Организованный Unioncamere при поддержке Министерства сельского хозяйства, продовольствия и лесной политики и Министерства экономического развития, он проводится уже в тридцатый раз и является конкурсом самого качественного итальянского оливкового масла. Вот 5 бутылок, награжденных в этом году.
Вот уже тридцать лет в Италии присуждают своего рода "Оскары" производителям оливкового масла. Конкурс "Эрколе Оливарио", названный в честь капитолийского храма Форо Боарио и учрежденный в 1993 году Итальянским союзом торговых, промышленных, ремесленных и сельскохозяйственных палат, направлен на выявление и поощрение передового опыта в производстве итальянского оливкового масла. Любой производитель, желающий вступить в клуб элиты, может выдвинуть свой лучший продукт на конкурс. Он начинается с региональных отборов и заканчивается финалом. В этом году призы присуждало жюри, состоящее из 16 экспертов, представляющих регионы, во главе с Альфредо Мараскьюло. Как отметил Джорджио Менкарони, президент Торговой палаты Умбрии и координационного комитета конкурса, "конкурс был отбором среди бутылок очень высокого качества", но целью участников (в этом году 187 этикеток) "было не просто получить медаль на шею, потому что это, прежде всего, момент сравнения и роста", - пояснил Мараскьюло.
Есть две макрокатегории (Dop /IGP и Extra Virgin), каждая из которых состоит из трех разделов (Fruttato leggero, fruttato medio и fruttato intenso); всего присуждаются 5 главных "Оскаров", к которым добавляются 7 специальных упоминаний и дополнительный конкурс, предназначенный для небольших производств.
Вот 5 победителей мероприятия в этом гoду!
Категория Dop /IGP Medium Fruity- De Carlo Dop Terra di Bari - Bitonto, Azienda Agricola De Carlo, Bitritto (BA)
История этой апулийской компании началась в 1600 году, когда семья Де Карло купила первые участки земли для выращивания оливок. Компания заняла первое место в категории с маслом оливок Коратина, одного из старейших и самых известных региональных сортов. Продукт обладает свежим цветочным и зеленым миндальным ароматами. На нёбе оно раскрывается нотами цикория и ароматических трав. Масло очень гармонично: по мнению дегустаторов, горечь и острота хорошо сбалансированы. На сайте бутылка объемом 500 мл стоит 15,50 евро.
Категория Dop /IGP Fruttato Intenso– Cagnara Dop, Dop Terra di Bari – Bitonto, Ciccolella Soc. Agr., Molfetta (BA)
В провинции Бари семья Чикколелла выращивает Коратину и Ольяролу с 1878 года. Ее масло Cagnara DOP, изготовленное только из первого сорта, обладает очень свежим ароматом листьев, трав и зеленого миндаля. На небе ощущаются нотки цикория, рукколы и артишока. Благодаря своему характеру он идеально подходит для приправы к сильно ароматизированным блюдам, включая красное мясо. В магазине компании оно стоит 21,90 евро (500 мл).
Категория Extravergine Fruttato Leggero– Lelais dell’Azienda Moretti Laura, Ittiri (SS)
Эта сардинская компания из провинции Сассари впервые принимала участие в конкурсе и сразу же взяла самый желанный приз. Эмоции были настолько сильны, что Лаура Моретти не смогла сдержать слез, когда ее попросили принять награду. Ее Lelais - это монокультурное масло, изготовленное из Bosana, самого распространенного сорта на острове (особенно на севере). Масло имеет цветочные и ванильные ароматы. На небе ощущаются нотки сладкого миндаля. Стоимость бутылки объемом 500 мл составляет 15 евро. Электронная коммерция отсутствует, но помимо покупки у компании, вы можете организовать доставку. Просто напишите на morettilaura1981@libero.it или позвоните по телефону 3427111556.
Категория Extravergine Fruttato Medio – Iliò della Olivicoltori Oliena S.C.A., Oliena (NU)
Это масло родилось в Ольене, деревне в самом сердце Барбаджи. Он находится всего в нескольких километрах от Нуоро и окружена известняковыми холмами, лесами и источниками. Кооператив был создан в 2016 году и состоит из множества мелких производителей. Ilio - это монокультивар, полученный из сорта Nera di Oliena: это масло с очень свежим травянистым, цветочным ароматом и привкусом зеленого яблока. На нёбе оно имеет ноты листьев, артишока и зеленого миндаля. Бутылка 250 мл стоит 8 евро, бутылка 500 мл - 14 евро. Его можно заказать на сайте info@olioliena.it или позвонить по телефону 3938524644.
Категория Extravergine Fruttato Intenso: BIO dell’azienda Intini srl di Alberobello (BA)
Семейная ферма Intini расположена между Альберобелло и долиной Итрия. Здесь температурный диапазон между днем и ночью и известковая почва дают великолепные структурированные масла. Победитель конкурса не стал исключением: это монокультивар Коратина с нотками артишока, ароматных трав и цикория и очень сбалансированным вкусом, несмотря на его сложность. На сайте бутылка объемом 500 мл стоит 17 евро.
