DOCG — сертификат абсолютного качества лучших итальянских вин

Разместить рекламу на «Италия по-русски»
Изображение пользователя Антон Гросс.

DOCGDOCG (читается до-чи-джи) — гарантия качества и происхождения итальянских вин.

Denominazione di origine controllata e garantita сокращенно DOCG, дословно по-русски — «название контролировано и гарантированно по происхождению».

В рунете ходит мнение, что DOCG, это некие земли в том, или ином муниципалитете, это мнение ошибочно. Знак качества DOCG на этикетке указывает на происхождение вина. На пример этикетка DOCG на бутылке вина Barolo, обозначает то, что это вино происходит из муниципалитета города Barolo или других муниципалитетов в которых разрешено итальянским винным законодательством производство этого вина и винограда для него, что вино соответствует всем требуемым нормам и что этот факт проревело итальянское государство. Этикетка DOCG также может указывать на историческое имя вина и места его производства, на пример Brunello di Montalcino, т.е. вино Брунелло, произведенное в городе Монтальчино.

Gaja Barbaresco DOCG

Как вина приобретают этикетку DOCG?

Этикетка DOCG может быть присвоена винам уже прошедшим контроль DOC минимум 5 лет тому назад, особого национального и интернационального значения, имеющим историческую ценность и по своим вкусовым качествам лучше чем аналогичные вина.

Категория DOCG присваивается тем винам, которые производятся в местности, соответствующей название (к примеру вино Барбареско, которое производится только в на территории муниципалитета Барбареско и Нейве, и винограда выращенного на холмах этих городов), соблюдающих технологию производства, регламентируемую итальянским законодательством.

Эти вина должны пройти химический анализ, органолептический анализ. Органолептический анализ (т.е. дегустация сомелье специальных органов выдающих сертификат DOCG), должен быть повторен несколько раз, не только на упакованных винах, но и на винах в фазе упаковки. В случае не соответствия вышеуказанным правилам, вино не может получить сертификат DOCG.

Изображение пользователя Anna27.
VIP-участникЗаслуженный участникПочетный участник

Re: DOCG — сертификат абсолютного качества лучших ...

Ainur пишет:

neomao пишет:

Добрый денгь. Подскажите, если DOCG - сертификат абсолютного качества, то почему можно видеть в магазинах красное сухое вино имеющее DOCG по цене 250-400 руб. Это нормально или есть какая то хитрость. По примеру Франции: к примеру CRU Bourgeois дешевле 800 руб большая редкость.

Например игристое вино Асти (русские его знают под брендом "Asti Martini") носит категорию DOCG, можно найти по цене 3 евро. 

В Москве цены "Asti Martini" стартуют от 600 руб(от 15евро) и дальше..... Я когда была в Италии обратила внимание насколько сочетание цена-качество более приятны для потребителя,чем в России....

Изображение пользователя Антон Гросс.
VIP-участник

Re: DOCG — сертификат абсолютного качества лучших ...

neomao пишет:

Добрый денгь. Подскажите, если DOCG - сертификат абсолютного качества, то почему можно видеть в магазинах красное сухое вино имеющее DOCG по цене 250-400 руб. Это нормально или есть какая то хитрость. По примеру Франции: к примеру CRU Bourgeois дешевле 800 руб большая редкость.

Например игристое вино Асти (русские его знают под брендом "Asti Martini") носит категорию DOCG, можно найти по цене 3 евро. Какие именно вины Вы видели по этой цене? DOCG в Италии очень много, от самых дорогих, до очень дешевых. За маркой DOCG скрывается история виноделия и вина, четкая дисциплина производства, которая постоянно контролируется государством.

CRU Bourgeois, это не знак качества, а название виноградника из которого сделанно это вино.

Иммиграция в Италию, от создателей портала "Италия по-русски"

Изображение пользователя neomao.

Re: DOCG — сертификат абсолютного качества лучших ...

Добрый денгь. Подскажите, если DOCG - сертификат абсолютного качества, то почему можно видеть в магазинах красное сухое вино имеющее DOCG по цене 250-400 руб. Это нормально или есть какая то хитрость. По примеру Франции: к примеру CRU Bourgeois дешевле 800 руб большая редкость.

Изображение пользователя Golf.

Re: DOCG — сертификат абсолютного ...

Почитал.Надо приобщаться,а то стыдно жить в Италии и ничего не знать о винах.

Golf

Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии