Грибной супчик

Разместить рекламу на «Италия по-русски»

супы бывают разные.пришла зима и так хочется супчика...причем желательно горяченького.а посему суп-крем грибной.ингредиенты1 небольшая луковица, нашинкованая маленькими кубиками8-12 средних шампиньонов, нарезаных на ломтиками1/3 стакана муки1/4 стакана растительного масла, для жарки2 литра овощного или мясного бульона, процеженного1 упаковка сливок(можно и шаменет цимхит)соль, перец.метод1. обжарить лук до прозрачности, добавить грибы, поджарить немного2. добавить муку и поджаривать до золотистого цвета, помешивая3. добавить бульон, хорошенько перемешать, дать закипеть и варить около 35 минут.4. посолить, поперчить по вкусу, добавить сливки, перемешать, попробовать снова, добавить, если надо, соли и перца.5. дать закипеть и подать горячим.я просто балдею от ароматов и вкуса этого супа.

Статьи поблизости

Изображение пользователя Macbeth.

Спасибо,

Спасибо, Марфуша, обязательно попробую сделать!!!
Вот так и живем...
Изображение пользователя Марфушенька- душенька.

С артишоков

С артишоков надо содрать верхние жёсткие листья, а потом готовить.

Почищенные и порезанные пополам артишоки положить на сковороду, добавить немного оливкового масла, петрушки, чеснока и воды( приблизительно до половины), закрать крышкой и готовить на медленном огне. Вода должна вся впитаться, а артишоки станут мягкими.

Можно запечь в духовке с картошкой. Надо порезать пополам артишоки, нарезать картошку дольками средней величины, добавить оливковое масло, петрушку, чеснок и немного воды. Запекать при температуре 150-180°.

Ризотто с артишоками. Порезать репчатый лук, артишок небольшими кусочками и немного помидоры. Всё это как следует обжарить. Потом добавить рис и обжарить всё вместе в течение 2-х минут, затем постепенно добавлять воду и готовить до тех пор пока будет готов рис. А ещё нодо всегда помешивать, чтобы не подгорело.

Приятного аппетита. 

Изображение пользователя Macbeth.

Вопрос немного

Вопрос немного не в тему, не про грибы то есть. Не мог бы кто-нибудь поделиться опытом, что за чудо-юдо такое - артишок, и что из этой шишки зеленой можно состряпать? Очень хочется попробовать, но не знаю даже как подступиться... А они тут по 40 центов всего за кг...
Вот так и живем...
Изображение пользователя Amica.

спасибки Amica

спасибки



Amica

Amica
Изображение пользователя Amica.

спасибки Amica

спасибки



Amica

Amica
Изображение пользователя bart_simpson1.

грибной соус

грибной соус сделай на базе сливочного, который я давал ранее.

 свежие грибы, добавь после масла :)))

и потом просто полей спагети, хотя предпочитаю феточини

привет всем. те, кто не в курсе, я - Всемогущий Барт рунета, Великий Счастливый Меланхолик всея ЖЖ и Курогуб и Баранорез Великая, Малая и Белая Италии_ру :)
Изображение пользователя Amica.

Друг милый, да

Друг милый, да ты же сто лет никаких рецептов не подкидывал! Что так давно не появлялся?! А вот мои, дома, не любит из сушенных грибов. Я им супы только летм варю, грибный супы, после походов в лес. НЭтим летом новые грибные места разведали у нас под Москвой. там сто-о-о-олько белых!!!! И ещё я тут навострилась жюльены готовить. Вкусные! А вот какой-нибудь рецептик спагетти с грибным соусом подкинешь или их так не едят?

Amica
Amica
Изображение пользователя apetukhov.

Спасибо

учту на будующее

До новых встречь...
Если Вас не любят другие, выучите их язык и говорите без акцента
Изображение пользователя bart_simpson1.

это потому, что

это потому, что замачивать надо в кипятке
привет всем. те, кто не в курсе, я - Всемогущий Барт рунета, Великий Счастливый Меланхолик всея ЖЖ и Курогуб и Баранорез Великая, Малая и Белая Италии_ру :)
Изображение пользователя apetukhov.

Я тут

как то из опят сушеных по весне варить задумал. Высыпал в кастрюлю, замочил сварил. Получились дрова на воде. Такая гадость. Не знаю где ошибся. Пол пачки масла вывалил пошли калории. Потом еще кетчупа добавил. Короче под водочку пошло, но без удовольствия.

До новых встречь...
Если Вас не любят другие, выучите их язык и говорите без акцента
Изображение пользователя НАТКА.

обожаю

обожаю грибные супы,завтра обязательно приготовлю,по твоему рецепту.Спасибо 
Изображение пользователя exclusive.

Вкусняшка

А я как раз позавчера грибной суп готовила. Теперь крем-суп сделаю, для разнообразия!

bart_simpson1 , Спасибо за рецептт!!! 

Изображение пользователя andreib.

!!!

Еще большая гадость

 

Изображение пользователя bart_simpson1.

не шамлет а

не шамлет а шаменет.

фирма, выпускающая немолочные сливки, для тех, у кого алергия на лактоз. или не могут позволить себе 17-38% жирность обычных сливок.

привет всем. те, кто не в курсе, я - Всемогущий Барт рунета, Великий Счастливый Меланхолик всея ЖЖ и Курогуб и Баранорез Великая, Малая и Белая Италии_ру :)
Изображение пользователя andreib.

Какая гадость....

... этот ваш грибной супчик, с шамелетом (кстати а что это - шамелета?)
Изображение пользователя Nailya.

каждому свое



Всё пройдёт Кому что, кому из шампиньонов, а кому-то из сушеных белых. А всем приятного аппетита 

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя Марфушенька- душенька.

Значит супчик

Значит супчик завтра из шампиньонов. Приятного аппетита.

Изображение пользователя Nailya.

из сушеных, белых

Марфуша, я свое отсобирала, кажется. Лет с 14 болела грибным азартом, нравилось больше собирать, гуляючи по лесам. А теперь рада бы в лес,  да грехи не пускают. Так что душой я с вами.

Всё пройдёт

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя Марфушенька- душенька.

А из каких

А из каких грибочков Nailya супчик варить будешь. В магазинах здесь грибочки не фонтан. Ездим в горы собирать. 
Изображение пользователя Nailya.

мы пойдем другим путем

Ничего себе мука, сливки..."а талию где делать будем"?

Нет Саша, тут я тебе не товарищ, мне бы размерчики хотя бы не увеличивать, так что попроще, пожиже, попостнее, вот  это для меня. А супчик грибной это сейчас отлично, я с тобой согласна.

Завтра же состряпаю свой грибной супчик.

Всё пройдёт

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии