Кофе со льдом

Разместить рекламу на «Италия по-русски»

Рецепт кофе со льдом (granita al caffè), пошагово, с фото

Кофе со льдом или просто гранита с кофе - это типичный рецепт региона Сицилии. Такой напиток, позволяет насладиться кофе и охладиться одновременно. Граниту с кофе, чаще подают в стеклянных стаканчиках полностью наполненных, и иногда наполненные на половину + взбитые сливки.

Ингредиенты

  • Свежесваренный кофе 150 мл.
  • Вода 160 мл.
  • Сахар 50-60 гр.
  • Лимонный сок по желанию

Воду с сахаром прокипятить в течении 10 мин.

Сварить крепкий кофе

Соединить кофе с сахарной водой, тщательно перемешать и довести до готовности в фризере (в мороженице), или просто охладить в стеклянной посуде( а также из нержавейки),затем поместить в морозильную камеру на 1,5-2 часа.

После застывания, граниту легко раздробить при помощи вилки, ножа и т.п. Наполнить стаканчик охлажденным напитком, и подавать с трубочкой или кофейной ложкой

Готовое блюдо: Рецепт кофе со льдом (granita al caffè), пошагово, с фото

Автор: Италия по-русски

Изображение пользователя Оля71.
Почетный участник

Re: Кофе со льдом

А, теперь понятно :)

Изображение пользователя Si-Si.
Почетный участник

Re: Кофе со льдом

Оля71 пишет:

Ближе к ночи у меня бывает всплеск сообразительности :)) Ну значит, вот:

После застывания, граниту легко раздробить при помощи вилки, ножа и т.п. Наполнить стаканчик охлажденным напитком, и подавать с трубочкой или кофейной ложкой

 

Ингредиенты

  • Свежесваренный кофе 150 мл.
  • + Вода 160 мл.
  • Сахар 50-60 гр.
  • Лимонный сок по желанию

Воду(160 мл.) с сахаром прокипятить в течении 10 мин.

отдельно Сварить крепкий кофе

 

Соединить кофе с сахарной водой, тщательно перемешать и довести до готовности в фризере (в мороженице), или просто охладить в стеклянной посуде( а также из нержавейки),затем поместить в морозильную камеру на 1,5-2 часа.

Из всего этого, получился напиток охлажденный(не говорю замороженный, т.к. за 2 часа вода с сахаром и кофе не превращаются в жетскую льдышку и такой "напиток" можно легко раздробить и выложить(не влитьfrown) в стаканчик)

 

 

Изображение пользователя Оля71.
Почетный участник

Re: Кофе со льдом

Si-Si пишет:

Оля71 пишет:

Прохладительно и вкусненько :) Только я не поняла, каким напитком заполнять, опять же кофе?

А я не поняла твоего вопросаheart

Повтори пожалуйстаheart....и развернуто...что заполнять? Куда заполнять?heart

Ближе к ночи у меня бывает всплеск сообразительности :)) Ну значит, вот:

После застывания, граниту легко раздробить при помощи вилки, ножа и т.п. Наполнить стаканчик охлажденным напитком, и подавать с трубочкой или кофейной ложкой

 

Изображение пользователя Si-Si.
Почетный участник

Re: Кофе со льдом

Оля71 пишет:

Прохладительно и вкусненько :) Только я не поняла, каким напитком заполнять, опять же кофе?

А я не поняла твоего вопросаheart

Повтори пожалуйстаheart....и развернуто...что заполнять? Куда заполнять?heart

Изображение пользователя Оля71.
Почетный участник

Re: Кофе со льдом

Прохладительно и вкусненько :) Только я не поняла, каким напитком заполнять, опять же кофе?

Изображение пользователя noslaris.

Re: Кофе со льдом

да, наверное сивки лучше и получится более кремообразнееsurprise как италы говорят пью кремозо, ну а так с молоком меньше калорий...smiley

lariss
Изображение пользователя Si-Si.
Почетный участник

Re: Кофе со льдом

noslaris пишет:

 Когда хочется дессерта, достаю и добавляю немного молока в бутылочку с замерзшим сладким кофе, после необходимо потряхивать бутылочку с содержимым, как бы взбивая. Как только лед немного разойдется образуется кремообразная масса, разливаю в чашечки и сврху посыпаю какао. Вкуснооо...!!!

wink

Да, на Сицилии этот крем-кафе рекой льется, но правда, на основе сливокno

Изображение пользователя Olaf.

Re: Кофе со льдом

вкусссно ! люблю граниту ал кафэ но ещe больше люблю гранита аль лимоне

Лучше быть, чем казаться.
Изображение пользователя noslaris.

Re: Кофе со льдом

Спасибо si-si за чудные рецепты, часто бываю на Сцилии и хотелось бы добавить рецепт крема-кофе, очень просто! Когда варю кофе (crem caffè)часто оcатется, беру обыкновенную пластиковую бутылочку маленькую, лучше из под чая, так как широкое горлышко. Смешиваю кофе с сахаром (по вкусу)и в морозилку не меньше чем на 3 часа. Когда хочется дессерта, достаю и добавляю немного молока в бутылочку с замерзшим сладким кофе, после необходимо потряхивать бутылочку с содержимым, как бы взбивая. Как только лед немного разойдется образуется кремообразная масса, разливаю в чашечки и сврху посыпаю какао. Вкуснооо...!!!

lariss
Изображение пользователя Кампана.
VIP-участникЗаслуженный участникПочетный участник

Re: Кофе со льдом

ММм как вкусно и охладительно.

Изображение пользователя elena.d.

Re: Кофе со льдом

Спасибо за рецепт! Будем пробовать!

Изображение пользователя Victoria77.

Re: Кофе со льдом

В Риме очень вкусная гранита с кофе возле Пантеона. А вообще в такую жару гранита-просто спасение! Спасибо за рецепт!:)
Все в наших руках, поэтому их нельзя опускать!
Изображение пользователя elina starshynina.

Re: Кофе со льдом

Вах, вах. вах, кокой ти дэвушка, маладец!wink

Изображение пользователя Nata Cimino.

Re: Кофе со льдом

Люблю кофеwink За рецепт спасибо

Изображение пользователя Basilio.
VIP-участник

Re: Кофе со льдом

wink

basilio

Изображение пользователя Nata....

Re: Кофе со льдом

wink в жару в самый раз!!!

Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии