В топ-20 по обороту в регионе находится только один винодельческий завод. Но по прибыльности компании региона находятся на вершине итальянского рейтинга.
Только одна винодельня входит в двадцатку лучших в Италии по обороту, только шесть - в сорок лучших. Все - в ленте километров между Санто Стефано и Коссано Бельбо, Костильоле д'Асти, Канелли и Кастель Больионе, в районе Асти DOGG и Москато д'Асти. В остальной части Пьемонта винодельни в среднем небольшие, часто неструктурированные, строго семейные, но чрезвычайно солидные и прибыльные. Таковы характеристики пьемонтских виноделен, представленные в докладе Mediobanca "Vino 2022". Компании, занимающие верхние строчки по обороту и произведенным бутылкам, находятся в других местах, в Тоскане, в Венето. в Трентино и кооперативах Эмилии-Романьи, но Пьемонтская модель подтверждает свой уникум успеха, с показателем Roi (возврат на инвестиции) 8,2%, что почти вдвое больше, чем в Венето (5,5%) и Тоскане (4,4%). Пьемонт также занимает первое место по марже промышленного производства (9,8% ebit margin), уступая только Тоскане, первое место по экспорту (72,2%), первое место также по соотношению затрат на рабочую силу и чистой добавленной стоимости (Clup) - 38,7%.
Z-score, один из наиболее значимых показателей для оценки "здоровья компании, показывает, что четыре из шести пьемонтских виноделен с оборотом свыше 50 миллионов евро находятся на вершине. На первом месте - Santero Fratelli di Santo Stefano Belbo, на четвертом - Capetta Group, далее следуют Fratelli Martini (единственная пьемонтская винодельня с оборотом более 200 миллионов евро) и Casa vinicola Morando. Область Асти, как неоднократно подчеркивал директор консорциума Джакомо Пондини, пользуется "отличным здоровьем", в ней экспортируется более 90 миллионов бутылок, что составляет более 30% от общего объема экспорта Пьемонта. Джанфранко Сантеро заслуживает особого упоминания. Взяв в свои руки бразды правления небольшим семейным бизнесом в Санто-Стефано-Бельбо, он перетасовал карты с помощью шумной, красочной и эффективной коммуникации, став одним из ведущих рекламодателей на телевидении общего профиля, платном телевидении и в печатных СМИ, достигнув оборота в 100 миллионов в 2020 году, почти исключительно на итальянском рынке, с ростом в районе 20% в год. 958 "вторгся" на рынок Bel Paese под звуки рекламы: "Мы были первыми и остаемся единственными, кто пошел дальше, создал линию бокалов с собственным брендом, диверсифицировался, сосредоточившись на аперитивах, безалкогольных, а теперь и энергетических напитках, мы не ставим себе никаких ограничений".
Из Санто-Стефано-Бельбо, точнее, из деревушки Вальдивилья, приехали Бруно и Марчелло Черетто, основатели одноименной винодельни с бутиковым производством: один миллион бутылок, в Роэро, Барбареско и Бароло, в той самой Ланге, где кусок земли стоит столько же, сколько пентхаус в Монтекарло, и где сравнение с Бургундией, еще вчера смелое, сегодня становится почти натянутым. Роберта Черетто, президент и руководитель отдела коммуникаций семейной винодельни, подчеркивает: "Я не удивлена, что ни одна из виноделен в Бароло, Барбареско и Роэро не попала в топ виноделен по обороту. Я думаю, это наша сильная сторона. История нашей территории состоит из мелких производителей, таких как мой отец, которые, твердо веря в уникальность своих вин, открыли миру Ланге и Роэро".
Если средняя рентабельность пьемонтского вина составляет около 10%, то в Langa del Barolo Ebitda она превышает 20%. Цифра, которая привлекла инвесторов со всего мира. Опытные предприниматели, уже хорошо зарекомендовавшие себя в отрасли, такие как владелец погребов Vietti и Enrico Serafino, Kyle Krause, полностью погрузились в реальность Ланге, став ее активной частью. Тенденция, которая после эйфории, предшествовавшей ковид, теперь, однако, замедлилась, потому что, несмотря на высокую маржу, остается слишком много неизвестных, связанных с погодными условиями, чтобы можно было определить покупку виноградников в Ланге как безопасную инвестицию. Предполагаемое снижение урожая 2022 года примерно на 9% на региональном уровне из-за отсутствия осадков затронет Ланге и еще больше Роэро, что подтвердил президент консорциума Танаро Франческо Монкьеро: "Роэро, который более песчаный, чем соседние районы, больше всего пострадает от засухи, мы прогнозируем очень высокое качество, но потери в количестве порядка 20%, а в некоторых районах - 30%.
Однако, президент Консорциума Бароло и Барбареско Маттео Аскери считает по-иному: "Наши благородные красные сорта подобны коралловому рифу, который годами оберегали местные жители, но который рискует оказаться под угрозой, если его будут топтать и не уважать те, кто не знает его истории,. Я думаю, что Бароло и Барбареско не нуждаются в инвесторах, тем более если те приходят из других отраслей, нежели виноделие. Иначе есть риск подорвать тонкий баланс нашего рифа".
