Гави (Кортезе ди Гави) Gavi или Cortese di Gavi

Гави или Кортезе ди Гави (итал.Gavi, Cortese di Gavi) — итальянское вино, которое производится в провинции Алессандрии (Alessandria), в её части, граничащей с Лигурией.

Cortese di Gavi — вино исключительно из винограда Кортезе, выращенного на холмах возле Новезе (Novese). Гави, вино класса DOCG.

Характеристика

Это вино бледно желтого цвета, имеет мягкий запах, сухой, свежий, гармонирующий вкус.
Градус: минимум 10,50°
Винная фирма Гави, Кортезе ди Гави, производит более кислые вина, подлежащие употреблению в первые три года. В то время как Гави от других производителей может иметь большую выдержку, обогащая свой вкус и аромат.
Вино производится в трех вариациях: сухое не игристое (fermo), спуманте (spumante) и фриззанте (frizzante).

Гави лучше всего сочетается с холодными закусками, супами, пастой, рыбой. Более выдержанное вино хорошо считается с сырами.

Гави производится только в этих городах: Bosio, Capriata d'Orba, Carrosio, Francavilla Bisio, Gavi, Novi Ligure, Parodi Ligure, Pasturana, San Cristoforo, Serravalle Scrivia, Tassarolo.

От себя добавлю, любителям белого вина, Гави объязательно должно понравиться. Очень легкое вино. Если поедете на шопинг в Серавалле :) не забудьте прикупить бутылку, другую.