Груши в красном вине (pere al vino rosso)
Груши в красном вине – деликатный десерт с интенсивным ароматом региона Эмилия-Романья. Специи добавленные в горячее вино создают десерт, который особенно хорош в холодное время года. Для данного блюда необходима брать твердые сорта груш.
Ингредиенты
- небольшие груши 200 гр
- сахар 150 гр
- гвоздика 3 шт
- Корица 1 палочка
- красное вино 500 мл
- кардамон 2
- анис 2 звездочки
Процесс приготовления:
- Вымыть груши. В кастрюлю влить вино (вино можно разбавить водой), смешать с сахаром, гвоздикой и корицей, поставить на плиту и довести до кипения. Добавить груши и варить на медленном огне 30 минут.
- Затем вытащить груши, процедить и уварить вино до состояния сиропа.
- Выложить груши на блюдо, полить сиропом из вина, украсить по Вашему усмотрению.
Готовое блюдо: Груши в красном вине (pere al vino rosso)
Автор:
Re: Рецепт Груши в красном вине (pere al vino rosso)
пт, 12/07/2013 - 18:36 — mumashka0классно выглядит![smiley smiley](http://italia-ru.com/sites/all/modules/fckeditor/fckeditor/editor/images/smiley/italiaru/0001.gif)