Booking.com

чесночно-сливочный соус с укропом

Разместить рекламу на «Италия по-русски»

ср, 13/09/2006 - 21:00 — bart_simpson1-2

вернемся к соусам
чесночно-сливочный соус с укропом

ингридиенты

1 стакан белого вина (я предпочитаю шардоне Ярден)
3/4 упаковки сливочного масла (70 грамм)
1 упаковка сливок 17% (200 млл)
укроп
1 лук-шалот
1 зубчик чеснока
соль, белый перец

метод
1. распускаем масло на маленьком огне
2. добавляем вино
3. добавляем сливки
4.добавляем чеснок и лук, мелко нарезанные
5. даем закипеть, кипятим с минуту и гасим огонь
6. добавляем укроп и перемешиваем

подавать к разным видам пасты.
очень вкусно с равиоли со шпинатом или равиоли с рыбой.

p.s.: в варианте парве можно заменить масло на маргарин, а сливки на шаменет цимхит.
есть только одно НО... исход будет совсем не тот... так что не мучайте свой желудок...

в молочном варианте отменно подходит для рыбных обедов :)

Кулинария

вопрос сколько

пн, 18/09/2006 - 21:40 — bart_simpson1-2

вопрос сколько и кто готовит.

если все далсть как надо, то никому ничего не грозит.

даже если съесть 200 граммовую порцию fois gras

привет всем. те, кто не в курсе, я - Всемогущий Барт рунета, Великий Счастливый Меланхолик всея ЖЖ и Курогуб и Баранорез Великая, Малая и Белая Италии_ру :)

Бендер конечно

пн, 18/09/2006 - 13:49 — Beatrice0

Бендер конечно же умничка, я его уважаю. Но мы ведь в Италии, а здесь давно уже существует "Культ Еды". Хорошо и качественно по-кушать - это самое важнецкое для апенинца.

Единственное, что может спасти смертельно раненного кота, это глоток бензина.

Тень Вот тень от моей шпаги. Но бывают тени от деревьев и от живых существ. Не хочешь ли ты ободрать весь земной шар, снеся с него прочь все деревья и все живое из-за твоей фантазии наслаждаться голым светом?

отличная

вс, 17/09/2006 - 05:07 — bart_simpson1-2

отличная цитата.

"Что бы ты ни ел,

сб, 16/09/2006 - 22:00 — Macbeth0

"Что бы ты ни ел, все равно когда-нибудь умрешь"

Из фильма Феллини "Roma".

Вот так и живем...

а дышать вообще

сб, 16/09/2006 - 21:25 — bart_simpson1-2

а дышать вообще опасно для жизни... масло не жаренное... оно распущено.

и никто не предлагает жрать его ложками... на порцию ю ст. ложка соуса.

не делайте из еды культа (ц) О.И. Бендер.

А на желудок

сб, 16/09/2006 - 15:13 — Beatrice0

А на желудок такая пища сказывается крайне негативно. Это же убийство: жареное масло со сливками! бррррррр.

Единственное, что может спасти смертельно раненного кота, это глоток бензина.

:))

пт, 15/09/2006 - 22:49 — bart_simpson1-2

:)) попробуй с морскими гадостями :)))))))))

согласна с Лерой

чт, 14/09/2006 - 14:39 — Nailya0

"очень вкусно с равиоли со шпинатом", а ИМХО с натуральным йогуртом лучше (катык или мацони, который делаю сама, жирность 3,5 %, а можно взять исходное молоко с ещё меньшей жирностью). Лера рекомендую.