Стручковая зеленая фасоль с чесноком и хлебной крошкой
Зеленая стручковая фасоль с чесноком и хрустящей хлебной крошкой - является прекрасным гарниром к основному блюду: фрикадельки в томатном соусе, колбасные изделия, мясо, рыба приготовленное на гриле, свиным отбивным с ароматными травами.
Ингредиенты:
- Зеленая стручковая фасоль – 600 гр.
- Чеснок – 2 зубчика
- Масло оливковое – 5 ст.л.
- Свежая зелень петрушки – 10 гр.
- Хлебный мякиш – 60 гр.
- Соль – по вкусу
Процесс приготовления:
Свежую (или замороженную) стручковую фасоль очистить от плодоножек и отварить в кипящей чуть подсоленой воде до готовности.
В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить рубленый чеснок, добавить мелкорубленую петрушку и натертый хлебный мякиш, соль.
Как только хлебные крошки обжарились и стали хрустящими, ввести отварную фасоль, хорошо перемешать и подавать на стол.
© — «Италия по-русски»
Готовое блюдо: Стручковая зеленая фасоль с чесноком и хлебной крошкой
Автор:
Re: Рецепт Стручковая зеленая фасоль с чесноком и хлебной ...
ср, 26/10/2011 - 05:49 — Donetsk0Люди! Подскажите, плиз, как сделать этот хлебный мякиш
?
Спасибо!
Re: Рецепт Стручковая зеленая фасоль с чесноком и хлебной ...
вт, 25/10/2011 - 22:31 — Si-Si0Люди! Подскажите, плиз, как сделать этот хлебный мякиш
?
Re: Рецепт Стручковая зеленая фасоль с чесноком и хлебной ...
вт, 25/10/2011 - 10:14 — Donetsk0Люди! Подскажите, плиз, как сделать этот хлебный мякиш
?
Re: Рецепт Стручковая зеленая фасоль с чесноком и хлебной ...
ср, 21/09/2011 - 17:03 — albaniaya0Приготовила. Оооочень вкусно. Только делала на память и забыла про петрушку.
Re: Рецепт Стручковая зеленая фасоль с чесноком и хлебной ...
сб, 17/09/2011 - 14:14 — Ninelli-5Какие комментарии аппетитные,прям раздразнили)))))))
Пойду готовить....
Re: Рецепт Стручковая зеленая фасоль с чесноком и хлебной ...
сб, 17/09/2011 - 11:55 — Olaf0Вкуснятина
. Мне еще нравится при подаче взбрызгнуть лимонным соком.
да, с лимоном получается ещё вкуснее (и с ментуччей)
Re: Рецепт Стручковая зеленая фасоль с чесноком и хлебной ...
сб, 17/09/2011 - 11:24 — Halloween0Вкуснятина
. Мне еще нравится при подаче взбрызгнуть лимонным соком.
Re: Рецепт Стручковая зеленая фасоль с чесноком и хлебной ...
сб, 17/09/2011 - 09:14 — albaniaya0Спасибо :)
Re: Рецепт Стручковая зеленая фасоль с чесноком и хлебной ...
пт, 16/09/2011 - 23:08 — Si-Si0Есть разница какой хлеб?
Только беленький
Re: Рецепт Стручковая зеленая фасоль с чесноком и хлебной ...
пт, 16/09/2011 - 22:39 — NATAli0докладываюсь..С молликой это что то с чем то
Re: Рецепт Стручковая зеленая фасоль с чесноком и хлебной ...
пт, 16/09/2011 - 22:37 — albaniaya0Спасибо огромное. Завтра обязательно фасоли куплю. А-то я в основном только в салат и в рис. А тут с хлебушком. ням-ням.
Есть разница какой хлеб? тоскана, лигурия, ньёко? Что лучше?
Re: Рецепт Стручковая зеленая фасоль с чесноком и хлебной ...
пт, 16/09/2011 - 22:30 — Argenta0так я ем раз в день - вечером
тут лишь бы муж не убил, но он совершенно спокойно относится к запахам лука и чеснока
Re: Рецепт Стручковая зеленая фасоль с чесноком и хлебной ...
пт, 16/09/2011 - 22:19 — Olaf0В Италии тоже брускетту (гренку) натирают чесноком. В России на черный хлеб с подсолнечным маслом...
Re: Рецепт Стручковая зеленая фасоль с чесноком и хлебной ...
пт, 16/09/2011 - 22:12 — Argenta0да вот у них все как-то называется обязательно
но я про крошку говорю, с крошкой по-другому будет эта яичница, так как тогда можно и без хлеба есть, и черствый использовать
у нас узбеки тоже добавляют кусочки черствой лепешки в некоторые блюда, вкусно получается, типа блюда для бедняков
а чеснок с крошкой очень приятное сочетание, как в Испании хлеб с чесноком ко всему подают
Re: Рецепт Стручковая зеленая фасоль с чесноком и хлебной ...
пт, 16/09/2011 - 22:11 — NATAli0да, я догадалась по рецепту, но просто как его замараживают, крошат лишний хлеб или уже готовый такой продается?
А рецепт мне понравился, люблю блюда с чесноком
думаю если крошки побольше сделать и без чеснока, можно и яйцом залить
я покупаю уже готовую молику (накрошенную) и замараживаю
Re: Рецепт Стручковая зеленая фасоль с чесноком и хлебной ...
пт, 16/09/2011 - 22:07 — Olaf0да, я догадалась по рецепту, но просто как его замараживают, крошат лишний хлеб или уже готовый такой продается?
Re: Рецепт Стручковая зеленая фасоль с чесноком и хлебной ...
пт, 16/09/2011 - 22:00 — Argenta0да, я догадалась по рецепту, но просто как его замараживают, крошат лишний хлеб или уже готовый такой продается?
А рецепт мне понравился, люблю блюда с чесноком
думаю если крошки побольше сделать и без чеснока, можно и яйцом залить
Re: Рецепт Стручковая зеленая фасоль с чесноком и хлебной ...
пт, 16/09/2011 - 21:25 — Olaf0а что такое молика? это тоже что-то замороженное?
Re: Рецепт Стручковая зеленая фасоль с чесноком и хлебной ...
пт, 16/09/2011 - 21:23 — Argenta0а что такое молика? это тоже что-то замороженное?
Re: Рецепт Стручковая зеленая фасоль с чесноком и хлебной ...
пт, 16/09/2011 - 21:22 — Olaf0а мы их просто делаем - чистим, отвариваем, а потом с ментуччей и оливковым маслом ("а крудо") поедаем, как гарнир.
Re: Рецепт Стручковая зеленая фасоль с чесноком и хлебной ...
пт, 16/09/2011 - 21:21 — NATAli0ой спасибо за рецептик..уже готовлю
а то лежала в морозилке фасоль и не знала что с ней делать. Обычно я просто ее отваривала и с чесноком обжаривала, а вот ума добавить молику не хватало, а тут как раз и то и то в морозилке затерялось
Re: Рецепт Стручковая зеленая фасоль с чесноком и хлебной ...
пт, 16/09/2011 - 20:56 — Si-Si0Света, как всегда замечательный рецепт, спасибо! А как по-итальянски такая маленькая фасоль называется?
Марина, это обычная зеленая стручковая fagiolini
Если нет свежей, то можно купить замороженную, которая есть в каждом супермаркете.
Re: Рецепт Стручковая зеленая фасоль с чесноком и хлебной ...
пт, 16/09/2011 - 20:51 — msr.morran0Света, как всегда замечательный рецепт, спасибо! А как по-итальянски такая маленькая фасоль называется?