Готовим просто

Разместить рекламу на «Италия по-русски»
Изображение пользователя Nailya.

Приглашаю поделится совсем простыми рецептами, у нас тут есть люди, которые обладают такими знаниями

При всей простоте это настоящие рецепты, для которых нужно освоить некоторые навыки и маленькие детальки. Итак, начинаю :

 

Мясо

- тартар

http://www.italia-ru.it/forum/2006/10/03/t...

- гриль, шашлыки (прошу добавить ваши секретики )

Рыба

- завернуть в бумагу для запекания и запечь в духовке, потом полить соком лимона

- запечь в гриле

Супы

- все в блендер...?

 

Закуски, салаты

- на поджареный хлеб намазать измельченные оливки, грибной паштет и т.п.

- в листик салата завернуть дольку апельсина и выложить "початочки" на плоское блюдо (может быть и как антипаста и как десерт)

Десерт

- замороженные ягоды, не размораживая, полить йогуртом и посыпать сахарозаменителем, сахарной пудрой или полить кленовым сиропом, медом размешать и подавать сразу

 

Жду вашей простоты

 

Изображение пользователя Olaf.

Re: Готовим просто

Laziale пишет:

Olaf пишет:
.....Так что, что-то вроде круговой поруки получается...

"Понял,понял,понял"(с)"Приключения Электроника":-)

omerta e cosa nostra 

Неееет! Просто нормальные соседские отношения. И  никто никому не мешает.

Лучше быть, чем казаться.
Изображение пользователя Laziale.

Re: Готовим просто

Olaf пишет:
.....Так что, что-то вроде круговой поруки получается...

"Понял,понял,понял"(с)"Приключения Электроника":-)

omerta e cosa nostra 

Изображение пользователя Olaf.

Re: Готовим просто

Laziale пишет:

2 Olaf

Олег, вот судя из фото, действо происходит на чем-то типо балкона и не на первом этаже, умственно выводим:-)) - дом многоквартирный, в своем собственном логичней гриллить:-))) на улице. Вот как соседи реагируют? С ума не сходят? Я бы лично сходил бы

У меня в доме 2 этажа. Я на втором живу, а потому дым никому не мешает. Балкон у меня большой к тому же - он фактически опясывает дом. А я занимаю 1/4 часть дома и ставлю барбекю в угол равноудаленный от соседей.

Так что вроде всё -  ок!

 

А соседи снизу имеют небольшой садик и у них тоже есть свои барбекю. Так что, что-то вроде круговой поруки получается...

Лучше быть, чем казаться.
Изображение пользователя Laziale.

Re: Готовим просто

2 Olaf

Олег, вот судя из фото, действо происходит на чем-то типо балкона и не на первом этаже, умственно выводим:-)) - дом многоквартирный, в своем собственном логичней гриллить:-))) на улице. Вот как соседи реагируют? С ума не сходят? Я бы лично сходил бы

 

Изображение пользователя radamikki.

Re: Готовим просто

Nailya пишет:

radamikki пишет:
Это лучшее блюдо!!! Я ем еще со сливочным маслом

А я наслаждалась частенько этим блюдом (кукуруза отварная+соль+сливочное масло) под Одессой, отдыхала в Ильичевске.

Поэтому у меня этот вкус ассоциируется с Одессой

... и самая вкусная селёдка (из бочки с "Привоза") - тоже в Одессе

Хорошо там, где нас нет
Изображение пользователя Nailya.

Re: Готовим просто

Olaf пишет:

 


Покупаем рыбу (в данном случае дораты).

Просто и вкусно... Особенно под хорошее белое вино!

 

Заманчиво, заманчиво Придется завтра  проверить на деле

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя Olaf.

Re: Готовим просто

 

Теперь для любителей рыбки.

опять же готовим предельно просто

Покупаем рыбу (в данном случае дораты).

Чешую оставляем.

кладем рыбку на решетку .... барбекю. (вот у меня по другому не получается)....

И готовим.

Просто и вкусно... Особенно под хорошее белое вино! 

 

Лучше быть, чем казаться.
Изображение пользователя Olaf.

Re: Готовим просто

Nailya пишет:

Olaf  Бифштекс удался, проверяла 2 раза

Теперь еще на гостях опробируем

Я очень рад, Наилия! Но хочу добавить, что не всем нравится мясо с кровью, поэтому лучше сначала взять интервью у Ваших гостей на предмет их предпочтений!

Лучше быть, чем казаться.
Изображение пользователя Nailya.

