опять салат

Разместить рекламу на «Италия по-русски»

салат из зелени, печеных перцев, грибов и сыра Рокфор
 

на 4 порции

зелень:
2 ст. листьев петрушки
1 ст. листьев кинзы
1 ст. листьев сельдерея
1/2 пакета бейби гринз ну или мелконарваных листьев салата.

для перцев и грибов.

3 красных и 3 желтых болгарских перца
10 свежих шампиньонов или портабелло
1/2 ст листьев тимьяна(не обязательно)
оливковое масло, уксус бальсамик
крупная соль, крупномолотый перец, чеснок

перцы промыть, очистить от хвостиков и семян и разрезать на четыре

оливковое масло и бальсамик смешать в пропорции 2 к 1. выдавить чеснок по вкусу, кто сколько любит. 
перцы и грибы перемешать в соусе и вылжить на протвинь ровными рядами. посыпать солью и молотым перцем.
запекать 10-12 минут при 190 градусах.


теперь сделаем соус для салата.
возьмем 1/3 стакана оливкового масла и смешаем с соком 1,5 лимонов, солью и перцем до полной эмульсии.

далее перемешиваем, выкладываем на тарелки зелень, сверху кладем остывшие перцы и грибы, посыпаем тертым рокфором

соус подаем отдельно

 

Статьи поблизости

Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии