Яблочный пай

Разместить рекламу на «Италия по-русски»

на два пирога, меньше просто нет смысла делать

для теста:

сахар 200 грамм

сливочное масло/маргарин 400 грамм

мука белая 600 грамм

2 яйца

щепотка соли

для начинки:

5-6 зеленых очищеных яблок

200 грамм сахара

6-8 бисквитных печений, накрошенных (или пети бер)

100 грамм изюма (не обязательно)

пакетик ванильного сахара

1 чайная ложка корицы

метод

тесто:

в миксере или руками взбиваем размягченное масло/маргарин с сахаром и солью, постепенно добавляем яйца.

после того, как масса станет однородной, добавляем всю муку, и если делаем миксером, то пульсами создаем

крошкообразную смесь муки и масла. если вручную, то просто вмешиваем одно в дриугое до крошкообразной массы. заворачиваем в пищевую пленку и на 1 час в холодильник.

тесто разделить на 2 части, раскатать и выложить в круглые формы. оставить тесто на покрытие пая и украшения.

начинка:

изюм размочить в воде, яблоки нарезать тонкими кусочками-полукольцами.

фрукты перемешать с сахаром, ванильным сахаром, корицей и бисквитной крошкой.

выложить на тесто в формах, покрыть слоем теста.

продырявить вилкой верхнюю часть теста, украсить полосками из теста.

запекать до готовности в печке, 180 градусов(где то 25-30 минут, но проверяйте)

вот такой пирог.

Статьи поблизости

Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии