Лучшие пиццерии Италии 2017: рейтинг от Gambero Rosso

Разместить рекламу на «Италия по-русски»

Новый рейтинг - бессменный лидер!

Неаполь вновь побеждает в рейтинге от авторитетного гастрономического издания "Гамберо Россо", ежегодно выбирающего лучшие пиццеррии, в которых можно насладиться аутентичной итальянской пиццей.

gambero rosso pizzerie 2017

Лидером нового гастрономического гида "Le Pizzerie d'Italia 2017" становится знаменитый пиццайоло Неаполя, Чиро Олива, и его пиццерия "Concettina ai tre Santi": именно в этом заведении выпекают лучшую на сегодняший день пиццу в Италии, считают эксперты. 

Найти авиабилеты

В общем же, гид сигнализирует посетителям около 500-т пиццерий, разбросанных по всем регионам Италии. Отправившись на ужин в одну из них, можете быть уверены в качестве предлагаемой пиццы, ведь каждое из этих заведений посетили гастрономические критики "Gambero Rosso", чтобы попробовать различные типы предлагаемой пиццы: от нестареющей классики вроде "Маргариты" до пицц "гурмэ", о которых мы писали в этом материале. Пиццы были оценены не только по вкусу, но и по качеству ингредиентов, качеству теста и технологии приготовления.

Как известно, гид "Gambero Rosso" присуждает каждой понравившейся пиццерии своеобразный рейтинг: заведения награждают числом "ломтиков" (вроде звезд "Мишлен"), максимальное количество которых - верх совершенства - достигает трех. 

В 2017 году, как и впрочем в прошлогоднем издании, лидером гида является Кампания: именно здесь расположены наибольшее число пиццерий (12-ть) с отметкой "Три ломтика" (Tre Spicchi). На втором месте с 8-ю пиццериями, предлагающих пиццу высшего качества, расположилась Тоскана, на третьем - Лацио (6 пиццерий).

В 2017 году в категорию пиццерий "Tre Spicchi" попали 9 новых заведений: среди них высоко оцененная и другими критиками пиццерия «I Masanielli» Франческо Мартуччи (Казерта), а также пиццерия - первая в истории получившая высокую награду - которой заведует женщина: Марция Буццанка «Percorsi di Gusto», Л'Акуила.

pizza 2017

Премию "Лучший молодой пиццайоло" (Pizzaiolo Emergente) получили: Альберто Пальяни из Тренто и Франческо Витиелло из Казерты.

Не обошлось и без премий для "завсегдатаев" - Франко Пепе, Джино Сорбилло, Чиро Сальво, Энцо Коччиа, Антонио Старита, Гульельмо Вуоло.

Вот полный список премированных пиццерий по регионам.

Pizzerie d'Italia 2017 от Gambero Rossо

"3 SPICCHI" в категории Неаполитанская пицца

Пьемонт

Perbacco - La Morra (CN)

Ломбардия

Montegrigna By Tric Trac - Legnano (MI)

Enosteria Lipen - Triuggio (MB)

Тоскана

'O Scugnizzo - Arezzo

Santarpia - Firenze

Sud - Firenze

Kambusa - Massarosa (LU)

Palazzo Pretorio - Tavernelle Val di Pesa (FI)

Марке

Mamma Rosa - Ortezzano (FM)

Умбрия

Pizzeria Spirito Divino - Montefalco [PG]

Кампания

Pepe In Grani - Caiazzo (CE)

I Masanielli - Caserta

50 Kalò - Napoli

Da Attilio alla Pignasecca - Napoli

Guglielmo Vuolo a Eccellenze Campane - Napoli

La Notizia - Napoli (sede di via M. da Caravaggio, 94a)

La Notizia - Napoli (sede di via M. da Caravaggio, 53)

Sorbillo - Napoli

Starita - Napoli

Villa Giovanna - Ottaviano (NA)

Era Ora - Palma Campania (NA)

Pizzeria Salvo da Tre Generazioni - San Giorgio a Cremano (NA)

 

"TRE SPICCHI" - Итальянская пицца

Пьемонт

Libery Pizza & Artigianal Beer - Torino

Эмилия-Романья

Piccola Piedigrotta - Reggio Emilia

Лацио

La Gatta Mangiona - Roma

Pro Loco Dol - Roma

Pro Loco Pinciano - Roma

Sforno - Roma

Tonda - Roma

Абруццо

La Sorgente - Guardiagrele [CH]

Сицилия

La Braciera - Palermo

Сардиния

Framento - Cagliari

3 SPICCHI - пицца "гурмэ"

Пьемонт

Gusto Madre - Alba (CN)

Gusto Divino - Saluzzo (CN)

Terra, Grani, Esplorazioni - San Mauro Torinese (TO)

Ломбардия

Sirani - Bagnolo Mella [BS]

Dry Cocktails & Pizza - Milano

Венето

Ottocento Simply Food - Bassano del Grappa (VI)

I Tigli - San Bonifacio (VR)

Saporè Pizza e Cucina - San Martino Buon Albergo (VR)

Фриули-Венеция-Джулия

Mediterraneo - Brugnera (PN)

Эмилия-Романья

'O Fiore Mio - Faenza (RA)

Марке

Urbino dei Laghi - Urbino

Тоскана

La Divina Pizza - Firenze

Lo Spela - Greve in Chianti (FI)

Apogeo Giovannini - Pietrasanta (LU)

Умбрия

La Posta - Avigliano Umbro (TR)

Лацио

In Fucina - Roma

Абруццо

Percorsi di Gusto - L'Aquila

"LE TRE ROTELLE"

Венето

Saporè Asporto - San Martino Buon Albergo (VR)

Тоскана

Menchetti - Arezzo

Лацио

Angelo e Simonetta - Roma

Panificio Bonci - Roma

Pizzarium - Roma

Кампания

La Masardona - Napoli

Калабрия

Pizzamore - Acri (CS)

Сардиния

Pizzeria Bosco - Tempio Pausania (Olbia Tempio)

Лучшая винная и пивная карта - Apogeo Giovannini - Pietrasanta (LU)

"Маэстро замеса"

Массимилиано Прете - Gusto Divino - Saluzzo (CN)

Антонио Ла Марка - Era Ora - Palma Campania (NA)

Молодые пиццайоло

Альберто Пальяни - Da Albert - Trento

Франческо Вителло - Casa Vitiello - Caserta

Лучшая бесглютеновая пицца: La Ventola - Rosignano Marittimo (LI)

Пиццы года:

Пицца "гурмэ" : Da Ezio - Alano di Piave (BL)

Моццарелла, топинамбур, запеченный в печи, чипсы, сок красной капусты, чайные листья "Пуэр"

Итальянская пицца: La Sorgente - Guardiagrele [CH]

"Omaggio alla Sicilia": страччиата, тартар из тунца, фисташки из Бронте, оливк из Беличе, капперсы из Салина.

Неаполитанская пицца: Пицца с неаполитанским рагу от Oliva - da Concettina ai Tre Santi - Napoli

Гиды, трансфер и шоппинг

Добавь сюда свою фирму!

Источник: Портал "Италия по-русски"

Статьи поблизости

0.00 km Пробуем кофе для Моки: сравниваем 10 лучших итальянских брендов Пробуем кофе для Моки: сравниваем 10 лучших итальянских брендов
0.00 km Лимончелло: тестируем итальянский лимонный ликер от лучших брендов Лимончелло: тестируем итальянский лимонный ликер от лучших брендов
0.00 km Готовим настоящую неаполитанскую пиццу дома: подробный фотогид от экспертов "Dis Готовим настоящую неаполитанскую пиццу дома: подробный фотогид от экспертов "Dissapore"
0.00 km Внимание, мошенники: чего и кого следует остерегаться в Италии Внимание, мошенники: чего и кого следует остерегаться в Италии
0.00 km В барах какого города делают самый дорогой кофе в Италии? В барах какого города делают самый дорогой кофе в Италии?
0.00 km Бум покупок кофе в капсулах: во сколько обходится итальянцам и иностранцам Клуни Бум продаж кофе в капсулах: во сколько обходится итальянцам и иностранцам Клуни-nespresso-мания
0.00 km Caffè sospeso = подвешенный кофе? Нет, конечно!
0.00 km 6 причин, почему дома кофе получается не таким вкусным, как в баре 6 причин, почему дома кофе получается не таким вкусным, как в баре
0.00 km 11 фактов об итальянской пицце, о которых вы не знали 11 фактов об итальянской пицце, о которых вы не знали
2.98 km 15 самых красочных осенних итальянских городов 15 самых красочных осенних итальянских городов
4.03 km Пляжные курорты Италии Пляжные курорты Италии
4.03 km Италия Италия
4.03 km В Италию самостоятельно В Италию самостоятельно
4.08 km Castel Romano Designer Outlet Castel Romano Designer Outlet
4.19 km Что посмотреть в Риме? Что посмотреть в Риме?
4.19 km Замок Святого Ангела в Риме Замок Святого Ангела в Риме
4.19 km Где отпраздновать Новый год в Италии Где отпраздновать Новый год в Италии
5.37 km Кухня Лацио Кухня Лацио
5.87 km Готовим салат: секреты итальянских шеф-поваров Готовим салат: секреты итальянских шеф-поваров
5.87 km 10 итальянских рекордов (и антирекордов), которые поражают иностранцев 10 итальянских рекордов (и антирекордов), которые поражают иностранцев
Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии