Новогодний ужин: простенько, но со вкусом...

Я думаю , что к Новогоднему столу проще всего заранее приготовить пельмени, а ещё проще купить готовые в русском магазине, а чтобы блюдо не казалось таким уж обычным, приготовить какой-либо необычный соус... Мой сын, например, изобрёл очень простой и  необычный на мой вкус соус: смешал очень острый "arrabiato" c майонезом из русского магазина , не помню его названия, но там обычно несколько видов и , кстати, все они намного вкуснее итальянских...И действительно многие итальянцы не любят майонез именно из-за того, что он у них слишком кислый, просто сплошной уксус...А можно в обыкновенную томатную пасту добавить хмели-сунели (тоже беру в русском магазине), ведь там уже намешан такой букет ароматов ,что понравится любому, там и базилико,и укроп, кари, куркума, шафран и много других..

А лучше всего  салаты-- и красиво, и полезно. Помнится я как-то делала салат " Карнавальная маска".Он делается по типу "cеледки под шубой" , только вместо селедки можно взять копченую сёмгу , а в один из слоёв добавить молотых грецких орехов или кунжут, а сверху не промазывать майонезом, а оставить либо натертую  морковь, либо свеклу, она ещё эффектнее выглядит, особенно если добавить для украшения сверху зерна темно- красного граната ( итальянцы почему-то очень редко употребляют её, но как правило всем им очень нравятся салаты из свеклы).  Доходит до смешного,   однажды попробовав салат из свеклы, итальянские друзья моего сына спросили: а что это такое....Cалат выложить в форме очков, предварительно поставить две рюмки в местах разреза для глаз, ну и по контуру маски зерна граната...Мне всегда немного жаль , что готовлю, а в Новогоднюю ночь в основном трапезничаю одна, поскольку мой итальяно немного со странностями, он предпочитает любым застольям чтение книг,, вот и в Новогоднюю ночь (обычно мы одни в загородном доме , в горах) быстренько выпивает шампанское, поздравления, объятия, а потом я включаю скайп и праздную с моими близкими из России...А сын отмечает в шахматном клубе,и тоже, по его словам, быстренько выпивают шампань, закусывают и всю ночь играют в шахматы...

Спасиб Ален! Может тогда сходим вместе и подкупим к Новому году?! :)

Как я буду встречать  и где Новый год мне всё равно...... я знаю что это будет вторая встреча Нового года без любимого человека..... 

Предыдущие разы НГ отмечали в Москве дома у друзей(и стол ломился от всего:) и пару раз в Италии(готовила оливье,мужу очень понравилось) в горах одни дома были,красота романтика:)в этот раз будет первый НГ который отметим порознь:( муж по долгу службы в далеких краях,я скорее всего в самолете по пути к родственникам.

Я покупала филе селедки в супермаркете(название не помню,но там  и копчености продавались). Еще я всегда разбавляю майонез `раnna ` (панной) натуральной-она, как наша сметана и вкуснее получаются и оливье, и селедка  под шубой, кстати, вспомнила в этом же супермаркете и свеклу покупала в вакуумной упаковке.Возможно это был EVROSPIN, но могу и ошибиться.

Наше новогоднее меню

Вот и наступил новый год

Как мы встретили Новый год 2013

Ой, простите, заполярка. Я тут отвлеклась на то, как встречаю и забыла про еду... Еще да отъезда из России я завела традицию "моего" новогоднего блюда. Я готовила мясные зразы с грибами, запеченные в сметане и обязательный рыбный пирог. Просто и вкусно. :)

Что готовить, решаем уже в последние дни,неизменным остается дзампоне с картофельным пюре и чечевицей. Нуи спумантэ и панеттоне.

Трогательно написано о загаданном желании про дочку.  Желаю вам,чтобы сбылось.