Рецепт ризотто с клубникой, пошагово, с фото

Разместить рекламу на «Италия по-русски»

Ризотто с клубникой

Ризотто с клубникой - простое в приготовление блюдо на первое, которое приятно удивит любого гурмана.

Ингредиенты

  • клубника 100 гр.
  • рис 200 гр.
  • вино белое сухое 200 мл.
  • готовый(подсоленный) овощной бульон 200 мл.
  • сливочное масло 40 гр.

На сайте кухонный таймер posuda-prof.ru.

Клубнику вымить, очистить от плодоножек. Затем размять вилкой или измельчить в блендере

В кастрюле, на разогретом сливочном масле слегка обжарить рис. Добавить вино и на сильном огне дать выпариться

После того, как вино выпарилось, в рис добавлять готовый овощной бульон порциями по мере выкипания.

Когда рис увеличится в своем объеме в два раза, ввести измельченную клубнику. Хорошо перемешать, снять с плиты и оставить под закрытой крышкой на 10-15 мин. Т.о. доведя его до готовности

Готовое блюдо: Ризотто с клубникой

Автор: Италия по-русски

Изображение пользователя Si-Si.
Почетный участник

Re: Рецепт ризотто с клубникой, пошагово, с фото

Оля71 пишет:

Вот-вот, оно и былО с кислинкой :)) Я сидела и думала: что ли сахарком посыпать? frown Зато рис у меня именно для ризотто, специально купила. Только переварила малость.

heart

Изображение пользователя Оля71.
Почетный участник

Re: Рецепт ризотто с клубникой, пошагово, с фото

Вот-вот, оно и былО с кислинкой :)) Я сидела и думала: что ли сахарком посыпать? frown Зато рис у меня именно для ризотто, специально купила. Только переварила малость.

Изображение пользователя Si-Si.
Почетный участник

Re: Рецепт ризотто с клубникой, пошагово, с фото

Мой рецепт ризотто - не сладкий, почти тоже самое что любым другим овощем. Вкус - немного с кислинкой (к тому же с вином), т.е. на любителя, а таких в Италии не малоsad Наш,российский вариант рис с клубникой это обязательно сладкий.

Как то, на одном сайте я опубликовала шведский суп на холодном  пиве, и многие дамы тоже пытались этот рецепт русифицироватьdevil, сделать "как положено" и по русски.

В итоге, как у Вас с рисовой кашей "чего то не хватает" heart

 

Изображение пользователя Оля71.
Почетный участник

Re: Рецепт ризотто с клубникой, пошагово, с фото

Комментарий забыла :) Что хочу сказать. Наверное, мне привычней сладкая молочная каша в сочетании с ягодами.  А так именно этой сладости не хватило. Клубника свежемороженая, своя. Я её добавляла, добавляла и все было мало :)

Изображение пользователя Оля71.
Почетный участник

Re: Рецепт ризотто с клубникой, пошагово, с фото

Вот и я :) Ризотто в моем исполнении, ну и вообще, что у меня было вчера на ужин :) (Моцарелла с кашей, конечно, сильно сочетается, frown но мне было вкусно)

 

Изображение пользователя Оля71.
Почетный участник

Re: Рецепт ризотто с клубникой, пошагово, с фото

Это мне напоминает нашу молочную кашу из детства :) Клали в тарелку и сверху добавляли варенье :)

Изображение пользователя Tanchaz.

Re: Рецепт ризотто с клубникой, пошагово, с фото

Si-Si пишет:

Tanchaz пишет:

интересно, а если с замороженной клубникой сделать? у меня ее просто пол морозильника

Подойдет и замороженная Только когда добавите клубнику в рис - не снимайте с плиты сразу, поварите еще  на среднем огне пару мин.

ок! Спасибо! попробую :)

Изображение пользователя Si-Si.
Почетный участник

Re: Рецепт ризотто с клубникой, пошагово, с фото

Tanchaz пишет:

интересно, а если с замороженной клубникой сделать? у меня ее просто пол морозильника

Подойдет и замороженная Только когда добавите клубнику в рис - не снимайте с плиты сразу, поварите еще  на среднем огне пару мин.

Изображение пользователя Tanchaz.

Re: Рецепт ризотто с клубникой, пошагово, с фото

интересно, а если с замороженной клубникой сделать? у меня ее просто пол морозильника

Изображение пользователя Оля71.
Почетный участник

Re: Рецепт ризотто с клубникой, пошагово, с фото

Ууу!!! Приготовлю - покажу :)

Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии