На восточном побережье Сицилии расположено удивительно колоритное место, куда советуем вам приходить так часто, как имеется возможность - лучше с самого раннего утра. Это исторический продовольственный рынок Ортиджи, древней части солнечной Сиракузы.
Каждый день, кроме воскресенья, в Ортидже начинает свою работу традиционный сицилийский гастрономический рынок, переполненный всем тем, чего ожидает от такого места каждый путешественник, осведомленный о Сицилии и темпераменте и культуре местных жителей.
Рынок Сиракузы - это место, утопающее в "рекламных" криках и характерных жестах, и, в первую очередь, в запахах: многие из них так и кружат голову, от других лучше держаться подальше:=)
Здесь покупатель может приобрести все аутентичные продукты этой согретой солнцем земли и традиционные блюда региональной кухни - все свежие и собранные в этото же день, если мы говорим о фруктах и овощах. Как же радую глаз спелые и "заигрывающие" с утренним солнцем зелень, помидоры, апельсины, лимоны, баклажаны, сладкие перцы, гранаты!
Неспешно прогулявшись между рядами продавцов овощей, заглянем к мясникам и продавцам морепродуктов.
Дальше нас ожидают продавцы молочных продуктов, которые предлагают не только традиционную продукцию, но и, что удивительно, всегда новые виды сыров самых странных форм. Среди них особое внимание рекомендуем обратить на рыночную палатку сыроварни "Caseificio Borderi", где всегда можно не только попробовать очень необычные высококачественные сыры, но и "заморить червячка", заказав на месте мега-сэндвич, или лучше сказать, мега-панино, щедро начиненный сицилийскими колбасами, оливками и свежими листьями салата.
Еще одно место, которое является "Меккой для гурмана" в пределах рынка Ортиджи - торговая палатка братьев Бурджо (Fratelli Burgio).
В нескольких минутах ходьбы от продавцов рыбы вы увидите прилавок, где всегда многолюдно. Рядом с палаткой расставлены маленькие столики, за которыми сиракузские братья подают клиентам "дегустационные сеты", собранные из традиционных продуктов - мясных нарезок, сыров, соленых салатов. За огромное блюдо вы заплатите им от 12 до 20 евро.
Прилавок сыров заполнен - все из них имеют знак качества "DOP". Вы сможете приобрести типичные неповторимые по вкусу сыры Сицилии - с добавлением шафрана и черного перца, с фисташками Бронте и красным перцем, свежайшую рикотту из козьего молока, пекорино, каччокавалло и многие многие другие.
Здесь также вы найдете консервы, соусы и джемы, в том числе несколько очень необычных.
В общем, у этого прилавка можно провести целый день, только помните, что лавка Бурджо закрывается в 15:30.
Поэтому, почему бы не пожертвовать утренним сном и не отправиться на местный рынок ранним утром. Уверены, вы покинете его лишь с завершением торгового дня!
Гиды, трансфер и шоппинг
Добавь сюда свою фирму!С любовью из Сиракузы, Ваша "Италия по-русски"
Фото flickr.com, dissapore.com
