Скромное обаяние Модены
Поклонники знаменитых на весь мир гонок «Формула-1» считают этот город своего рода Меккой итальянского автомобилестроения. Ferrаri, Maserati, Bugatti, Lamborghini – все эти заводы расположены в окрестностях Модены – небольшого 180-тысячного города, знаменитого не только автомузеем «Формулы-1», но и славной историей, а также своей выдающейся кухней.
Прежде чем познакомиться с этим городом поближе, учтем, что его имя произносится с ударением на «о», а не как в русском языке, на «e». Началось все с кельтов, которые присвоили городу имя Мутина, а римляне, которые завоевали его позднее, просто адаптировали название к латинской речи.
Модена всегда была непосредственной участницей гражданских войн и прочих масштабных беспорядков. Однако это вовсе не означает, что властители города думали только о военных расходах – в самый смутный период междоусобных конфликтов здесь был построен один из старейших европейских университетов (1175г.), соперничающих со знаменитым болонским. Позднее Модена обзавелась Геофизической обсерваторией, собственной Военной академией, был разбит великолепный ботанический сад и возведена архиепископская кафедра. И хотя сегодня Модена утратила свое былое могущество, памятники ее прошлого величия привлекают туристов и по сей день.
Например, Домский кафедральный собор (Duomo), обозревать который стоит исключительно с Corso Duomo – для полноты ощущений. Беломраморный фасад впечатляет, а статус «жемчужины романской архитектуры» внушает уважение – три века здание постоянно достраивали и улучшали. Здесь же можно и загадывать желания – каменные химеры и горгульи, несмотря на свой устрашающий внешний вид, обязательно должны помочь в их исполнении. Есть и еще одна интересная достопримечательность – Torre della Ghirlandina, или как ее еще называют, «Маленькая гирлянда». Страдает она тем же самым «недугом», что и знаменитая пизанская – будучи 88 метров в высоту, она уже солидно отклонилась от вертикального положения, чем немедленно заслужила пламенную любовь горожан и звание символа города. Ну а если беспокойная туристическая душа пожелает, посетить можно еще множество интересных мест – Моденский краеведческий музей, церковь Святого Августина, Библиотеку Полети, церковь Святого Доминика и галерею Эстенсе.
Вкусно поесть и качественно выпить в Модене любят – всякий, попавший сюда, пусть даже и впервые, убеждается в этом на собственном опыте. Кулинарные традиции здесь выдержаны и неколебимы, как скала - именно в Модене была составлена оригинальная рецептура бальзамического уксуса (ачето модинезе). Рестораны здесь везде – и изобилуют как старыми добрыми фаршированными свиными окороками и «капелло дель прете» (пирог в форме треугольника), так и позволяют открыть для себя что-то новое. Правила существуют для того, чтобы их нарушать – кажущаяся традиционной в Модене мясная кухня часто уходит в тень при дегустации даров моря в сочетании с охлажденным просекко. Гигантские креветки-гриль, обернутые прошутто и рукколой и приправленные неизменным balsamico – шедевр, сравниться с которым может не каждое творение рук человеческих. Неважно, куда вы пойдете – в центральный Osteria Giusti или пригородный «Oceania Experience»: везде вас встретят радушно и постараются сделать вашу трапезу запоминающейся.
Источник: портал «Италия по-русски»