Re: Готовим просто

radamikki пишет:
Это лучшее блюдо!!! Я ем еще со сливочным маслом

А я наслаждалась частенько этим блюдом (кукуруза отварная+соль+сливочное масло) под Одессой, отдыхала в Ильичевске.

Поэтому у меня этот вкус ассоциируется с Одессой

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя radamikki.

Re: Готовим просто

 Это лучшее блюдо!!! Я ем еще со сливочным маслом
Хорошо там, где нас нет
Изображение пользователя Ottobre.

Re: Готовим просто

Laziale пишет:

Очень несложное блюдо - ГРАНТУРКО КОН САЛЕ

Подача:

  

 Рецепт секретный

  Ой как люблю я это простое блюдо! Весь сезон готовлю! И мой рецепт тоже секретный
Изображение пользователя Nailya.

Re: Готовим просто

Olaf  Бифштекс удался, проверяла 2 раза

Теперь еще на гостях опробируем

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя mimmina.

Re: Готовим просто

Цитата:

Закуски, салаты

- на поджареный хлеб намазать измельченные оливки, грибной паштет и т.п.

- на поджареный на гриле хлеб положить: нарезанные мелко кусочки помидоров с чесноком (я половинками дольки режу, что бы не съесть потом), базиликом и оригано,обильно сдобренные оливковым маслом... это называется "брускетти"

Bruschetti al pomodori

Я хоть и не ем почти хлеба, но в этом случае отказаться не в силах ... на фото крупновато помидоры порезаны, нужно помельче резать, что бы сока много было...

Изображение пользователя Laziale.

Re: Готовим просто

Очень несложное блюдо - ГРАНТУРКО КОН САЛЕ

Процесс:

Подача:

  

 Рецепт секретный

Изображение пользователя Olaf.

Re: Готовим просто

Легионер пишет:
Olaf пишет:

Итак, готовим предельно просто.

Покупаем угли, берём спинную часть говядины (естественно свежей). Если кому нравится "алла фиорентина" - то с костью и под 1 кг веса, если нет, то можно и без кости.

Важно, чтобы мясо было не только вынутым из холодильника, а уже комнатной температуры. Разжигаются угли. Как только они достигают предельного каления - мясо кладется на решетку.

Очень важно не передержать его на углях, иначе станет сухим. Мне например, вообще нравится с кровью. Мясо внутри остается красным и сочным.

говяжий стейк по аргентински

Здесь это называют "Ла бистекка аль сангуе" Но в принципе тоже самое. Главное - это качество мяса. Если мясо хорошее, то грех хорошо не приготовить его!

А вообще уважаю аргентинское мясо. Здесь его тоже продают. В основном вырезку и спинную часть.

Laziale пишет:
Olaf пишет:

Под красное вино (особенно тосканские и пьемнотские вина) и практически любой гарнир - так получается одно из моих любимых блюд... Поливать по вкусу: оливк. маслом, уксусом, лимоном... Солью посыпается после приготовления.Просто и вкусно.

По просмотру нижнего фото, возникает только один вопрос.....(голосом злого следователя из детективного сериала класса "Б") - АДРЕС!!!??? :-))))

 

Мой адрес не дом и не улица - мой адрес Советский союз!

В Рим приедешь - по запаху найдёшь!!!

Nailya пишет:

OlafИнформация о карме Олег, а сколько стоит рядом с тобой такое мясо? У меня 15,5 евро за 1 кг.

А салат из каких овощей лучше к бифштексу по флорентийски? 

По моему что-то в районе 17-18 евро/кг. Очень хорошее мясо (карне кьянтина) - 25-30 может стоить. А ещё покупаю и датское очень хорошее мясо. И конечно аргентинское. Правда оно приходит в Италию без костей в вакуумных упаковках.

А чаще всего покупаю в "мачеллерии" у меня рядом с домом. Там мясник-приятель всегда хороший совет и скидку даёт. Никогда ещё не ошибался!

 

По поводу овощей в качестве гарнира....

Да что угодно! Можно на гриле их тоже запечь. Или просто салат из помидоров и огурцов. Ещё брускетту нравится делать. Кусок хлебя слегка обжаривается на тех же углях, а потом по вкусу можно натирать чесноком (если на работу  идти не надо), намазывать оливковым пюрэ, или мелконареазнными помидорами "пакино", карошка запеченная в духовке - тоже хороша...

Согласен с Лациале - тут главное вино хорошее поставить!

Лучше быть, чем казаться.
Изображение пользователя adriana.

Re: Готовим просто

Nailya пишет:

А если серьезно, то форель и засолить можно, она и вместо селедочки сгодится в какой-нибудь салат "форель под шубой".  (скажем,  перед поездкой в Браччиано и залить маслицем, так ничего и до меня рыбка доедет )

Честно говоря, я совсем не "рыбная", наверное потому, что по гороскопу "рыба" . И удовольствие такая еда доставляет, только, если она не часто, поэтому прекрасно тебя понимаю  .   

Я бы на твоем месте, форель солила и замораживала, а есть смогла бы уж точно не каждый день и меняла бы форму приготовления (суп, второе, в слоеном тесте, соленая на закуску и т.п.)

Не пройдет, у меня пол морозилки еще июньским уловом забито, ни в каком виде не лезет.

Надо прожить жизнь так, чтобы потом не было мучительно больно за бесцельно прожитые годы.

Изображение пользователя Laziale.

Re: Готовим просто

Nailya пишет:

OlafИнформация о карме Олег, а сколько стоит рядом с тобой такое мясо? У меня 15,5 евро за 1 кг.

А салат из каких овощей лучше к бифштексу по флорентийски? 

Жируете в Браччиано?:-)))) Ценник Кампо дей Фьори прошлого года......

 

К фиорентине ничего лишнего не надо. Дабы не сбивать вкус и послевкусие этой замечательной еды. Ну если только ДО, для разминки:-)))

"Нет,нет...только вино"(с) Бр.Рука:-)))))))

Изображение пользователя Nailya.

Re: Готовим просто

OlafИнформация о карме Олег, а сколько стоит рядом с тобой такое мясо? У меня 15,5 евро за 1 кг.

А салат из каких овощей лучше к бифштексу по флорентийски? 

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя Легионер.

Re: Готовим просто

Nailya пишет:

А если серьезно, то форель и засолить можно

 

брюшки форели и под пивко, ааааааааа

АВЕ МОДЕРАТОР!!! ИДУЩИЕ НА БАН ПРИВЕТСТВУЮТ ТЕБЯ!!!!
Изображение пользователя Nailya.

Re: Готовим просто

adriana пишет:

Наиля, как жаль, что ты далеко, когда начинается сезон охоты на форель, сколько я бы тебе ее натаскала, а так наказываю мужу ловить и обратно выбрасывать, либо соседке бабульке отдает.

Объелась я рыбы, морская не лезет, а что говорить о речной, а раньше ела рыбу, аж за ушами трещало.

Нет, я конечно все понимаю, что далеко и вообще "приходите в гости когда меня дома нет"

А если серьезно, то форель и засолить можно, она и вместо селедочки сгодится в какой-нибудь салат "форель под шубой".  (скажем,  перед поездкой в Браччиано и залить маслицем, так ничего и до меня рыбка доедет )

Честно говоря, я совсем не "рыбная", наверное потому, что по гороскопу "рыба" . И удовольствие такая еда доставляет, только, если она не часто, поэтому прекрасно тебя понимаю  .   

Я бы на твоем месте, форель солила и замораживала, а есть смогла бы уж точно не каждый день и меняла бы форму приготовления (суп, второе, в слоеном тесте, соленая на закуску и т.п.)

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя adriana.

Re: Готовим просто

Nailya пишет:

Наташ, для моей весовой категории , да и для гостей быстрее и проще и здоровее- плюхнуть кусок форели на гриль сковородку, через где-то 5 минут или меньше перевернуть другой стороной, подождать минуты 3 и выключиь огонь под сковородкой.

Без масла, соли и т.п. Все приправы подаются отдельно на стол, обязательно лимонный сок. Извини, пожалуйста, это мой выбор по быстроте, простоте (более здоровому питанию для меня )

Наиля, как жаль, что ты далеко, когда начинается сезон охоты на форель, сколько  я бы тебе ее натаскала, а так наказываю мужу ловить и обратно выбрасывать, либо соседке бабульке отдает.

Объелась  я рыбы, морская не лезет, а что говорить о речной, а раньше ела рыбу, аж за ушами трещало.

Надо прожить жизнь так, чтобы потом не было мучительно больно за бесцельно прожитые годы.

Изображение пользователя Laziale.

Re: Готовим просто

Olaf пишет:

Под красное вино (особенно тосканские и пьемнотские вина) и практически любой гарнир - так получается одно из моих любимых блюд... Поливать по вкусу: оливк. маслом, уксусом, лимоном... Солью посыпается после приготовления.Просто и вкусно.

По просмотру нижнего фото, возникает только один вопрос.....(голосом злого следователя из детективного сериала класса "Б") - АДРЕС!!!??? :-))))

 

Изображение пользователя Легионер.

Re: Готовим просто

Olaf пишет:

Итак, готовим предельно просто.

Покупаем угли, берём спинную часть говядины (естественно свежей). Если кому нравится "алла фиорентина" - то с костью и под 1 кг веса, если нет, то можно и без кости.

Важно, чтобы мясо было не только вынутым из холодильника, а уже комнатной температуры. Разжигаются угли. Как только они достигают предельного каления - мясо кладется на решетку.

Очень важно не передержать его на углях, иначе станет сухим. Мне например, вообще нравится с кровью. Мясо внутри остается красным и сочным.

говяжий стейк по аргентински

АВЕ МОДЕРАТОР!!! ИДУЩИЕ НА БАН ПРИВЕТСТВУЮТ ТЕБЯ!!!!
Изображение пользователя Olaf.

Re: Готовим просто

Итак, готовим предельно просто.

Покупаем угли, берём спинную часть говядины (естественно свежей). Если кому нравится "алла фиорентина" - то с костью и под 1 кг веса, если нет, то можно и без кости.

Важно, чтобы мясо было не только вынутым из холодильника, а уже комнатной температуры. Разжигаются угли. Как только они достигают предельного каления - мясо кладется на решетку.

 

 

 

 

Очень важно не передержать его на углях, иначе станет сухим. Мне например, вообще нравится с кровью. Мясо внутри остается красным и сочным.

Вот так:

 

 Под красное вино (особенно тосканские и пьемнотские вина) и практически любой гарнир - так получается одно из моих любимых блюд... Поливать по вкусу: оливк. маслом, уксусом, лимоном... Солью посыпается после приготовления.

Просто и вкусно.

Лучше быть, чем казаться.
Изображение пользователя mare.

Re: Готовим просто

в кастрюльке, в подсоленой воде отварить молодую зелёную стручковую фасоль - мин 10, предварительно, конечно же, обрезав кончики. затем слить воду, в которой варилась фасоль.

фасоль, по вкусу,  заправить соусом из смеси оливкового масла и немного уксуса (я предпочитаю бальзамический, он мене кислый и гамма вкусовая интереснее) и добавить порезанный мелко, не выжатый(!!!), чеснок

всё встряхнуть в той же посудине и подавать на стол. в холодном  варианте даже ещё вкуснее

кстати, фасоль можно варить и в микроволновке, получается ещё быстрее.

и ещё, можно к соусу добавлять немного семян горчицы

Изображение пользователя Nailya.

Re: Готовим просто

Augusta пишет:

салат:морковь натираем мелко,заливаем апельсиновым соком до лёгкой влажности.Всё.

Проверка прошла успешно

салат съеден без остатка (морковь+апельсиновый сок+листья зеленого салата).  

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя Laziale.

Re: Готовим просто

не просто, а ОЧЕНЬ просто....

Шютка(с)К.П.

Изображение пользователя Аллочка.

Re: Готовим просто

Наиль , специально для тебя  полдник ...

Изображение пользователя DiDi.

Re: Готовим просто

 

Очень классные рецепты!

Попробую морковный салат с апельсиновым соком и скаморцу.

Насчет морковного салата. Я люблю такой:

натираем морковь на крупной терке или на терке для корейской морковки, добавляем немного оливкого масла, соли и уксус бальзамико.

Мне очень нравится бальзамико и кстати его реклама, там где едят траву с газона с ним.- слышала еще, что с бальзамико едят такёе мороженое! это правда? кто-то пробовал?

Если ты ничего не хочешь менять, тебе уже ничего не поможет..
Изображение пользователя Nailya.

Re: Готовим просто

Augusta пишет:

салат:морковь натираем мелко,заливаем апельсиновым соком до лёгкой влажности.Всё.

суго для пасты: режем помидоры на квадратики мелко,1 зуб.чеснока,свежий базилик резаный,заливаем чуток белым вином,сверху гнёт(тарелку с грузом).Всё.Ничего не жарим!Кладётся в готовую пасту.Сочетается с варёными креветками или мидиями.

 

Танюш, попробую морковный салат, думаю понравится, спасибо

Да, и помидорный вариант интересный, надо проверить

Мои простые рецепты:

Корень фенхеля режется на очень тонкие кольца +черный перец+немного оливкового масла. Попробуйте, может быть кому-то понравится

Скаморца (копченый сыр), в России, мне кажется копченый сулугуни заменит, режем на ломти, примерно 0,5см толщиной и на горячую сухую тефалевую сковородку, сыр начнет плавится, но образуется поджаристая корочка, смело переворачивайте и зажаривайте также до золотистости другую сторону.Все, можно через 2-3 минуты подавать на стол и есть горячим с хорошим хлебом, свежими овощами (помидоры...). По моему, простой, вкусный, сытный ужин

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя Augusta.

Re: Готовим просто

салат:морковь натираем мелко,заливаем апельсиновым соком до лёгкой влажности.Всё.

суго для пасты: режем помидоры на квадратики мелко,1 зуб.чеснока,свежий базилик резаный,заливаем чуток белым вином,сверху гнёт(тарелку с грузом).Всё.Ничего не жарим!Кладётся в готовую пасту.Сочетается с варёными креветками или мидиями.

 

Изображение пользователя SOLE26.

Re: Готовим просто

да уж с каллориями мы тоже стараемся бороться по возможности,я например никогда не откажусь от  салата со множеством зелени+цветная капуста+брынза солёная(если нет фетаксы) для мужа ещё отвариваю тёмных макарон с тоно натурале(кстати я тоже его очень люблю)

как-то делала такие рулетики из крабовых палочек:надо развернуть палочку смазываю лёгким майонезом и сверху натираю яйцо немного рубленной зелени и свернуть всё потом заворачиваем в лист салата и на стол,нужно немного повозиться но очень вкусно!

ещё мы любим  рисовую лапшу с овощами и креветками и белым вином тоже легко и вкусно:отдельно лапшу закидываю в кипяток-полминутки и накрываю крышкой и выключаю огонь пока готовлю овощи: беру овощную смесь лечо в сковороде томлю+приправки разные,на другой сковородке немного оливкового масла и долек 5-6 чеснока(на любителя) чеснок на 2-3 части режу чтоб потом было удобно снять его,обжариваю до корочки+креветки и накрыть крышкой потомить буквально 1-2 (я имею ввиду креветки варёные)потом  укладываю на тарелку лапшу сверху овощи а в серединке креветки и чем больше тем лучше!!(мы это дело любим!!)приятного аппетита!

Изображение пользователя Nailya.

Re: Готовим просто

Так что завтра мне очень понадобятся ваши низкокаллорийные рецептики [/quote

 

http://www.italia-ru.it/forum/2007/02/18/d...

 

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя Katyunya.

Re: Готовим просто

Мдя.... Очень вовремя тема: мужа моя худеть решила, да не так, как обычно, мол завтра 100% начинаю худеть, а приходит завтра и ..... А сегодня целый день после 50 км на велосипеде с какой-то ненормальной скоростью кушал строго малокарийную пищу....Всё бы ничего, да вот не предупредил он меня вчера, что начнёт он свершать свой план похудения с воскресенья....Следовательно, когда начались вопросы типа "А яблоки есть?" (по его заказу всегда покупаю, но ем их сама, а он забывает, что он их хотел....вчера я доела последнее и купила себе сливы, которые он не ест ), я и отвечала на все их "Нет"....Так что завтра мне очень понадобятся ваши низкокаллорийные рецептики


Изображение пользователя Augusta.

Re: Готовим просто

Именно при таком способе варки и получается избежать "прорезиненного" мяса.Белок сворачивается ровно настолько,чтобы быть мягким,но уже не сырым.Кайф.Не забудьте удалить предварительно "клюв".Он в середине прячется внутри.
Изображение пользователя рябина.

Re: Готовим просто

Augusta пишет:

Вот секрет из Палермо.

Берём маленького осьминога.Вскипячиваем много воды.Опускаем осьминога.Сразу выключаем газ,накрываем крышкой.Должно быть готова через 15-20 минут.Режем на кусочки и поливаем лимоном.

А осминог получается мягким?Понравился рецепт.

Можно на ты ...но с уважением ;)
Изображение пользователя Nailya.

Re: Готовим просто

Augusta пишет:

Вот секрет из Палермо.

Берём маленького осьминога.Вскипячиваем много воды.Опускаем осьминога.Сразу выключаем газ,накрываем крышкой.Должно быть готова через 15-20 минут.Режем на кусочки и поливаем лимоном.

Вот этот рецепт мне кажется достаточно простым Осталось только найти всем маленького осьминога Едем все на Сицилию?

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя Augusta.

Re: Готовим просто

Вот секрет из Палермо.

Берём маленького осьминога.Вскипячиваем много воды.Опускаем осьминога.Сразу выключаем газ,накрываем крышкой.Должно быть готова через 15-20 минут.Режем на кусочки и поливаем лимоном.

Изображение пользователя Augusta.

Re: Готовим просто

Сицилийский простой: 500 грамм на 3 человека сардин.Отрезаем головы,потрошим,моем и разворачиваем каждое филе.Обмакиваем в пряные сухие травы(набор для рыбы) и далее в измельченные сухари,кто желает,можно в муку.Жарим на минимуме масла 3-4 минуты каждая сторона.Поливаем соком лимона уже на тарелке.Котлетки выходят хрустящие обалдеть.Время на всё-30 минут.
Изображение пользователя рябина.

Re: Готовим просто

На протвень или форму насыпаем соль толщиной в 1 см.Ложим сверху целую курицу(лицом вверх) и в духовку на 40 мин(примерно).Фсе....

Во внутрь курицы можно положить лавровый лист и душистый горошек, или керри.Будет менее диетично,но с бОльшим вкусом

 

Можно на ты ...но с уважением ;)
Изображение пользователя mare.

Re: Готовим просто

natu1 пишет:

Берем свежий лосось или форель. Нарезаем ломтиками 1,5-2 см,укладываем в кастрюлю слоями,посыпая перцем и солью. Все это заливаем сливками. Доводим до кипения, и на маленьком огне- минут 15-20. Все просто,быстро,а вкусно-то как! Пальчики оближете!

15-20мин при такой полщине... а не разваливается за такой долгий срок томления?

я делаю всего 7-10мин после закипания..

правда я ещё манееееенько зелени рубленой сверху добавляю...

но пальчики действительно облизывем!

Изображение пользователя DiDi.

Re: Готовим просто

А я открыла для себя, что можно очень просто и низкокалорийно приготовить polpette -

(просто я очень люблю рубленное мясо и мне уже надоело мясо и рыба на гриле.)

Так вот рецепт таков:

- говяжий/ куриный/ индюшиный фарш

- яйцо

- соль, перец, мускатный орех

-  молоко

 Взбиваем хорошо фарш с яйцом, приправами и молочком.

Формируем тефтельки и выкладываем на хорошо разогретую сковороду без масла!

Делаем маленький огонь и накрываем крышкой. polpette пускают свой свок, так что ничего не пригорает. минут через 10-15 все готово. Кто любит, в конце приготовления добавляет томатный сок и базилик и протушивает еще несколько минут. 

Такие вот диетечиские "polpettе"!

Если ты ничего не хочешь менять, тебе уже ничего не поможет..
Изображение пользователя natu1.

Re: Готовим просто

Спасибо за рецептик! Попробуем обязательно!
Изображение пользователя Nailya.

Re: Готовим просто

natu1 пишет:

Да,калорий многова-то... Но рецепт очень выручает,когда надо что-то интересное и вкусное быстро приготовить.

Наташ, для моей весовой категории , да и для гостей быстрее и проще и здоровее- плюхнуть кусок форели на гриль сковородку, через где-то 5 минут или меньше перевернуть другой стороной, подождать минуты 3 и выключиь огонь под сковородкой.

Без масла, соли и т.п. Все приправы подаются отдельно на стол, обязательно лимонный сок. Извини, пожалуйста, это мой выбор по быстроте, простоте (более здоровому питанию для меня )

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя natu1.

Re: Готовим просто

Да,калорий многова-то... Но рецепт очень выручает,когда надо что-то интересное и вкусное быстро приготовить.  

Изображение пользователя Nailya.

Re: Готовим просто

natu1 пишет:

Берем свежий лосось или форель. Нарезаем ломтиками 1,5-2 см,укладываем в кастрюлю слоями,посыпая перцем и солью. Все это заливаем сливками. Доводим до кипения, и на маленьком огне- минут 15-20. Все просто,быстро,а вкусно-то как! Пальчики оближете!

Вкусно, верю, а каллорий сколько? Жирная рыба +сливки ?

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя natu1.

Re: Готовим просто

Берем свежий лосось или форель. Нарезаем ломтиками 1,5-2 см,укладываем в кастрюлю слоями,посыпая перцем и солью. Все это заливаем сливками. Доводим до кипения, и на маленьком огне- минут 15-20. Все просто,быстро,а вкусно-то как! Пальчики оближете!

Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии