Говядина с картофелем и помидорами

Разместить рекламу на «Италия по-русски»

Говядина с картофелем и помидорами

Ингредиенты:

* лопатка говядины (мякоть) – 700 г;

* картофель – 300 г;

* помидоры – 200 г;

* оливковое масло – 4 столовые ложки;

* розмарин – 2-3 веточки;

* соль морская, перец чёрный молотый.

Помидоры вымыть, сделать крестообразные надрезы в нижней части.


Молодой картофель почистить, промыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности, около 10-15 минут. Откинуть через дуршлаг.

Пока варится картофель, мякоть говядины промыть, обсушить и нарезать поперёк волокон кусочками толщиной 1-2 см.

Куски говядины полить одной столовой ложкой оливкового масла, посолить, поперчить. Сковороду нагреть, налить оливковое масло (2 столовые ложки) и обжарить говядину на сильном огне с обеих сторон в течение 3-5 минут.

В сковороду к мясу переложить отварной картофель и помидоры, сбрызнуть оливковым маслом (1 столовая ложка), а сверху уложить веточки розмарина. Поставить в предварительно нагретый до 200 градусов духовой шкаф на 15-20 минут.

Подавать на стол прямо в сковороде, украсив веточками петрушки.

Из выпуска рассылки «На вилке. Домашние кулинарные зарисовки»

Статьи поблизости

Изображение пользователя adriana.

Re: Говядина с картофелем и помидорами

Valeria пишет:

adriana пишет:
Лер, ты еще и готовкой занялась, умка
Мы с Антоном соревнуемся в поварском искусстве. Пока лидирую я

Кто б сомневался

Надо прожить жизнь так, чтобы потом не было мучительно больно за бесцельно прожитые годы.

Изображение пользователя Валерия Пиффари.
VIP-участникЗаслуженный участникПочетный участник

Re: Говядина с картофелем и помидорами

adriana пишет:
Лер, ты еще и готовкой занялась, умка
Мы с Антоном соревнуемся в поварском искусстве. Пока лидирую я

Изображение пользователя adriana.

Re: Говядина с картофелем и помидорами

Лер, ты еще и готовкой занялась, умкаА я переведу рецептик мужу, ему нравится пробовать новенькое, зачем мешать

Надо прожить жизнь так, чтобы потом не было мучительно больно за бесцельно прожитые годы.

Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии