Согласно истории, наши потомки приписывали ореху фундук магические свойства. Считалось, что он мог сохранять жизнь. Историки утверждают, что данная легенда связана с теми временами, когда не было урожая: не было ни риса, ни пшеницы, однако, некоторые народы неплохо переживали зиму. А все потому, что на зиму они запасались лесными орехами. Они ели фундук сырым, жареным, делали из него масло и пасту.

В одной итальянской кулинарной книге нашла рецепт вот этого пирога. К сожалению, листья свеклы у нас не продают, так что я даже не представляю, какие они на вкус. Подскажите, пожалуйста, чем их лучше заменить, максимально похожим?

Нежные, воздушные, с хрустящей корочкой - Бельгийские вафли.

Вариант №1 - бездрожжевой

На нашем местном рынке купила неизвестный мне колючий продукт, кажется овощ

Продавала с близлежащего хозяйства знакомая мне итальянская семья, мать назвала "колючий баклажан", а дочь сказала "колючий цуккини"

Романтическое имя этого растения — «топинамбур» сохранило в себе название племени индейцев Чили — топинамбо. Индейцы возделывали земляную грушу задолго до тех трагических лет, когда в Америку хлынули вооружённые полчища конкистадоров.

Добрый вечер! Подскажите, пожалуйста, что можно приготовить из паростков пшеницы? Нам прислали из Италии баночку консервированной проросшей пшеницы, а как ее готовть - не знаю Знаю, что это очень полезно, но сам по себе продукт не очень вкусный... Может, в какой салат добавляют?

Мука - 1 стакан, шпинат - 1 пучок, вода - ½ стакана, цукини - ½ шт., луковица - 1 шт., чеснок - 3 зубчика, перец - 1 шт., шампиньоны - 4 шт., томатная паста - ½ стакана, овощной бульон - 1/3 стакана, растительное масло - 30 г.

Овощи. Измельчите перец, чеснок, лук, цукини и грибы. Выложите нарезку в сковороду с шипящим маслом и обжарьте до полуготовности. Соус. Выложите в сковороду томатную пасту, залейте овощным бульоном или водой, посолите и держите на огне пять минут.