В Греции ее называют "турецким зерном", в Италии "сарацинским зерном", во Франции и Испании — "сарацинским хлебом", в Германии — "языческой буковой пшеницей". В Европе знают, что гречиха пришла с Востока, но откуда именно, понятия не имеют.
Даже на родине ее происхождение забыли, окрестив "греческим зерном", или «гречкой». На самом деле гречиха родом из Южной Сибири и Алтая. Археологи считают, что две тысячи лет назад гречиха была излюбленной культурой у славян. Гречиха до сих пор остается культурой, которая не подвергалась генному модифицированию.
