Рецепт сливового пирога (torta di prugne)

Разместить рекламу на «Италия по-русски»

Сливовый пирог (torta di prugne)

Сливовый пирог - один из моих последних удачных экпериментов. Сама того не ожидая, я получила очень вкусный, кисло-сладкий и очень сочный пирог. Могу добавить, что сливы вы можете заменить на яблоки, груши, персики.... кому как нравится. 

Ингредиенты:

  1. Сливы черные - 8 шт.
  2. Сахар – 150гр. (кому нравятся сладкие пироги, могут дозу увеличить)
  3. Масло сливочное – 125гр.
  4. Яйцо – 2 шт.
  5. Пакетик ванилина 
  6. Мука - 125гр.
  7. Разрыхлитель для теста – 1,5 ч.л.
  8. Молоко - 125гр.
  9. Лимон - 1 шт. (понадобится его цедра и 1\2 сока)
  10. Мускатный орех по вкусу (я не добавляла)
  11. Соль - щепотка

Процесс приготовления:

Сливы вымыть, разрезать на 4-6 частей (зависит от размера), удалить косточки.

Яйца взбить с сахаром и ванилином до белой пены.

Добавить муку и разрыхритель, тщательно перемешать. Затем добавляем остальные ингредиенты: растопленное сливоч.масло, молоко, сок 1\2 лимона и его цедру, мускатный орех, соль. Еще раз все тщательно перемешиваем. По консистенции тесто должно получиться как сметана.

Форму смазать слив.маслом, можно присыпать сахаром. Я же за неимением спец.формы взяла стеклянное блюдо, накрыла пергаментной бумагой и сверху вылила тесто. Затем равномерно распределила сливы, сверху посыпала несколькими ложками корич.сахара, и запекала в заранее разогретой духовке до 200гр. - 30-40 минут.

Если верх будет пригорать - накрыть фольгой, или той же пергам.бумагой.
Готовность проверяем деревянной палочкой.

Приятного аппетита!


© — «Италия по-русски»

Готовое блюдо: Сливовый пирог (torta di prugne)

Автор: Италия по-русски

Изображение пользователя Vesnushka.

Re: Рецепт сливового пирога (torta di prugne)

это и есть аналог нашей шарлотки, я писала уже, что вместо слив можно использовать и другие фрукты\ягоды 

Изображение пользователя Darse.

Re: Рецепт сливового пирога (torta di prugne)

Шикарный пирог! Как раз мое блюдо - мягкое, с фруктами и без сливок :)) Рецпт похож на шарлотку, которую всегда делаю, с яблоками. Обязательно попробую! Спасибо!

Изображение пользователя Vesnushka.

Re: Рецепт сливового пирога (torta di prugne)

Mascha пишет:
А разрыхлитель ты какой брала?? И ложечки с горкой или по края? Я тут вижу пакетики маленькие, интересно их сколько надо?)) тоже очень захотелось попробовать!

у меня большая пачка paneangeli - я добавляла 1 ч.ложку с горкой

Basilio пишет:

Красивый и на вид вкусный, надо будет попробовать изпечь. 

и очень прост в приготовлении (что для меня оч важно)

Изображение пользователя Mascha.

Re: Рецепт сливового пирога (torta di prugne)

А разрыхлитель ты какой брала?? И ложечки с горкой или по края? Я тут вижу пакетики маленькие, интересно их сколько надо?)) тоже очень захотелось попробовать!
Изображение пользователя Basilio.
VIP-участник

Re: Рецепт сливового пирога (torta di prugne)

Красивый и на вид вкусный, надо будет попробовать изпечь. 

basilio

Изображение пользователя albaniaya.

Re: Рецепт сливового пирога (torta di prugne)

а какой красивый, ммммммммммммммм 

Изображение пользователя russian.
Почетный участник

Re: Рецепт сливового пирога (torta di prugne)

Да, сливы могут очень порадовать....  Согласна этот пирог вкусный будет и ароматный, но внимательно выбирайте сливы - они должны быть спелыми и ароматными

Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии