ингридиенты:
1/2 кг жирной баранины
1/2 говядины
2 луковицы
3-6 зубчиков чеснока
петрушка
кинза
кедровые орешки
специи
соль
перец
тертый кардамон
молотый корриандр
метод:
все перемалывем в мясорубке, солим, перчим, добавляем орешки и специи по вкусу, лепим кебабы.далее все просто. либо жарим на сковороде сначала на высоком огне 1 минуту с каждой стороны, и потом еще 3 минуты на среднем огне, либо смазываем протвинь маслом и и ставим в духовку на 20-30 минут (зависит от размера кебабов) на 180-190 градусов
bon appetit
нет. но тебе не
пт, 15/09/2006 - 21:47 — bart_simpson1-2нет.
но тебе не понравится. я люблю не приспособленную к нашим вкусам, а настоящую, арабскую Shuarma....
5-10-40 евриков...
пт, 15/09/2006 - 21:43 — bart_simpson1-2мнение профи о шаурме?
чт, 14/09/2006 - 21:19 — Nailya0Всё пройдёт
Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....
рискнула, отчитываюсь
чт, 14/09/2006 - 13:18 — Nailya0Не было только кедровых орешков и кинзы, а были только семена кориандра. Семена кориандра и куркумы раскатала деревянной скалкой, чуть-чуть помяла (не было молотого и мололки для специй тоже нет. Наверное надо купить механизм?). По форме это скорее были обычные котлетки. Но главный ценитель моих кулинарных опытов сразу распознал, сказал что это похоже на чебабчичи (югославские)
Но правда, похоже. Было очень вкусно, нам понравилось.
Только, Саша, в болгарских моих воспоминаниях не помню совсем вкус кардамона, хотя так совсем не плохо. Спасибо тебе
А сейчас занимаюсь распознаванием оливкового масла, которое мне больше понравится. А правда, что настоящее качество стоит не менее 5 евро за литр и до 8-9 евро?
Всё пройдёт
Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....
А бАржом?
чт, 14/09/2006 - 11:47 — Валерия ПиффариМало информации? Профессиональная консультация здесь
Sapienti sat.
Иммиграция в Италию для граждан всех стран от создателей портала "Италия по-русски"
незачто :)))))))
ср, 13/09/2006 - 20:36 — bart_simpson1-2хочу рискнуть
ср, 13/09/2006 - 20:20 — Nailya0Всё пройдёт
Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....