Рецепт Фрителли из яблок

Разместить рекламу на «Италия по-русски»

Фрителли из яблок

Типичное блюдо региона Трентино Альто-Адидже, готовится из фрукта наиболее представленного в этой местности – яблока. Отличная идея угощения для детей. Можно подавать не только как сладкое блюдо, но и с мясом, соленьями. Приготовить его очень просто.

Ингредиенты

  • яблоко 2
  • лимон 1
  • сахар 120 гр
  • мука 150 гр
  • молоко 200 мл
  • соль 1 щепотка
  • ванилин 1 пакетик
  • яйца 2 шт
  • масло подсолнечное для жарки

Процесс приготовления:


  1. Приготовим кляр. Взбить желтки и молоко с щепоткой соли, ванилином. Добавить просеянную муку и хорошо перемешать до однородной массы. Тесто должно получиться не густым. Накрыть миску крышкой и оставить на 30 минут.

  2. После взбить белки с 20 гр. сахара в густую пену и добавить в тесто, аккуратно перемешав деревянной ложкой снизу вверх. Очистить яблоки, убрать сердцевину и нарезать кружками, толщиной 1-1,5см. Полить соком лимона нарезанные яблоки, чтобы они не потемнели.

  3. Разогреть подсолнечное масло в глубокой кастрюле. Обмакнуть яблоки в сахаре, затем в тесте и жарить до золотистого цвета. Выкладывать на бумажные полотенца, чтобы ушел лишний жир. Подавать присыпав слегка сахарной пудрой.


Готовое блюдо: Фрителли из яблок

Автор: Италия по-русски

Изображение пользователя russian.
Почетный участник

Re: Рецепт Фрителли из яблок

alina dalla chiara пишет:

А если яблоки лимоном не поливать, а сразу в кляр и в термическую обработку, то они потом все равно потемнеют?

Думаю, что можно и не поливать лимоном.... Попробуйте...Потом расскажите. Для меня сочетание вкуса яблок и лимона просто идеально...

Изображение пользователя alina dalla chiara.
Почетный участник

Re: Рецепт Фрителли из яблок

А если яблоки лимоном не поливать, а сразу в кляр и в термическую обработку, то они потом все равно потемнеют?


Изображение пользователя russian.
Почетный участник

Re: Рецепт Фрителли из яблок

Думаю можно также и присыпать уже готовое блюдо - корицей и сахарной пудрой. Мне тоже очень нравится сочетание яблок и корицы.

Изображение пользователя Tanchaz.

Re: Рецепт Фрителли из яблок

Вчера сделала, очень вкусно получилось! Только я в сахар, в котором обмакивать яблочки, добавила еще корицу 

Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии