Эскалоп с сыром и шафраном. Scaloppina di maiale al burro farcita con i formaggi al zafferano. Пошагово, с фото.

Разместить рекламу на «Италия по-русски»

сб, 01/09/2012 - 14:56 — olgajade+2

Эскалоп с сыром и шафраном.

Эскалоп с сыром и шафраном - быстрое в приготовлении и вкусное блюдо на второе.

Свинную вырезку порезать, отбить. Посолить и поперчить.

Моцареллу шариками разрезать на половинки, смешать ее с пармезаном и шафраном. Посолить.

Фарш вложить в мясо. Закрыть и закрепить по краям зубочистками.

Мясо обвалять в муке и жарить на сливочном масле на среднем огне, время от времени переворачивая.

Эскалоп можно подать вместе с тушеными овощами и белым вином. Вина: Greco di tufo, Fiano di Avellino, Vernaccia di San Gimignano, Bolgheri bianco.

Готовое блюдо: Эскалоп с сыром и шафраном.

пт, 12/10/2012 - 14:31 — vikavikavika0

обязательно приготовлю, после отпишусьочень аппетитно блюдо выглядит

сб, 01/09/2012 - 20:05 — elina starshynina0

Интересный рецепт! Спасибо!

А я вот хочу попробовать с куриной грудкой, мои "обжоры" её любят!

сб, 01/09/2012 - 15:48 — Innay-2

ммм, вкусненько....надо попробовать...

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".