Декабрь и январь — два месяца, которых с нетерпением ждут не только дети, но и взрослые. Ведь это самая сказочная пора, когда могут сбыться любые желания.
2 месяца, которые разграничивают время на ДО и ПОСЛЕ.
2 месяца, позволяющие подвести итог прошлому и наметить планы на будущее.
И не важно, в какой стране вы живете, волшебство рождественской и новогодней ночи витает в воздухе Франции и Германии, России и Испании, Америки и Италии. В какой бы части света вы ни оказались, везде есть свои особые традиции встречи Нового года.
В России — Дед Мороз, в Америке — Санта-Клаус. Все это имена одного и того же человека — самого веселого, самого щедрого персонажа волшебных ночей.
В Италии роль бородатого хозяина морозных дней выполняет Баббо Натале — добрый «волшебник», который ежегодно спускается с Альп и Доломитов, где он живет в небольшом селении со старинными замками и церковным колокольнями.
Откуда появился такой персонаж — сложно сказать. Существует версия, что он тесно связан со Святым Николаем, который родился в третьем веке н. э. в Турции. После того, как Николай умер, его останки были похищены итальянскими рыцарями. Мощи святого сейчас хранятся на юге Италии, в городе Бари.
Однако есть еще одна версия происхождения Баббо Натале, правда, менее романтичная. Можно найти определенные сходства этого героя с Санта-Клаусом: тот же красный костюм, белая борода, те же салазки, запряженные северными оленями. Так что вполне можно сказать, что есть у этого итальянца американские корни.
Единственного, чего нет у Баббо Натале — это дара предвидения, который свойственен русскому Деду Морозу. Поэтому всем итальянским детишкам приходится писать ему письмо с указанием того, что же хотят они получить в подарок. Не написал письма — остался без презента.
Однако Баббо — это герой новогодней ночи. Но не будем забывать еще о таких важных праздниках как Рождество и Крещение, которые имеют своего героя — фею Бефана, которая летает на метле. Она проникает в дома, открывая двери маленьким ключиком, и наполняет чулочки, подвешенные к камину в детской комнате, подарками. Однако эта фея не только добра, но и справедлива. Шаловливые дети или те, кто плохо учился, получают вместо подарков щепотку золы или уголек.
Фея Буфана. Фото smi2.ru
Бефана — неоднозначный персонаж. Она может быть как злой, так и доброй. Однако вид у нее очень близок к облику Бабы Яги: страшная старуха с крючкообразным носом и выступающими вперед зубами. На голове у нее остроконечная шляпа, на плечах — длинный плащ. В итальянских обрядах ее изображают в виде тряпичной куклы, которую сжигают на костре на главной площади. Есть и свои основы у подобного действия. Так считалось, что она — олицетворение злых духов, которые появляются на земле накануне Богоявления. Кстати, в Италии этот праздник носит название праздника Епифании. Вот так зло перекликнулось со святостью и возник интересный образ рождественской феи.
Кстати, про святость. Существует версия, что как библейский персонаж Бефана была родом из Вифлеема. При встрече с волхвами, которые спешили к новорожденному Иисусу, она захотела пойти с ними, но те предложили ей другой путь: ведь многие дети достойны подарков. С тех пор Бефана стала путешествовать по свету и одаривать малышей. Но однажды, оказавшись в Италии, она решила навсегда здесь остаться.
По другой версии, это волхвы звали с собой женщину. Но та отказалась, правда, после об этом пожалела. В поисках старцев она пошла бродить по свету и одаривать послушных детей сладостями с 1 по 6 января.
Но не стоит думать, что все новогодние праздники у итальянцев — это ожидание феи Бефана и Баббо Натале. Для того, чтобы наступающий год прошел успешно, существует ряд мер, которые предпринимают итальянцы, что бы привлечь удачу.
Прочь все старье!
Правильно, нечего ему делать в доме в новом году. Вообще перетряхивать свои вещи — традиция очень хорошая. А не то у некоторых склады хлама настолько разрастаются, что готовы занять места хозяев. Так что молодцы итальянцы, которые старые вещи выбрасывают из окон в новогоднюю ночь. Правда, тут надо быть осторожным, чтобы случайно не получить в эту волшебную пору подарок в вид утюга или ведра, свалившегося вам на голову.
Рождество — семейный праздник.
Родные собираются под одной крышей в ночь с 24 на 25 декабря, чтобы не только обменяться с подарками, но и вспомнить веселые истории, связанные с семьей. Конечно, постепенно традиция проводить Рождество с родными отходит на второй план. Так, например, молодежь не только Италии, но и других стран предпочитает проводить ночи в клубах или в кругу своих друзей. Но это, как говорится, издержки времени.
В каждом городке — свои особенности.
Венеция. Конечно, по части украшений этому городу далеко до Рима, зато вот с чувством юмора у местных жителей все в порядке. Так к новогодней ночи преображаются мраморные львы, которые охраняют палацци. Им надевают на голову колпачки, приклеивают бороду. Короче, делают их похожими на Боббо Натале. На балконах появляются горшочки с украшенными елочками.
Новогодние улицы Италии. Фото theluxuryhunter.net
Хотите послушать джаз — езжайте в провинцию Умбрию. Здесь под Рождество собираются джазовые коллективы, чтобы развлекать публику своими музыкальными пассажами.
В Тоскане принято устраивать большой костер, возле которого происходят народные гулянья. По поверьям, на этом костер сжигаются злые духи, вот народ и веселится.
Народные поверья.
Если хотите привлечь к себе удачу, то встречайте Новый год в красном нижнем белье.
Считается, что 1 января рано утром необходимо сходить к источнику. Обновленная вода якобы приносит счастье. Кстати, именно кристально чистая жидкость является универсальным подарком. Как легко: не знаешь, что дарить — подари воду: дешево и со смыслом.
Новый год в Мадриде. Фото compus.ru
Причем, если вы собрались в путь за подобным подарком, не забудьте посмотреть по сторонам: ведь человек, коорого вы можете встретить, способен предсказать вам события в новом году.
Если это служитель церкви — то ждите беды. Если маленький ребенок — неприятности. А вот наткнуться на симпатичного дедушку — хороший знак. Правда, будет еще лучше, если этот старикашка будет еще и горбатый...такой симпатичный, милый Квазимода.
Атрибуты праздника — на стол!
Салат «Оливье», «Крабовый салат» и салат «Под шубой» — редкая русская семья обходится в новогоднюю ночь без этих блюд. И хоть приелись они, однако всегда в кругу родных и близких найдется тот, кто не представляет себе праздника без тазика «нарезки», заправленной майонезом. Однако все это — просто привычка, которая пошла с советский времен. Другое дело — итальянцы. У них все имеет свое значение.
Новогодний стол не может обойтись без орехов, винограда и чечевицы. Все это является символом долголетия, благополучия и здоровья. Так, например, считается, что чем больше ты съешь лентике (чечевичное блюдо), тем богаче ты будешь.
Не обходится стол и без дзампоне — свиной ноги. Точнее, это свиное мясо, которое вместе со специями делается в мешке из кожи задней свиной ноги. В результате чего блюду удается сохранить нужную форму.
Еще одно мясное блюдо — котекино — свиная колбаска из фарша, в которой входят кусочки кожи, мясо и сало. Все это «пакуется» в оболочку из свиной кишки и варится в течение 2-х часов.
Подобным блюдом провожают старый год, а встречать год принято блюдом из свиной головы. Считается, что хоть эта зверюшка и роет землю носом, зато всегда идет она вперед. Поэтому те, кто не хочет в новом году топтаться на месте, обязательно надо пополнить праздничное меню мясом хрюшки.
Кстати, чтобы не спугнуть удачу, на столе должно быть обязательно 13 блюд! Так что вполне можно сказать, что итальянцы отмечают этот праздник с большим размахом.
Кроме тех основных блюд, которые выше перечислены, на столе добропорядочного итальянца обязательно будет панеттоне — изделие, которое чем-то напоминает пасхальный кулич, его украшают изюмом, цукатами и сухофруктами. Появилось это яство в конце XV века в Милане. Есть даже легенда относительно того, как подобный кулич оказался на праздничном столе.
Панеттоне. Фото liveinternet.ru
Жил-был в Италии молодой дворянин, который влюбился в дочь булочника. Звали девушку Тони. Чтобы быть поближе к возлюбленной, юноша пришел в булочную и нанялся к отцу любимой в качестве подмастерья. Обучившись мастерству хлебопекаря, он создал хлеб, который должен был прославить возлюбленную. Назвал он это изделие «Хлебом от Тони» («Pane di Toni»). Естественно, такое произведение кулинарного искусства, в которое было вложено столько любви, не оставило равнодушным покупателей.
А в общем, не так уж и важно, что у вас будет на столе, главное, чтобы рядом были близкие люди. И тогда любой год, даже самый сложный, пройдет легко. Ведь у вас есть те, на кого вы всегда можете положиться!
Веселого вам Нового года!
Источник: портал "Италия по-русски"
