Рецепт Ризотто с белыми грибами и сыром проволоне

привет, я на днях готовил ризотто с лисичками, очень вкусно получается)

В некоторых рецептах итальянцы говорят накрывать. Я накрыл.

Спасибо Как видите, сыр отсутствует напрочь. "Ну нет у нас ананасов!" (из кино)

Сказано - сделано!

Вообще-то, именно сегодня я готовить не собиралась. Находилась, немного устала. Сварила только заранее овощной бульон. Сидела, сидела, ну, думаю, сделаю. Ведь все  для этого есть, даже вино :) Распечатала рецепт и вперед! Уже в начале процесса, на стадии обжарки чеснока, мне в нос ударили такие ароматы, что силы мои удвоились :)) Не пожалела!!

Рис "жмурится" с лучком и вином :)

Прошу не кидаться тапками в вино, уж какое было.

Результат:

Как же это вкусно! Полезные советы :)) Когда приготовите грибы, отставьте их в сторону, чтобы не начать их есть. Не готовьте это ризотто голодными! Когда вы в 5 секунд уничтожите полную порцию, не спешите за добавкой, подумайте! Вам только кажется, что вы хотите ещё, на самом деле вы уже объелись, просто это очень вкусно! :))

Только грибы у меня были разные, ассорти :)

Сам по себе или з салом :) это да, но когда это рис с грибочками? Хотя, тут дело вкуса.

Да, я тоже так понимаю, спасибо.

Вот я и думаю, какой вкус у проволоне? Наверное, можно сверху положить какой-то нежный сыр.

На мой вкус, можно заменить сыром "Сулугуни".

Как аппетитно! А мы любим ризотто с этим же сыром, но вместо грибов лук порей.

И riso Scotti:)

Моё самое блюдо! Я вообще грибоед... Ты что фотоаппарат зачехлил и занялся кухней? Я,сколько ни пытался,рис вкусно приготовить не могу.Не даётся и всё!