В Eataly представлено новое блюдо, созданное из медуз

Разместить рекламу на «Италия по-русски»
В Eataly представлено новое блюдо, созданное из медуз

Если из медузы приготовить вкусное блюдо, то от этого выиграют остальные морские обитатели, столь популярные у любителей рыбных блюд - руководствуясь этим принципом, обладатель мишленовских звезд шеф-повар Дженнаро Эспозито придумал новое блюдо – своего рода карпаччо из маринованных медуз (разумеется, лишенных ядовитых щупалец) с соусом песто, кабачками и моцареллой.

Эко-блюдо из медуз было разработано для проекта «Голубой обеденный стол» экологической организации «Живое море» и представлено в гастрономическом центре Eataly в Риме. Как считают в организации «Живое море», чрезмерное распространение медуз, вызванное сокращением количества их естественных врагов, могло бы из проблемы превратиться в решение вопроса пополнения морских ресурсов для наших обеденных столов. 


 

© 2013 «Италия по-русски»

Изображение пользователя Samantha.
VIP-участник

Re: В Eataly представлено новое блюдо, созданное из медуз

Кампана пишет:

Китайцы их уже давно вовсю едят.

ну, легче наверное сказать, что и кого не едят китайцыfrown

НИКОГДА СНОВА!

Изображение пользователя Кампана.
VIP-участникЗаслуженный участникПочетный участник

Re: В Eataly представлено новое блюдо, созданное из медуз

Китайцы их уже давно вовсю едят.

Изображение пользователя Samantha.
VIP-участник

Re: В Eataly представлено новое блюдо, созданное из медуз

молодцы! главное, что бы об этом не узнали неаполитанцы, а то они у нас этим летом всех медуз переловятfrown

НИКОГДА СНОВА!

Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии