Рецепт ореховый пирог (torta di noci), пошагово, с фото

Разместить рекламу на «Италия по-русски»

Ореховый пирог

Сегодня, представляю не сложный рецепт орехового пирога, один из лучших, что есть в традиционной кухе Тосканы.

Ингредиенты:

  1. Измельченные грецкие орехи - 200 гр.
  2. Мука пшеничная - 250 гр.
  3. Сахарный песок - 200 гр.
  4. Яйца - 4 шт.
  5. Масло сливочное - 180 гр.
  6. Молоко - 4 ст.л.
  7. Ванилин - 1 пакетик
  8. Разрыхлитель для теста - 1 пакетик или 1ч.л.соды погашенная лимонным соком
  9. Ореховый ликер по желанию - 3 ст.л.
  10. Абрикосовый джем - 2 ст.л.

Процесс приготовления:

Существуют два способа приготовления, отличие лишь в том, что, в одном варианте масло не растапливается а взбивается с сахаром, желтками и затем смешиваются со взбитыми белками, мукой... На фото показан второй (упрощенный) вариант.

Грецкие орехи слегка поджарить и дать остыть, затем измельчить в блендере

Яйца взбить с сахаром до пышной пены

Во взбитую массу ввести измельченные орехи 150 гр. и растопленное и остывшее сливочное масло+молоко.

Затем добавить разрыхлитель для теста, ванилин, ореховый ликер (по желанию), муку и перемешать до однородной консистенции

Готовую массу выложить в смазанную слив.маслом форму для выпекания и выпекать в хорошо разогретой духовке 35-45 мин. при 200 град.

Готовый, остывший пирог смазать абрикосовым джемом и посыпать измельченными орехами.

© — «Италия по-русски»

Готовое блюдо: Ореховый пирог

Автор: Италия по-русски

Изображение пользователя Фрося.

Re: Рецепт ореховый пирог (torta di noci), пошагово, с фото

Спасибо за рецептик! С меня кулинар паршивый, но пирог у меня получился...правда я молоко забыла добавить.laugh

Изображение пользователя Donetsk.

Re: Рецепт ореховый пирог (torta di noci), пошагово, с фото

Donetsk пишет:

Пока читала - уже текли слюни.  Обязательно приготовлю, тем более, что рецепт несложный  

Сегодня приготовила!  Очень вкусно, всем понравился. Очень прост в приготовлении. Спасибо автору! 

Изображение пользователя Donetsk.

Re: Рецепт ореховый пирог (torta di noci), пошагово, с фото

Пока читала - уже текли слюни.  Обязательно приготовлю, тем более, что рецепт несложный  

Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии