Бароло (Barolo)

Разместить рекламу на «Италия по-русски»
Изображение пользователя Антон Гросс.

Бароло BaroloБароло (итал. Barolo) — итальянское вино, признанное лучшим вином Италии и входящее в десятку лучших вин мира.

Бароло носит этикетку качества DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita ) с июля 1980 года.

Производится из винограда Неббиоло трех разновидностей: Michet, Lampia и Rosé, выращенного на склонах холмов в окрестностях города Barolo в провинции Кунео, на юго-западе от Альбы, в регионе Пьемонт. Некоторым растениям более 40-50 лет.

Виноград, из которого будет произведено Бароло, может быть выращен на территориях следующих муниципалитетов: Barolo, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba и на некоторых участках муниципалитетов Monforte d'Alba, Novello, La Morra, Verduno, Grinzane Cavour, Diano d'Alba, Cherasco e Roddi (Официальная карта Бароло).

Вкусовые качества вина меняются в зависимости от зоны, под зоны и холма. Качество вина радикально меняется при разном терруаре, именно по этому ни в одной другой зоне Италии из винограда неббиоло не получилось даже отдаленно похожих результатов.

Технология производства Бароло всегда одинаковая и регламентируется итальянским винным законодательством и законодательством Евросоюза. Разница в производстве заключается лишь в выдержке, и, конечно, в винограде (в какой зоне он был врощен).
Некоторые производили выдерживают вино после двух этапов брожения в больших бочках, другие в маленьких. Иногда, для достижения интересных результатов, производители смешивают вино выдержанное в больших бочках с вином выдержанным в маленьких.
После минимальной выдержки, декларируемой законодательством DOCG,  Бароло может выдерживаться дополнительный срок в бутылках, который решает производитель, прежде чем "выложить" вино на рынок.

Бароло (Barolo)

Бароло ризерва, признано считать лучшими по качеству, винные дома, обычно выпускают вино с этикеткой резерва, только в лучшие года. Далее необходимо смотреть этикетку, если на ней, кроме Barolo DOCG присутствуют другие названия, к примеру Barolo DOCG Riserva Gran Bussia, такое Бароло "поднимается" по категории. Если вино было произведено из какого-то особенного виноградника, на пример - Cannubi, Bussia, Sperss, Cerequio, (полный список в PDF) то это будет обязательно указанно на этикетке. Такие вина очень сильно отличаются по цене от обычных Бароло.

Производители

Стоит отметить некоторых производителей Бароло: Giacomo Conterno с вином Barolo Riserva Monfortino DOCG, вино, которое при "выходе" на рынок стоит от 250 евро за бутылку, Poderi Aldo Conterno, Paolo Scavino, Conterno Fantino, Prunotto, Ceretto, а так же     
Renato Ratti, Pio Cesare, Beni di Batasiolo, Marchesi di Barolo и Fontanafredda последние два винных дома производят вина, кроме линий, имеющих мировое признание, которые можно легко найти в любом итальянском супер-маркете.

Характеристика

Выдержка: минимум 3 года, из которых 2 в дубовых или каштановых бочках. Вино пятилетней выдержки из которых 2 в дубовых или каштановых бочках носит этикетку Резерва.
Градус: минимум 12,50°
Зоны производства: провинция Кунео в регионе Пьемонт, включает себя территории следующих городов: Бароло, Кастильоне Фалетто и Серралунга д'Альба а также часть Ла Морра, Монфорте д'Альба, Родди, Вердуно, Кераско, Диано д'Альба, Новелло и Ринзане Кавур.

Бароло берет свое имя от семьи Фаллетти, Маркизы Бароло, который впервые начали производить это вино в своих виноградниках.

Город Бароло

Бароло лучше всего сочетается с мясными блюдами, блюдами с использованием трюфелей и сырами большой выдержки.

Дисциплина производства.

Официальный сайт города Бароло.

Изображение пользователя Anactacia.

Re: Бароло (Barolo)

Ainur пишет:

Anactacia пишет:

А кому нравится Бароло производителей Fratelli Cavalotto?хочу знать мнение участников форума!

Видел в энотеках, но не пробовал.

 

Есть кто пробовал????Кому нравится , а кому нет?????

Изображение пользователя Антон Гросс.
VIP-участник

Re: Бароло (Barolo)

Anactacia пишет:

А кому нравится Бароло производителей Fratelli Cavalotto?хочу знать мнение участников форума!

Видел в энотеках, но не пробовал.

Иммиграция в Италию, от создателей портала "Италия по-русски"

Изображение пользователя Anactacia.

Re: Бароло (Barolo)

А кому нравится Бароло производителей Fratelli Cavalotto?хочу знать мнение участников форума!

Изображение пользователя jaco.

Re: Бароло (Barolo)

+1! Я с тобой!

Чудеса еще случаются!
Изображение пользователя Баба Яга.

Re: Бароло (Barolo)

Спасибо за наводку, обязательно попробую

Изображение пользователя Laziale.

Re: Бароло (Barolo)

Ainur пишет:

Я думаю речь о каком-нибудь рейтинге винном шла...


Если взять эту приведенную сцылку: http://www.lastampa.it/redazione/cmsSezioni/societa/200811articoli/38221girata.asp

то, речь понятно о каком рейтинге идет мы его недавно дисскутировали  

 http://top100.winespectator.com/

Изображение пользователя Laziale.

Re: Бароло (Barolo)

Ainur пишет:

Я думаю речь о каком-нибудь рейтинге винном шла...


Если проанализоовать фразу:  

"По телевизору показывали, что вино Бароло занимает 3-е место на мировом РЫНКЕ, а на 1-ом чилийские ВИНА "   то сразу появляется впечатление, что речь идет про обьемные показатели 

Изображение пользователя Антон Гросс.
VIP-участник

Re: Бароло (Barolo)

Phantom the opera пишет:

Возмозно вы не в курсе,но вино из Болгхери отсенивается експертами очень высоко.Я сама увлекакусь вином,была в Монталчино и в Болгхери не раз.Посмотрите винную библию.
.

Я тоже был в Монтальчино в Монтепульчано и еще в разных местах "не раз" (Болгхери не могу расшифровать :))

Брунелло ди Монтальчино (Brunello di Montalcino)

 

Иммиграция в Италию, от создателей портала "Италия по-русски"

Изображение пользователя Антон Гросс.
VIP-участник

Re: Бароло (Barolo)

Laziale пишет:

лондей пишет:

По телевизору показывали, что вино Бароло занимает 3-е место на мировом рынке, а на 1-ом чилийские вина

Это как-то не совсем правдоподобно звучит. Бароло элитное вино и производится не в таких больших обьемах, даже в рамках Италии, относительно других сортов. Возможно имелась ввиду Италия в целом. 

Я думаю речь о каком-нибудь рейтинге винном шла...


Иммиграция в Италию, от создателей портала "Италия по-русски"

Изображение пользователя лондей.

Re: Бароло (Barolo)

http://www.lastampa.it/redazione/cmsSezioni/societa/200811articoli/38221girata.asp

Laziale пишет:

 

Это как-то не совсем правдоподобно звучит. Бароло элитное вино и производится не в таких больших обьемах, даже в рамках Италии, относительно других сортов. Возможно имелась ввиду Италия в целом. 

Упоминалось именно Бароло и оценивалось не по объемам продаж, а по вкусовым качествам, а на 1-ом месте вино из Чили, не помню как называется...

 

Изображение пользователя Антон Гросс.
VIP-участник

Re: Бароло (Barolo)

Laziale пишет:
Ну так открывайте тему супертосканских, кто мешает?

Иммиграция в Италию, от создателей портала "Италия по-русски"

Изображение пользователя Laziale.

Re: Бароло (Barolo)

Phantom the opera пишет:

Возмозно вы не в курсе,но вино из Болгхери отсенивается експертами очень высоко.Я сама увлекакусь вином,была в Монталчино и в Болгхери не раз.Посмотрите винную библию.
.

Ну так открывайте тему супертосканских, кто мешает?

Изображение пользователя Laziale.

Re: Бароло (Barolo)

лондей пишет:

По телевизору показывали, что вино Бароло занимает 3-е место на мировом рынке, а на 1-ом чилийские вина

Это как-то не совсем правдоподобно звучит. Бароло элитное вино и производится не в таких больших обьемах, даже в рамках Италии, относительно других сортов. Возможно имелась ввиду Италия в целом. 

Изображение пользователя лондей.

Re: Бароло (Barolo)

По телевизору показывали, что вино Бароло занимает 3-е место на мировом рынке, а на 1-ом чилийские вина

Изображение пользователя Phantom the opera.

Re: Бароло (Barolo)

Возмозно вы не в курсе,но вино из Болгхери отсенивается експертами очень высоко.Я сама увлекакусь вином,была в Монталчино и в Болгхери не раз.Посмотрите винную библию.
.

Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии