таким же образом поражает  своим улучшенным вкусом.

...не утомила....?

Изображение пользователя Легионер.

я не автор, но

я не автор, но отвечу из собственного опыта, стоит и пару дней, но уже во вкусе немного теряет (дольше не пробовал, даже 8 литровую кастрюлю мои проглоты успевают умять и даже с гарниром ) кстати естся как и с "таком", так и с гарнирами, например мне нравится с рисом (наверное яйцо хорошо гармонирует) а жена любит с гречкой.............

Вся наша жизнь - игра, а мы в ней лишь актёры! Остановите землю я сойду..........
АВЕ МОДЕРАТОР!!! ИДУЩИЕ НА БАН ПРИВЕТСТВУЮТ ТЕБЯ!!!!
Изображение пользователя Natta.
VIP-участник

Из куриной

Из куриной грудки тоже неплохо, даже отлично! Оценили все!  даже при том, что чеснока я добавила только два зубчика (не очень его жалую). Вопрос к автору: как долго можно держать такое "тесто"-заготовку в холодильнике? В том смысле, чтоб жарить небольшими порциями, и с пылу-жару поедать. Спасибо  за рецепт!!!
Изображение пользователя Gatta.

Обязательно

Обязательно попробую, спасибо за рецептик:-)))

Высота человеческой личности определяется числом приобретённых достоинств. И.Тальков
Высота человеческой личности определяется числом приобретённых достоинств. И.Тальков
Изображение пользователя Легионер.

Первый раз

Первый раз делал по албански из свинины, вчера попробовал из телятины идигриенды и пропорции те же (даже майонез из той же банки), тоже вкусно, но по сравнению со свининой земля и небо! тем кому религия не запрещает есть свинину рекомендую делать именно из неё!!!

Вся наша жизнь - игра, а мы в ней лишь актёры! Остановите землю я сойду..........
АВЕ МОДЕРАТОР!!! ИДУЩИЕ НА БАН ПРИВЕТСТВУЮТ ТЕБЯ!!!!
Изображение пользователя bart_simpson1.

можно, если Вам

можно, если Вам не будет очень лень крутить.

сейчас вывешу рецептуру

привет всем. те, кто не в курсе, я - Всемогущий Барт рунета, Великий Счастливый Меланхолик всея ЖЖ и Курогуб и Баранорез Великая, Малая и Белая Италии_ру :)
Изображение пользователя Nailya.

как ни назови

Как ни назови, а очень вкусно. Сразу присмотрела рецептик (я так раньше не делала). Наконец купила телятины, кусочки были крупные как для рагу, все смешала, а крахмала оказывается нет дома! Была абсолютно уверена, забыла, что кончился. Короче вся смесь без крахмала ждала в холодильнике, пока я до магазина дойду. Приготовила, пальчики оближешь. А любимый итальянец, одобрив качество, спрашивает: "Это шницель называется?" 
А мне этот вкус напомнил Болгарию Кстати, кебабчата болгарские (которые они на открытом огне делают, как шашлык) можно ли приготовить на кухне с газовой плитой или в духовке? И что за рецепт, измельченное мясо (как?), а дальше? Давно было, когда пробовала, помню только, что очень понравилось.

Спасибо за албанский-польский-шницель-болгарский, а короче вкусный рецепт. Буду теперь регулярно совершенствовать его также и на гостях. Всё пройдёт

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя Легионер.

оригинальный

оригинальный кус, немного напоминает мясо по польски, мне понравилось.........

Вся наша жизнь - игра, а мы в ней лишь актёры! Остановите землю я сойду..........
АВЕ МОДЕРАТОР!!! ИДУЩИЕ НА БАН ПРИВЕТСТВУЮТ ТЕБЯ!!!!
Изображение пользователя Легионер.

вечером

вечером сообщу

Вся наша жизнь - игра, а мы в ней лишь актёры! Остановите землю я сойду..........
АВЕ МОДЕРАТОР!!! ИДУЩИЕ НА БАН ПРИВЕТСТВУЮТ ТЕБЯ!!!!
Изображение пользователя bart_simpson1.

:))

:))
привет всем. те, кто не в курсе, я - Всемогущий Барт рунета, Великий Счастливый Меланхолик всея ЖЖ и Курогуб и Баранорез Великая, Малая и Белая Италии_ру :)
Изображение пользователя bart_simpson1.

ну как???

ну как???
привет всем. те, кто не в курсе, я - Всемогущий Барт рунета, Великий Счастливый Меланхолик всея ЖЖ и Курогуб и Баранорез Великая, Малая и Белая Италии_ру :)
Изображение пользователя Валерия Пиффари.
VIP-участникЗаслуженный участникПочетный участник

Моя Лена всегда

Моя Лена всегда такие котлетки делает, а что они албанские только сегодня узнала ))

Мало информации? Профессиональная консультация здесь
Изображение пользователя Легионер.

спасибо завтра

спасибо завтра попробую сообщу результат

Вся наша жизнь - игра, а мы в ней лишь актёры! Остановите землю я сойду..........
АВЕ МОДЕРАТОР!!! ИДУЩИЕ НА БАН ПРИВЕТСТВУЮТ ТЕБЯ!!!!
Изображение пользователя bart_simpson1.

и свинина

и свинина подойдет.

жарить на растительном масле

пока не станет темно золотистого цвета с двух сторон.

кубики как для винигрета... см*см
привет всем. те, кто не в курсе, я - Всемогущий Барт рунета, Великий Счастливый Меланхолик всея ЖЖ и Курогуб и Баранорез Великая, Малая и Белая Италии_ру :)
Изображение пользователя Легионер.

3 вопроса! а

3 вопроса! а свинина подойдёт? какой размер кубиков? на чём жарить и сколько?

Вся наша жизнь - игра, а мы в ней лишь актёры! Остановите землю я сойду..........
АВЕ МОДЕРАТОР!!! ИДУЩИЕ НА БАН ПРИВЕТСТВУЮТ ТЕБЯ!!!!

Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии