Деликатес весом 1038 кг по традиции раздали всем желающим абсолютно бесплатно.
Супер-дзампоне 2014 - деликатесная свиная ножка с начинкой, весом 1038 кг - побил все предыдущие рекорды. В этом году традиционный дзампоне весил более тонны (1038 кг, если быть точными), а готовили его прямо на центральной городской площади Кастельнуово Рангоне в течение трех суток! Затем рождественский деликатес был разрезан на сотни кусков и бесплатно распространен среди посетителей празднества вместе с 150 кг хлеба и почти 8 тоннами вареной чечевицы.
Фестиваль Дзампоне, организованный поварами и мясниками провинции Модены, отмечается ежегодно каждый первый уик-энд декабря в Кастельнуово Рангоне (Модена). Это великолепное кулинарное мероприятие позволит каждому окунуться в традиции итальянской кухни и провести удивительные выходные среди атмосферы веселья и праздника.
© 2014 «Италия по-русски»
