Консорциум Просекко Конельяно Вальдоббьядене раскрывает секреты.
На следующем интернациональном салоне Vinitaly, который традиционно проходит в апреле, Консорциум Конельяно Вальдоббьядене - именитый производитель настоящего итальянского просекко - расскажет всем посетителям о том, как рождается Prosecco Superiore DOCG, игристое вино, одно из самых любимых итальянцами, экспортируемое в 80 стран мира.
В зале, посвященном просекко, вы сможете посетить уроки, которые проиллюстрируют каждый этап производства этого вина, от виноградника до разлива в бутылки. Особое внимание будет уделено "изюминке" процесса создания игристого вина: выбор и компоновка кюве (виноградного сусла премиум-качества).
Кроме того, все желающие смогут узнать секреты энологов, использующиеся для того, чтобы создать идеальнoe Prosecco Superiore, балансируя различные территориальные богатства. Преподавателями мини-курса станут эксперты из винодельческой школы Конельяно, старейшей в Италии.
Захватывающие уроки также поведают гостям Салона вин о многих деноминациях и территориальных обозначениях итальянских вин, с моментами дегустации, которые будут предлагать весь спектр вариантов - от базовых вин до итальянских вин экстра-класса.
© 2015 «Италия по-русски»
