Малые производства, экспортирующие свою продукцию по всему миру, постепенно приносят Италию славу, становясь не менее почитаемыми, чем местные винодельческие компании.
Пицца, паста и моцарелла - непревзойденные продукты родом из Bel Paese. Теперь к этому списку присоединяется и "живое" пиво, продукт малых частных пивоварен, разбросанных по всей Италии, ставший в последние годы чрезвычайно популярным среди жителей Европы. Более того, факт кажется странным, но остается фактом: итальянское пиво теперь предпочитают немцы и англичане. При одном условии, однако: никакого промышленного производства, а продукт, полученный в частных пивоварнях по строго традиционной технологии.
Самыe популярные сорта итальянского "живого" пива производят на Сардинии (пиво со фруктовым вкусом предпочитают австралийцы), а также в регионах Венето и Пьемонт. Национальный лидер среди частных пивоваров - Teo Musso - начал свой бизнес в 1977 году в провинции Кунео и теперь продает свой продукт по всему миру.
© 2016 «Италия по-русски»
