СОУС БОЛОНЕЗ

Разместить рекламу на «Италия по-русски»

Ингридиенты:

2 луковицы,
3 морковки,
пучок стеблей сельдерея,
5 помидоров,
100 грамм томатной пасты,
500 грамм говяжьего фарша
Соль, перец, специи - по вкусу.

Способ приготовления:


Пропустить через мясорубку говядину.

Отдельно пропустить через мясорубку морковь и листья сельдерея.

На раскаленном оливковом масле поджарить лук до прозрачности, добавить толченый чеснок и, прокрученные ранее через мясорубку, морковь и сельдерей.

Все обжарить, затем добавить говяжий фарш и продолжать обжаривать, постоянно помешивая, 5 минут.

Добавить, очищенные от кожуры и мелко нарезанные, помидоры, томат пасту, сахар.

Залить водой или бульоном до получения консистенции пюре. На очень маленьком огне, постоянно помешивая, продолжать варить в течение часа. Перед окончанием варки добавить сладкуют паприку, оригано или базилик. 

Статьи поблизости

Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии