Если вы бывали на итальянских виноградниках, вероятно, ваше внимание привлекали кусты роскошных роз, высаженных в начале и конце плантации (а зачастую и между стройными рядами лоз). Сегодня мы решили рассказать вам, почему же на виноградниках растут ароматные розы.
Роза - красивый и элегантный цветок, при виде которого, вероятно, в голове каждого мужчины проносится мысль преподнести букет из благоухающих бутонов своей возлюбленной. В мире произрастают более ста пятидесяти видов роз и бесконечное множество гибридов, размером от нескольких сантиметров до нескольких метров. Лепестки роз используются для извлечения ценной эссенции, которая широко применяется в парфюмерии, косметики, при выпечке кондитерских изделий, а также для производства алкогольных напитков.
Розу обожают садовые дизайнеры, которые используют ее в декоративных целях, чтобы создать цветовой акцент в садах, не пренебрегают цветком и фитотерапевты, зная о его лечебных свойствах (лепестки роз, равно как и листья, имеют антидиарейный эффект, плоды содержат большую концентрацию витамина С, имеют седативные и мочегонные свойства).
В ароматерапии розовому маслу приписывают свойства афродизиака, антидепрессанта, а также седативные, болеутоляющие, антисептические качества.
Все это известно каждому из нас, но мало кто знает, какую роль играет роза в виноделии, а именно какой смысл имеет посадка розовых кустов посреди виноградных лоз.
Если потрудиться, в интернете можно найти множество объяснений этому факту: некоторые (наивно!) полагают, что розы высаживают в винограднике, чтобы виноград зрел более ароматным, другие говорят о суевериях, эзотерики и символизме, некоторые даже утверждают, что в винограднике все должно быть прекрасно и розы сажают просто для эстетики!
Верный ответ, на самом деле, звучит следующим образом: на самом деле, роза выступает в качестве "дозорного", а если говорить научным языком, является "растением-индикатором". По состоянию розовых кустов персонал, ухаживающий за виноградными лозами, может практически безошибочно и заблаговременно определить неладное еще до появления симптомов любого заболевания лоз: розы очень чувствительны и всегда попадают под атаку любого типа болезней и насекомых-вредителей раньше виноградных лоз. В дополнение к этому, по листьям розы можно определить, страдает ли почва минеральной недостаточностью.
Таким образом, рассаженные по периметру виноградников розы действуют как "термометр", который занимается беспрерывным мониторингом виноградных лоз и контролирует их здоровье, способствуя быстрому вмешательству человека в случае проблем.
Среди предсказываемых по состоянию роз болезней - мучнистая роса, серая гниль (или ботритис), корневая гниль и бактериальный рак. Розы первыми страдают и от паразитов - в первую очередь, клещей (паутинный клещ, красный и желтый).
Паразиты атакуют розовые кусты приблизительно за неделю до виноградных лоз, поэтому виноделы имеют достаточно времени, чтобы подобрать действенное антипаразитарное средство и обработать им виноград.
Гиды, трансфер и шоппинг
Добавь сюда свою фирму!Фото flickr.com
Источник: Портал "Италия по-русски"
