Город святого Илария

Разместить рекламу на «Италия по-русски»

13 января этот город, покровителем которого является св. Иларий, в очередной раз отметил свой праздник. Поздравить Парму действительно есть с чем: ведь здесь не только делают знаменитый сыр и ветчину, но и наблюдается удивительно гармоничное сочетание исторических традиций и современности.

Такая дружба прошлого с настоящим имеет свои красноречивые примеры. Власти не стали реконструировать взорванный Наполеоном Кафедральный собор, а на его месте разбили фонтан. Он полностью повторяет очертания находившейся там базилики, а посаженные деревья имеют поразительное сходство с колоннами.

Историческое обаяние Пармы держится на нескольких, чрезвычайно интересных достопримечательностях. Одна из них - Герцогский дворец Палаццо-делла-Пилотта (Palazzo della Pilotta), названный так в честь одноименной игры в «ручной мяч». Этому развлечению предавались пармские герцоги и их свита во внутреннем дворике резиденции. Четыре прошедших века нисколько не затронули внешний вид внушительного архитектурного комплекса – любой желающий может приобщиться к его первоначальному облику. В нем же находится и один из самых известных итальянских театров – Фарнезе. Просторная сцена, зал, вмещающий четыре тысячи человек, изящные скульптуры и колонны… Для своего 17 столетия (да и для сегодняшнего) такое внутреннее убранство – настоящий образец роскоши и уважения к театральному искусству. Постановка здесь – мечта любого итальянского режиссера и огромная честь даже для признанных «звездными» актерских трупп.

Еще одно интересное, хотя и мрачноватое, место – Дворец Губернатора. Первоначально здесь проводила показательные сожжения еретиков Святая Инквизиция. С пришедшей умеренностью религиозных взглядов поменялось и назначение расположенной рядом площади – она стала самым большим в городе скотным рынком. Такое ее сугубо рациональное применение продолжалось до 19 века.

Отдельного упоминания заслуживает знаменитый пармский восьмигранный Баптистерий, возведенный в начале 14 века. Сооружение полностью оправдывает почти целое столетие, потраченное на его создание. Расположенная внутри внушительных размеров купель высечена из цельного куска мрамора – в ней можно крестить даже взрослых людей, что и совершается здесь регулярно. Стоит обратить внимание и на росписи – они здесь несколько необычные и выполнены не в классическом итальянском стиле, а в византийском – наследие эпохи, когда христианская церковь была единым целым.

Рассказывая о Парме, невозможно удержаться от ее съедобных «достопримечательностей». Помимо хорошо известных «пармезана» и «прошутто ди парма», в этих местах производится огромное количество других деликатесов. Например, панчетта – свиная щековина, неотъемлемый ингредиент здешней спагетти карбонара. Свиная корейка кулателло ди дзибелло, которую изготовляют лишь в нескольких хозяйствах у реки По – мечта каждого гурмана. Побывав в этих местах, купить ее стоит обязательно – за пределами Италии кулателло ди дзибелло стоит совершенно других денег.  Пармская мортаделла, хотя по внешнему виду и похожа на отечественную докторскую колбасу, не имеет с ней, к счастью, ничего общего. Здесь ее видам нет счета, так же как и разновидностям  салями, большим и маленьким. А ведь еще есть копа, фьочетто… Впрочем, мясными и сырными изысками слава Пармы не ограничивается. Консервированная продукция из этого города давно завоевала любовь потребителей: пармские рыбные и овощные консервы популярны у хозяек во всем мире.

Источник: портал «Италия по-русски»

Статьи поблизости

Изображение пользователя Inea.

Re: Город святого Илария

 Кеn, + 1) Хороший городок. Кто читал Стендаля "Пармская обитель", или кино смотрел по этому роману - сразу ассоциации всплывут. Вроде и городок не "туристская Мекка", не Рим с Флоренцией, но туристов очень много.

Расположен хорошо. Если вы едете на машине из аэропорта Милана Мальпенса  к центру страны и располагаете временем, можете заехать в Парму по дороге, не пожалеете. Все чинно, спокойно, мило. Ощущение провинциального достоинства. На площади перед дворцом Фарнезе - провинциальная тишина и скука, а через пару - тройку кварталов - современный кипеж вокруг зданий из стекла и бетона. Но я больше люблю старинные центры городов с их непередаваемой аурой. У каждого города своя. В Парме расположена известная академия искусств и несколько школ искусств рангом попроще, много молодежи на газонах, за столиками, на набережной, на площадях. Чуть не в каждом доме живет Артист и именная студия тут же. Интересно заглядывать в подЪездные арки жилых домов на главной улице - в перспективе из пары-тройки арочных проемов открывается совершенно итальянский вид на залитый солнцем крошечный зеленый дворик со скамеечкой и одинокой скульптурой в окружении пары кустов. Кованные ажурные ворота, старинные фонарики спускающиеся на цепи с потолка - журнальная картинка на каждом шагу. Доброжелательный народ, готовый ответить улыбкой на улыбку незнакомому человеку. И тут же космополитичные молодежные тусовки на выложенных брусчаткой площадях, зажатых зданиями "не первой молодости". Спокойное умиротворение церкви в центре пешеходной зоны, за дивными стенами которой плещется людской поток, а здесь покой и тишина, заканчивается месса. Неожиданное зрелище шествия почетных членов коммуны, в черных шляпах с огромными черными плюмажами, шествующих на торжественное собрание в коммуну под звуки барабанов, дудок и еще чего-то простого и громкого. Обычный день, обычный городок проездом, но сколько впечатлений!

Изображение пользователя ken1967.
Почетный участник

Re: Город святого Илария

хороший городок.

Кен из Кении , но бываю в Чад(т)е .

Изображение пользователя Laziale.

Re: Город святого Илария

Daniels пишет:
....Например, панчетта – свиная щековина, неотъемлемый ингредиент здешней спагетти карбонара....

Карбонара - это Cucina Romana (и Лацио). Как правильно замечено, в аутентичной рецептуре для нее используется свиные щечки - guanciale (римский диалект). А панчетта это - грудинка, бекон и т.п..... 

Пользуйтесь проверенными источниками 

Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии