Древние истоки современного ритуала "Happy hour".
Достоверно известно, что многие изобретения, которые мы используем сегодня, были сделаны еще в древнем Египте. От египтян не отставали и древние римляне: именно предки современных коренных жителей столицы Италии оставили миру в наследство различные обычаи и ритуалы. Одним из них является традиция подавать аперитив, алкогольный напиток, сервируемый перед едой, вызывающий аппетит и улучшающий пищеварение.
Мода проводить "Happy hour" родилась вовсе не в Милане, как думают многие, а, по сути, уже была популярна 2000 лет назад в древнем Риме. Римляне (конечно, мы говорим о состоятельных гражданах Вечного города) имели привычку перед обедом "баловаться" алкогольными напитками и ранообразными закусками.
Так выглядел "Счастливый час" в Древнем Риме
В то время аперитив назывался "густатио" (gustatio). Это был момент, предшествующий роскошным банкетам, предусмотренный, чтобы стимулировать аппетит приглашенных вкусными закусками, непременно сопровождающимися "mulsum", вином с высоким содержанием алкоголя, смешанным с ароматным медом.
Современный аперитив
Однако, только в восемнадцатом веке тенденция подавать аперитив начала распространяться без разбора в любой социальной среде. Именно с 1786, когда мастер дистилляции Антонио Бенедетто Карпано изобрел в Турине свой знаменитый вермут, аперитив стал бонтоном.
Изобретатель вермута
Полученный Карпано из белого мускатного вина, приправленного более чем 30-ю видами трав и специй, вермут всего в течение нескольких лет приобрел огромный успех в Италии и за ее пределами. Еще большему распространению напитка способствовала относительно низкая стоимость напитка, что дало толчок его широкому применению, в том числе, в качестве слабоалкогольного аперитива.
Гиды, трансфер и шоппинг
Добавь сюда свою фирму!Источник: Портал "Италия по-русски"
