Рецепт кофе со льдом (granita al caffè), пошагово, с фото
Ингредиенты
- Свежесваренный кофе 150 мл.
- Вода 160 мл.
- Сахар 50-60 гр.
- Лимонный сок по желанию
Воду с сахаром прокипятить в течении 10 мин.
Сварить крепкий кофе
Соединить кофе с сахарной водой, тщательно перемешать и довести до готовности в фризере (в мороженице), или просто охладить в стеклянной посуде( а также из нержавейки),затем поместить в морозильную камеру на 1,5-2 часа.
После застывания, граниту легко раздробить при помощи вилки, ножа и т.п. Наполнить стаканчик охлажденным напитком, и подавать с трубочкой или кофейной ложкой
Готовое блюдо: Рецепт кофе со льдом (granita al caffè), пошагово, с фото
Автор:
Re: Кофе со льдом
чт, 31/05/2018 - 17:10 — ritarita19840Итальянцы любят пить крепкий кофе, в котором как минимум 40 процентов робусты. Я сама обожаю кофе и готовлю его по разным рецептам, люблю айриш кофе, со специями, по-ирландски и другие, рецепты кофе беру с этого сайта
Re: Кофе со льдом
пт, 20/07/2012 - 19:29 — Оля710А, теперь понятно :)
Re: Кофе со льдом
пт, 20/07/2012 - 19:23 — Si-Si0Ближе к ночи у меня бывает всплеск сообразительности :)) Ну значит, вот:
После застывания, граниту легко раздробить при помощи вилки, ножа и т.п. Наполнить стаканчик охлажденным напитком, и подавать с трубочкой или кофейной ложкой
Ингредиенты
Воду(160 мл.) с сахаром прокипятить в течении 10 мин.
отдельно Сварить крепкий кофе
Соединить кофе с сахарной водой, тщательно перемешать и довести до готовности в фризере (в мороженице), или просто охладить в стеклянной посуде( а также из нержавейки),затем поместить в морозильную камеру на 1,5-2 часа.
Из всего этого, получился напиток охлажденный(не говорю замороженный, т.к. за 2 часа вода с сахаром и кофе не превращаются в жетскую льдышку и такой "напиток" можно легко раздробить и выложить(не влить) в стаканчик)
Re: Кофе со льдом
пт, 20/07/2012 - 19:12 — Оля710Прохладительно и вкусненько :) Только я не поняла, каким напитком заполнять, опять же кофе?
А я не поняла твоего вопроса
Повтори пожалуйста....и развернуто...что заполнять? Куда заполнять?
Ближе к ночи у меня бывает всплеск сообразительности :)) Ну значит, вот:
После застывания, граниту легко раздробить при помощи вилки, ножа и т.п. Наполнить стаканчик охлажденным напитком, и подавать с трубочкой или кофейной ложкой
Re: Кофе со льдом
пт, 20/07/2012 - 19:08 — Si-Si0Прохладительно и вкусненько :) Только я не поняла, каким напитком заполнять, опять же кофе?
А я не поняла твоего вопроса
Повтори пожалуйста....и развернуто...что заполнять? Куда заполнять?
Re: Кофе со льдом
пт, 20/07/2012 - 19:05 — Оля710Прохладительно и вкусненько :) Только я не поняла, каким напитком заполнять, опять же кофе?
Re: Кофе со льдом
пт, 20/07/2012 - 17:34 — noslaris0да, наверное сивки лучше и получится более кремообразнее как италы говорят пью кремозо, ну а так с молоком меньше калорий...
Re: Кофе со льдом
пт, 20/07/2012 - 16:42 — Si-Si0Когда хочется дессерта, достаю и добавляю немного молока в бутылочку с замерзшим сладким кофе, после необходимо потряхивать бутылочку с содержимым, как бы взбивая. Как только лед немного разойдется образуется кремообразная масса, разливаю в чашечки и сврху посыпаю какао. Вкуснооо...!!!
Да, на Сицилии этот крем-кафе рекой льется, но правда, на основе сливок
Re: Кофе со льдом
пт, 20/07/2012 - 16:18 — Olaf0вкусссно ! люблю граниту ал кафэ но ещe больше люблю гранита аль лимоне
Re: Кофе со льдом
пт, 20/07/2012 - 15:12 — noslaris0Спасибо si-si за чудные рецепты, часто бываю на Сцилии и хотелось бы добавить рецепт крема-кофе, очень просто! Когда варю кофе (crem caffè)часто оcатется, беру обыкновенную пластиковую бутылочку маленькую, лучше из под чая, так как широкое горлышко. Смешиваю кофе с сахаром (по вкусу)и в морозилку не меньше чем на 3 часа. Когда хочется дессерта, достаю и добавляю немного молока в бутылочку с замерзшим сладким кофе, после необходимо потряхивать бутылочку с содержимым, как бы взбивая. Как только лед немного разойдется образуется кремообразная масса, разливаю в чашечки и сврху посыпаю какао. Вкуснооо...!!!
Re: Кофе со льдом
вт, 17/07/2012 - 15:50 — Кампана+4ММм как вкусно и охладительно.
Re: Кофе со льдом
вс, 15/07/2012 - 21:20 — elena.d0Спасибо за рецепт! Будем пробовать!
Re: Кофе со льдом
вс, 15/07/2012 - 17:50 — Victoria770Re: Кофе со льдом
вс, 15/07/2012 - 17:12 — elina starshynina0Вах, вах. вах, кокой ти дэвушка, маладец!
Re: Кофе со льдом
вс, 15/07/2012 - 14:52 — Nata Cimino0Люблю кофе За рецепт спасибо
Re: Кофе со льдом
вс, 15/07/2012 - 14:29 — Basilio+2basilio
Re: Кофе со льдом
вс, 15/07/2012 - 13:50 — Nata...0в жару в самый раз!!!