Где поесть в Италии?

Побывать в Италии и не заглянуть в ресторан – почти уголовно наказуемое преступление. Но не все так просто, если вы попали в эту замечательную страну впервые – не зная языка вполне можно попасть в ресторан, где одно блюдо стоит не менее 100 евро. Да и что делать с чаевыми?

От многообразия различных кафе, баров и закусочных в итальянских городах просто рябит в глазах, но собственно рестораны можно разделить на три вида. Первый - Trattoria или Hosteria, наиболее близкие по смысловому понятию к русскому слову «трактир». При этом стоит отметить, что качество кухни в них весьма неплохое. Да и меню вполне приличное: весьма широкий выбор еды и напитков приятно удивит. Полноценная трапеза здесь будет стоить дешевле, чем в классическом ресторане – около 15-20 евро за два-три блюда.

Второй – Rosticeria. Это небольшие ресторанчики с домашней кухней, которые сами итальянцы посещают весьма охотно. «Ростичерия» - самый малозатратный вариант для изголодавшегося путника – отобедать или отужинать здесь можно за сумму около 7 евро. Обычно «Ростичерии» расположены в спокойных переулочках, вдали от бурных туристических потоков. Если вы заказали отдых через турфирму, можете поинтересоваться у представителя компании, где находится ближайшая rosticeria.

Третий – классические рестораны. Прежде чем направить свои стопы туда, ознакомьтесь с вывешенным на всеобщее обозрение меню с ценами – в некоторых случаях они могут оказаться весьма высоки. В среднем, закуска вам обойдется в 5-10€, первое блюдо 7-10€, второе 15-20€, десерт 3-5€, вино – 2-5€. Плюс ко всему в счет еще могут включить так называемое «коперто» (в переводе «коперто» - «скатерть») в размере 2-3€. Таким образом взимается плата за сервировку и использование ресторанного столика. Заказывая вино, стоит подробно ознакомиться с винной картой. Запоминайте стоимость – по отзывам туристов, нередки случаи, когда официанты, пользуясь невнимательностью посетителей, включали в счет стоимость более дорогих марок.

Если желаете сэкономить на питании, можно попробовать поискать рестораны с указателем «Menu Turistico» («туристическое меню»). Это - аналог хорошо знакомых нам отечественных комплексных обедов из нескольких блюд. Обычно на указателе пишется стоимость – в среднем от 15€ до 20€. Учитывая, что за эти деньги вы получаете полноценный обед из нескольких блюд с десертом, да еще и с вином – совсем неплохо.

Не забывайте и про чаевые – благодарность за обслуживание, выраженная в приятной для официанта, денежной форме. Конечно, оставлять или не оставлять чаевые – решать самому посетителю, и никто не будет заставлять вас делать это под страхом смерти. В некоторых европейских странах принято «на чай» давать до 10 % от суммы счета. В Италии же вполне можно обойтись суммой в пять евро – безусловно, в зависимости от уровня ресторана и качества обслуживания.

Источник: портал «Италия по-русски»