Лимонно-кокосовый торт

Разместить рекламу на «Италия по-русски»

 

Лимонно-кокосовый пирог

Ингредиенты:

* Масло сливочное — 120 г
* Лимон — 2 шт
* Сахарная пудра — 5 ст. л.
* Стружка кокосовая — 5-6 ст. л.
* Мука — 280 г
* Яйцо — 3 шт
* Ванилин (или ванильный сахар) — 1 пакет.
* Сахар — 180 г

Рецепт

Лимоны обдать кипятком, протереть и снять цедру мелкой теркой. Выжать сок с 2-х лимонов, если не получится 100 мл, то добавить немного кипяченой воды.

Cливочное масло, предварительно размягченное, смешать со 180 гр муки, сахарной пудрой, ванильным сахаром, 1 чайной ложкой лимонной цедры.

Должна получиться сыпучая масса из крошек.


Дно прямоугольной формы выстелить пекарской бумагой, бока смазать маслом.

Тесто распределить руками по всей площади формы и поставить выпекать в нагретую до 180 град. духовку минут на 15, до золотистого цвета.

Соединить оставшуюся муку, кокосовую стружку, сахар, разрыхлитель, лимонный сок, яйца и взбить миксером всю эту массу. Добавить оставшуюся лимонную цедру.

Полученную кокосовую массу вылить на песочную основу и выпекать дальнейшие 20 минут при той же температуре.

Пирог должен остыть и постоять ночь.

Посыпать миндальной стружкой по желанию. Посыпать сахарной пудрой и нарезать на кусочки.

 

Приятного аппетита! 

Из выпуска рассылки 

«Свежие рецепты на "Поваренок.ру"»   

 

Статьи поблизости

Изображение пользователя Anna Fedorova.

Re: Лимонно-кокосовый торт

Люблю тесто с лимонами, и пироги лимонные. Это все такое вкусно, пахнущее. Вот интересно, как будет лимон сочетаться с кокосовой стружкой?  Надо попробовать.

Изображение пользователя Елена Эль.

Re: Лимонно-кокосовый торт

давно не пекла пироги....может стоит вот снова за это дело взяться.............

спасиб за рецепт........ 

Изображение пользователя Анна1.

Re: Лимонно-кокосовый торт

Donetsk пишет:
 
куплю лимоны и за дело...

Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии