Жаркое из свинины в молоке (Arrosto al latte)
Жаркое в молоке – основное блюдо, которое удивит вас своей легкостью и деликатным вкусом. Рекомендуется подавать украсив грецкими орехами, которые отлично подчеркнуть деликатный вкус мяса.
Ингредиенты
- вырезка свинная 600 гр
- молоко 500 мл
- шалфей 6 листиков
- розмарин 2 веточки
- масло оливковое 2 ст.л.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Процесс приготовления:
- Смешать листья шалфея с розмарином и солью, перцем и натереть кусок мяса. Затем в глубокой сковороде с тяжелым дном разогреть оливковое масло и обжарить мясо со всех сторон до золотистой корочки. Когда мясо будет обжарено со всех сторон добавить молоко.
- Разогреть духовку до 150 С и поставить в духовку примерно на 1 час, периодически переворачивая мясо. Молоко должно выпарится частично и получится сливочный соус. Достать мясо из духовки, нарезать тонкими пластинками и подавать, полив сливочным соусом.
Готовое блюдо: Жаркое из свинины в молоке (Arrosto al latte)
Автор:
Re: Рецепт Жаркое из свинины в молоке (Arrosto al latte)
чт, 14/01/2016 - 17:45 — Конфета0Очень вкусное мясо получается!!!Мягкое,ароматное, просто объедение! Вся семья с удовольствием поужинала! Спасибо! Чудный рецепт!!!
Re: Рецепт Жаркое из свинины в молоке (Arrosto al latte)
пн, 13/04/2015 - 09:30 — zai4uk0Пробуйте и вы не пожалеете !!